Księgarnia internetowa PWN
Wartość: 0,00 zł 0 produktów
zamknij zamknij

Odbierz swój prezent!

Dostępność:
0
- niedostępna
Poleć produkt:
facebook.com
więcej
zwiń

grono.net sledzik.pl wykop.pl GaduGadu flaker.pl Digg Twitter Delicious

Żywienie człowieka zdrowego i chorego. T. 2

Redakcja naukowa: Marian Grzymisławski, Jan Gawęcki
4.14 (7 ocen) Dodaj opinię
Wydanie: drugie zmienione
Wydawnictwo Naukowe PWN, 2011 (copyright 2010)
Oprawa miękka, s. 472
Kompendium wiedzy z zakresu współczesnej nauki o żywieniu omawia zasady prawidłowego żywienia w różnych okresach życia oraz rolę żywienia w profilaktyce i leczeniu najczęściej występujących chorób.

Polecamy publikacje o podobnej tematyce:

  • Opis
  • Spis treści
  • Opinie użytkowników

Żywienie człowieka zdrowego i chorego. T. 2

Żywienie człowieka to seria podręczników stanowiących wyczerpujące kompendia wiedzy z zakresu współczesnej nauki o żywieniu, dietetyki i zdrowia publicznego.

Autorzy omówili:

  • zasady i praktyczne wskazówki prawidłowego żywienia w różnych okresach życia;
  • rolę żywienia w profilaktyce i leczeniu najczęściej występujących chorób, jak niedożywienie i otyłość, jadłowstręt i bulimia, choroby metaboliczne, choroby układu krążenia i pokarmowego, onkologiczne, alergie pokarmowe, intensywna terapia żywieniowa;
  • żywienie pozajelitowe i dojelitowe;
  • praktyczne wskazówki do żywienia człowieka chorego.

Książka została tak pomyślana, aby pomóc czytelnikowi:

  • racjonalnie żywić siebie i innych, uwzględniając różne uwarunkowania związane z wiekiem, stanem fizjologicznym, trybem i warunkami życia;
  • rozumieć rolę żywienia w patogenezie, profilaktyce i leczeniu najczęściej występujących chorób oraz prawidłowo stosować żywienie pozajelitowe i dojelitowe;
  • poznać organizacyjne i technologiczne aspekty optymalizacji praktycznego żywienia osób zdrowych i chorych.

W obecnym, drugim wydaniu uaktualniono informacje wynikające z rozwoju nauk żywieniowych i studiów akademickich z zakresu dietetyki. Dodano nowe rozdziały: o żywieniu w ekstremalnych warunkach środowiska i w alergiach pokarmowych oraz o technologii potraw dietetycznych.

Książka jest przeznaczona dla studentów uniwersytetów przyrodniczych, medycznych, i innych uczelni wyższych realizujących przedmioty z zakresu żywienia, a także dla osób praktycznie zajmujących się tym zagadnieniem - lekarzy, dietetyków, żywieniowców, technologów żywności oraz personelu szpitali, sanatoriów i domów opieki.

Zobacz inne książki z tej tematyki:
Żywienie człowieka. T. 1 Żywienie człowieka a zdrowie publiczne. T. 3 Żywienie człowieka. Słownik terminologiczny Kompendium wiedzy o żywności, żywieniu i zdrowiu

Wydanie: drugie zmienione
Wydawnictwo Naukowe PWN, 2011 (copyright 2010)
ISBN: 978-83-01-16492-8
Format: 16,5x24 cm
Zobacz także:
Żywienie człowieka. T. 1
Żywienie człowieka. T. 1
Brak w magazynie
 
Mikrobiologia. Krótkie wykłady
Mikrobiologia. Krótkie wykłady
J. Nicklin, K. Graeme-Cook, R. Killington
Brak w magazynie
 
Encyklopedia zdrowia. T. 1-2
Encyklopedia zdrowia. T. 1-2
promocja:
84,10 zł
Historia ogrodów. T. 1 (oprawa twarda)
Historia ogrodów. T. 1 (oprawa twarda)
Longin Majdecki
Brak w magazynie
 
Podobne pozycje w kategoriach:
Książki Publikacje akademickie Nauki rolnicze, leśne i weterynaryjne
Książki Publikacje PWN Podręczniki akademickie Nauki rolnicze, leśne i weterynaryjne
Książki Poradniki Zdrowie/Uroda
Promocje Hity PWN z rabatem 15% Nauki rolnicze, leśne i weterynaryjne
Makroekonomia (oprawa twarda)
Paul R. Krugman, Robin Wells
89,90
76,40
Proszę czekać...
Koszyk