MENU

Podstawy biotechnologii

(Miękka)
4.30  [ 12 ocen ]
 Sprawdź recenzje
Rozwiń szczegóły »
Cena katalogowa: 119,00 zł
Najniższa cena z 30 dni: 89,25 zł
Cena produktu

Cena katalogowa – rynkowa cena produktu, często jest drukowana przez wydawcę na książce.

Najniższa cena z 30 dni – najniższa cena sprzedaży produktu w księgarni z ostatnich 30 dni, obowiązująca przed zmianą ceny.

Wszystkie ceny, łącznie z ceną sprzedaży, zawierają podatek VAT.

95,20
Dodaj do schowka
Dostępność: w magazynie
Duża liczba
Dostawa i płatność
Termin wysyłki
- Zamów z DPD (kurier lub punkty) do 19:30, a Twoją paczkę wysyłamy jeszcze dziś i dostarczymy jutro!
- Dotyczy dni roboczych (poniedziałek-piątek, z bez dni wolnych od pracy) oraz towarów dostępnych w magazynie.
- Pozostałe zamówienia realizujemy w terminie deklarowanym na stronie produktu.
- Czas oczekiwania na zamówienie = wysyłka + dostawa przez przewoźnika.
Dostawa i płatność
- Paczki dostarczamy wyłącznie na terenie Polski; od 249 zł dostawa GRATIS!
- Dla zamówień o wartości powyżej 500 zł wyłącznie płatność elektroniczna.


Przedpłata (Przelewy24)
do 249 zł
od 249 zł
Dostawa 
- Kurier DPD
12,49 zł
0 zł
1 dzień
- Odbiór w punktach DPD
10,99 zł
0 zł
1 dzień
- InPost Paczkomaty 24/7
13,99 zł
0 zł
1 dzień
- ORLEN Paczka
9,99 zł
0 zł
1-2 dni
- Odbiór w Punktach Poczta, Żabka
10,99 zł
0 zł
2 dni
- Pocztex
11,99 zł
0 zł
2 dni
- Odbiór w księgarni PWN
0 zł
0 zł
2-3 dni

Pobranie
do 249 zł
od 249 zł
Dostawa 
- Kurier DPD
16,49 zł
0 zł
1 dzień
- Odbiór w Punktach Poczta, Żabka
14,99 zł
0 zł
1-2 dni
- Pocztex
15,99 zł
0 zł
2 dni
Zarezerwuj i odbierz w księgarni stacjonarnej PWN

Podstawy biotechnologii

Nowoczesne kompendium biotechnologii - nauki XXI wieku!

Pierwszy od lat na rynku polskim kompleksowy podręcznik biotechnologii. Książka w unikalny sposób łączy zagadnienia biologii i bioprocesowania po to, aby udostępnić czytelnikowi pełny przegląd wiedzy biotechnologicznej. Wyjaśnia jej podstawowe zasady i pełny zakres przykładów ukazujących, w jaki sposób zasady te są stosowane - od początkowego substratu aż do końcowego produktu. Charakterystyczną cechą tego podręcznika jest omówienie społecznego odbioru biotechnologii i przemysłu biotechnologicznego, co stawia tę naukę w szerszym kontekście.

Podręcznik składa się z dwóch części.

Część 1. Podstawowe pojęcia i reguły

Omówiono w niej: odbiór społeczny biotechnologii; biochemię i fizjologię wzrostu i metabolizmu; stechiometrię i kinetykę wzrostu mikroorganizmów z perspektywy termodynamicznej; zarządzanie genomem Prokaryota; inżynierię genetyczną drożdży i grzybów strzępkowych; kinetykę procesów mikrobiologicznych; projektowanie i transfer masy w bioreaktorach; zasady pomiaru, monitoringu, modelowania i kontroli procesów biotechnologicznych oraz aspekty ekonomiczne produkcji.

Część 2. Zastosowania praktyczne

Obejmuje takie zagadnienia jak: wysoko wydajny skrining i optymalizacja procesów biotechnologicznych; biotechnologia produkcji aminokwasów, kwasów organicznych, polisacharydów i olejów mikrobiologicznych, antybiotyków, enzymów i białek rekombinowanych oraz biotechnologia komórek roślinnych, kultur komórek ssaków i owadów; biotransformacja i zastosowania immunochemiczne.

Każdy z rozdziałów jest logicznie i trafnie podzielony na podrozdziały i zawiera ułatwiającą zrozumienie i przyswojenie treści dokumentację w postaci wykazu skrótów stosowanych w danym rozdziale, słowniczków terminów fachowych, licznych tabel, wykresów, schematów i fotografii, ramek z dodatkowymi informacjami. Po każdym rozdziale znajduje się spis literatury uzupełniającej.

Podręcznik jest przeznaczony przede wszystkim dla studentów biotechnologii, biologii, bioinformatyki, licznych dziedzin nauk medycznych, rolniczych i pokrewnych wszystkich typów uczelni wyższych. Może być także doskonałym źródłem najnowszej, podstawowej wiedzy dla doktorantów, pracowników naukowych, osób interesujących się problemami współczesnej biotechnologii, jak również biotechnologów praktyków.

  • Sposób dostarczenia produktu fizycznego
    Sposoby i terminy dostawy:
    • Odbiór osobisty w księgarni PWN - dostawa 2-3 dni robocze
    • Odbiór w InPost Paczkomaty 24/7 - dostawa 1 dzień roboczy
    • Kurier pocztowy (dostawa do domu lub pracy) - dostawa 2 dni robocze
    • Odbiór w Punktach Poczta, Żabka - dostawa 2 dni robocze
    • Punkty partnerskie ORLEN Paczka - dostawa 1-2 dni
    • Kurier (DPD) - dostawa 1 dzień roboczy
    Ważne informacje:
    Czas oczekiwania na zamówiony towar = czas wysyłki produktu + dostawa przez przewoźnika
    • Całkowity czas oczekiwania na realizację zamówienia jest sumą czasu wysyłki podanej na stronie każdego produktu oraz czasu potrzebnego przewoźnikowi na dostarczenie paczki. Podane terminy dotyczą zawsze dni roboczych (od poniedziałku do piątku, z wyłączeniem dni wolnych od pracy).
    • Wysyłkę zamówień prowadzimy jedynie na terenie Polski.
    • Dostawa do Księgarni PWN, punktów ORLEN Paczka, stacji Orlen, sklepów Żabka oraz Paczkomatów InPost nie jest realizowana dla zamówień z płatnością przy odbiorze.
    • Cena towaru na fakturze VAT jest podwyższona o ewentualny koszt transportu.
    • W przypadku zamówienia kilku towarów koszt przesyłki wybranej przez Klienta zostanie podzielony i przyporządkowany proporcjonalnie do cen kupionych produktów.
    • Produkty dostępne w PRZEDSPRZEDAŻY wysyłane są po dacie premiery wydawniczej.
NAZWA I FORMAT
OPIS
ROZMIAR

Przeczytaj fragment

Inni Klienci oglądali również

50,37 zł
79,00 zł

Podstawy wizualizacji danych

Aby skutecznie przekazać wiedzę płynącą z zebranych danych, szczególnie w przypadku nauk przyrodniczych, ekonomicznych i społecznych, warto sięgnąć po narzędzia do wizualizacji. Nie jest to trywialne zadanie: często trzeba korzystać z coraz więk...
43,99 zł
69,00 zł

Autodesk Inventor 2022 PL / 2022+ Fusion 360 Podstawy metodyki projektowania

Poznaj podstawy systemów Autodesk Inventor i Fusion 360!Naucz się wydajnie projektowaćTwórz profesjonalną dokumentacjęZaliczaj kolokwia w pierwszych terminachAutodesk Inventor Professional to jeden z dwóch n...
36,75 zł
49,90 zł

Podstawy badań jakościowych

W ostatnich latach w polskich i światowych badaniach prowadzonych w obszarze nauk o zarządzaniu i obszarach pokrewnych wyraźnie zauważalny jest wzrost popularności metod jakościowych. Coraz szersze grono badaczy dochodzi do wniosku, że do opisu i zrozu...
94,83 zł
109,00 zł

Podstawy ekonomii

Nowe, zaktualizowane i rozszerzone wydanie cieszącego się od lat niesłabnącym zainteresowaniem podręcznika zawierającego prezentację podstawowych zagadnień współczesnej ekonomii, zarówno w skali makro, jak i mikro. Obok ujęć teoretyc...
89,99 zł
105,00 zł

Rachunkowość od podstaw zbiór zadań z komentarzem z rozwiązaniami (z suplementem elektronicznym)

Obszerny zbiór zadań z rachunkowości finansowej z rozwiązaniami. Każde zagadnienie poprzedzono wprowadzeniem teoretycznym, które pozwala na zapoznanie się z danym tematem, a także na usystematyzowanie i przypomnienie wiadomości: od zasob&...
50,21 zł
60,00 zł

Podstawy metodologii nauk ekonomicznych

Książka zawiera zasób podstawowej wiedzy metodycznej stosowanej i zalecanej do stosowania w badaniach zjawisk i zasobów gospodarczych. Dotyczy ona celów i procedur tworzenia naukowej wiedzy ekonomicznej, form jej wyrażania oraz kry...
8,38 zł
12,00 zł

Poczwórne źródło twierdzenia o podstawie dostatecznej

Arthur Schopenhauer (1788-1860) – jeden z najwybitniejszych niemieckich filozofów, choć w zasadzie nigdy nie stworzył żadnej filozoficznej szkoły, a jednak wywarł wielki wpływ na takich myślicieli jak Bergson (ze swoim intuicjonizmem), Nie...
28,92 zł
42,00 zł

Wybrane teoretyczne i narzędziowe zagadnienia podstaw informatyki

Celem monografii jest przedstawienie teoretycznych i narzędziowych zagadnień podstaw informatyki. Składa się ona z siedmiu rozdziałów. W rozdziale pierwszym Autor przedstawia podstawy przetwarzania informacji, w tym pojęcie algorytmu, jego dokła...
62,10 zł
69,00 zł

Podstawy architektury i technologii usług XML sieci WEB

Coraz większa część współczesnego oprogramowania jest wytwarzana w oparciu o architekturę zorientowaną na usługi (ang. Service Oriented Architecture). Podstawą technologiczną SOA są usługi XML sieci Web (ang. Web Services), nazywane w skrócie serwis...

Recenzje (5):

Pisemne recenzje mogą być dodawane wyłącznie przez klientów zarejestrowanych w sklepie. Na liczbę gwiazdek wyświetlanych przy produkcie składają się również oceny produktów, dodanie których nie wymaga posiadania konta.

Publikujemy wszystkie recenzje produktów, zarówno pozytywne, jak i negatywne. Jeśli wiemy, że produkt został zakupiony przez recenzenta, oznaczamy to ikonką

Najnowsze | Najbardziej pomocne

Biotechnologia w Polsce jest stosunkowo młodą dziedziną nauki. Ja byłam pierwszym rocznikiem tego kierunku na moim Uniwersytecie. Podręcznik Podstawy biotechnologii jest trzecim uzupełnionym wydaniem książki, która wyszła nakładem Cambridge University Press. Wydawnictwu Naukowemu PWN należą się wielkie oklaski za ten trud.
Jest to pierwszy typowy podręcznik (wydany po polsku) z zakresu biotechnologii jaki trzymam w rękach. Cieszę się, że coś się zmienia w tym kierunku, bo zapotrzebowanie na tą dyscyplinę będzie narastało z roku na rok. Książka podzielona jest na dwa działy. Pierwszym z nich są podstawowe pojęcia i reguły. Zapoznamy się w nim z najważniejszymi zagadnieniami z zakresu biotechnologii przemysłowej i medycznej takimi jak: bioreaktory, inżynieria genetyczna i podstawowymi technikami jakimi jest PCR, transformacja bakterii czy elektroforeza. Drugi moduł skupia się na zastosowaniu praktycznym owoców biotechnologii przy produkcji antybiotyków, w ochronie środowiska czy hodowli komórkowej.
Podstawy biotechnologii to doskonałe kompendium wiedzy o tej błyskawicznie rozwijającej się gałęzi nauki. Tekst wzbogacony jest o czytelne i przejrzyste ryciny i schematy. Przyda się nie tylko studentom biotechnologii, ale także biologii, chemii czy ochrony środowiska a nawet uczelni rolniczych.

Ocena: 

"Podstawy biotechnologii" pod redakcją naukową Colina Ratledge oraz Bjorn Kristiansen to podręcznik skierowany przede wszystkim do studentów nauk przyrodniczych, medycznych, rolniczych i innych pokrewnych. Idealnie nadaje się również dla osób chcących poznać podstawowe procesy, pojęcia i reguły rządzące oraz występujące w świecie biotechnologii. Książka ta z pewnością znajdzie grono wielbicieli będąc nie tylko podstawowym źródłem wiedzy, ale i również może stanowić jej uzupełnienie. Przyswojenie i zrozumienie zawartych informacji w dużej mierze ułatwia język publikacji. Każde zagadnienie wyjaśnione jest w prosty, ale i szczegółowy sposób. Pomocne również jest zastosowanie w każdym podrozdziale schematów, rycin i fotografii mających na celu usystematyzowanie treści, ułatwienie ich zrozumienia oraz zapamiętania. W książce często przedstawione są również wzory przydatne w obliczeniach. Dobrze zostało określone ich podstawowe zastosowania. Dużym plusem jest również stosowanie wykazu skrótów używanych w danym rozdziale, przez co lektura książki i korzystanie z niej jest łatwiejsze.Zachwycać może dwuczęściowa struktura książki. Pierwsza część stanowi zbiór podstawowych pojęć i reguł. Ma ona na celu ogólne przybliżenie i opis podstawowych problemów. Za to kolejna część szeroko traktuje o praktycznym zastosowaniu procesów biologicznych czy biotechnologicznych w różnych dziedzinach. Ciekawym aspektem poruszanym w tej książce, a rzadko spotykanym w publikacjach tego typu jest omówienie społecznego odbioru biotechnologii, gdzie w sposób konkretny skupiono się przede wszystkim na ustaleniu obaw społeczeństwa związanych z użytkowaniem GMO i przedstawieniu argumentów potwierdzających lub zaprzeczających ich słuszność. Również interesującym rozdziałem jest ten związany z przedsiębiorczością w biotechnologii. Określa zastosowanie biotechnologii m.in. w medycynie oraz rolnictwie, a następnie ukazuje zasady funkcjonowania przedsiębiorstwa biotechnologicznego.

Ocena: 

Ciekawy podręcznik, którego pierwsza część ogólnie omawia podstawowe zagadnienia biochemiczne, genetyczne, mikrobiologiczne oraz techniczne. Część druga traktuje o praktycznym zastosowaniu powyższych technik, włącznie z aspektami ekonomicznymi. Jest to książka pozwalająca spojrzeć na biotechnologię z perspektywy praktycznej, wręcz biznesowej.

Ocena: 

Książka "Podstawy biotechnologii" tłumaczona pod redakcją Stanisława Bieleckiego, Aleksandra Chmiela i Andrzeja K. Kononowicza (PWN, Warszawa 2011) jest polską wersją trzeciego wydania znanego podręcznika „Basic biotechnology” napisanego pod redakcją naukową Colina Ratledge i Bjørna Kristiansena. Pojawienie się tej książki z pewnością ucieszy studentów kierunków biologicznych i technicznych oraz wszystkich pasjonatów biotechnologii, gdyż na polskim rynku wydawniczym do tej pory brakowało kompletnego opracowania przedstawiającego zagadnienia z tego zakresu.

Biotechnologia obecnie rozwija się bardzo dynamicznie – naprzeciw temu zapotrzebowaniu wychodzi właśnie polskie wydanie "Podstaw Biotechnologii". Treści w nim zawarte są jak najbardziej aktualne, przedstawione w sposób przystępny i zrozumiały tworząc jasną, logiczną całość. Książka została podzielona na 2 główne części. W pierwszej omówiono podstawowe zagadnienia i reguły dotyczące biotechnologii jak np. zarządzanie genomem, inżynieria genetyczna, budowa i rodzaje bioreaktorów czy stechiometria i kinetyka wzrostu mikroorganizmów przy spojrzeniu z perspektywy termodynamicznej. Warto również zwrócić uwagę na rozdział poświęcony świadomości społeczeństwa w zakresie procesów biotechnologicznych. Zawarte w nim informacje na temat głównych obszarów obaw społeczeństwa z pewnością będą przydatne dla osób zajmujących się przedstawianiem zagadnień z tej dziedziny ludziom. Druga część podręcznika odnosi się do zastosowania praktycznego biotechnologii. W wyjątkowo zrozumiały sposób przedstawione są tu zagadnienia dotyczące wykorzystania biotechnologii w przemyśle. Omówiono również najnowsze, obecnie stosowane technologie i procesy oraz niemniej ważny aspekt przedsiębiorczości w biotechnologii.

Niewątpliwym atutem książki jest zawarte na początku każdego z rozdziałów krótkie wprowadzenie do omawianej tematyki. Pozwala ono na wstępne zapoznanie się z prezentowanymi dalej treściami. Dodatkowo w lepszym zrozumieniu omawianego materiału mogą pomóc nam słowniczki zawierające wyjaśnienie terminów z dziedzin pokrewnych biotechnologii, umieszczone przed wymagającymi tego rozdziałami. Dużym plusem jest obecność na początku rozdziałów wykazu skrótów, dzięki którym w łatwy i szybki sposób odnajdziemy ich znaczenie.

Ważnym elementem podręcznika są wyjątkowo przejrzyste i proste w interpretacji ryciny, trafnie obrazujące omawiane treści. Liczne tabele oraz ramki z dodatkowymi informacjami sprawiają, że książka jest bardziej zróżnicowana, a przez to też interesująca. Osobom dociekliwym z pewnością spodoba się spis literatury uzupełniającej umieszczony na końcu każdego z rozdziałów. Ponadto w celu łatwego wyszukania interesujących nas zagadnień mamy do dyspozycji skorowidz (opracowany przez Renatę Godlewską).

Wszechobecne zastosowanie biotechnologii sprawia, że podręcznik "Podstawy biotechnologii" będzie cieszyć się dużym zainteresowaniem, nie tylko wśród studentów i pracowników naukowych, ale również wszystkich osób interesujących się zagadnieniami z zakresu. Książka jest wyczerpującym kompendium posiadanej obecnie wiedzy. Prezentuje ją w sposób zrozumiały i ciekawy. Estetyczne wydanie jest jej dodatkowym atutem, zachęcającym czytelnika do skorzystania z tego podręcznika.

Ocena: 

„Podstawy biotechnologii” są niezwykle ciekawym podręcznikiem akademickim dostępnym w języku polskim. Jest to chyba najobszerniejszy jednotomowy zbiór wiedzy z szeroko rozumianej
biotechnologii. Pozwala zapoznać się z podstawami wielu różnorodnych jej dziedzin, ukazując jak bardzo szeroka jest to dyscyplina naukowa.

„Podstawy biotechnologii” podzielone są na dwie części: teoretyczną i praktyczną. W pierwszej z nich możemy poznać takie dziedziny jak: biochemia, hodowle mikroorganizmów, genetyka i genomika (prokaryota i eukaryota), inżynieria genetyczna, inżynieria bioprocesowa (bioreaktory), procesy wymiany masy, oraz kontrola procesów przemysłowych. Nie zabrakło również rozważań na temat społecznego odbioru biotechnologii, aspektów prawnych i moralnych, oraz ekonomik procesów biotechnologicznych. Szczególnie te dwa ostatnie tematy (w książce są to rozdziały 1 i 11) zasługują na wyróżnienie, gdyż kwestie te są często pomijane, lub omawiane bardzo powierzchownie w
toku studiów. Prowadzi to do problemów z przełożeniem odkryć naukowych na przemysł, oraz do niewłaściwego i zafałszowanego obrazu biotechnologii w społeczeństwie.

Część praktyczna zajmuje się biotechnologicznymi metodami produkcji aminokwasów, kwasów organicznych, polisacharydów, olejów mikrobiologicznych, antybiotyków, enzymów i białek rekombinowanych. Omówiona jest hodowla komórek mikroorganizmów, roślin i zwierząt. Nie zabrakło również rozważań nad takimi zagadnieniami jak wysokowydajne metody prowadzenia badań przesiewowych, czy zastosowanie biotechnologii w ochronie środowiska. Rozdziały poświęcone są produkcji konkretnych substancji, a nie jedynie rozważaniom teoretycznym dotyczącym całej klasy związków. Przykładowo w rozdziale dotyczącym aminokwasów po krótkim wstępie teoretycznym, opisie ogólnie stosowanych metod, oraz omówieniu skali produkcji aminokwasów na świecie zamieszczono dokładne opisy produkcji sześciu różnych aminokwasów skupiając się na ich specyfice i rzeczywiście stosowanych rozwiązaniach.

Każdy rozdział napisany został przez innego autora (autorów), specjalistę z danej dziedziny. Wyraźnie widać, że posiadają oni praktyczną wiedzę na temat tego co piszą i, że wynika ona z zajmowania się danym problemem przez długi okres czasu. Na końcu każdego rozdziału zamieszczona jest literatura uzupełniająca, pozwalająca pogłębić wiedzę czytelnika jeśli zainteresuje go dany temat. Dzięki temu „Podstawy biotechnologii” mogą być dobrym punktem wyjścia w poszukiwaniu materiałów w
dziedzinie, którą dopiero zaczynamy poznawać.

Książka napisana jest możliwie prostym językiem, jednak tam gdzie jest to niezbędne autorzy nie obawiali się wprowadzić matematycznego opisu procesów termodynamicznych czy kinetycznych. Pozwala to na lepsze i głębsze zrozumienie omawianych zagadnień, a w przypadku rozważań nad hodowlą w bioreaktorach jest niezbędne do zrozumienia zachodzących tam procesów. Podręcznik jest bogato ilustrowany, ilustracje są duże, czytelne i bardzo dokładnie opisane (czasami aż zbyt dokładnie, gdyż ich opisy zajmują prawie cała stronę). Tam gdzie jest to niezbędne, autorzy umieścili ramki z dodatkowymi wyjaśnieniami, praktycznymi problemami obliczeniowymi, czy szczególnie istotnymi informacjami. Dodatkowo na początku rozdziałów, które obfitują w specjalistyczne terminy umieszczono krótkie słowniczki.

Pewien dyskomfort stanowi wydanie książki w jednym tomie (prawie 470 stron A4 w twardej oprawie), co powoduje, że nie jest ona wygodna w przenoszeniu oraz czytaniu, jednak autorzy zapewne nie chcieli rozdzielać części teoretycznej i praktycznej, aby pokazać, że są one płynnie powiązane i jedna wynika z drugiej. Ja osobiście wolałbym wydanie dwutomowe w miękkiej oprawie.

Przy tak obszernym materiale nieuniknione były pewne uproszczenia, niektóre tematy zostały omówione dość powierzchownie, jednak już sam tytuł „Podstawy biotechnologii” sugeruje, że celem autorów nie było szczegółowe omówienie każdego aspektu tak szerokiej dziedziny, a raczej zapewnienie czytelnikowi całościowego spojrzenia i umożliwienie w miarę płynnego poruszania się w tym temacie. Osobom, które nie są wąsko wyspecjalizowane w konkretnej tematyce nie będzie to przeszkadzało. Autorzy zaznaczają, że podręcznik adresowany jest do „studentów biotechnologii, biologii, bioinformatyki, (…) nauk medycznych, rolniczych i pokrewnych, (…) doktorantów, pracowników naukowych, (…) biotechnologów praktyków”. Jest to bardzo szeroki zakres odbiorców, ale z pewnością każdemu „Podstawy biotechnologii” przydadzą się w celu zdobycia (lub odświeżenia) wiedzy na temat dziedzin, którymi nie zajmują się na co dzień. Szczególnie polecałbym ten podręcznik studentom II i III roku biotechnologii, oraz wyższych lat innych nauk przyrodniczych, gdyż najlepiej uzmysłowi im jak szeroką i interdyscyplinarną nauką jest biotechnologia. Jest to jedna z najlepszych pozycji dostępnych w języku polskim dotykająca tak szerokiej tematyki jaką jest biotechnologia.

Ocena: