Informacja o cookies
Strona ksiegarnia.pwn.pl korzysta z plików cookies w celu dostarczenia Ci oferty jak najlepiej dopasowanej do Twoich oczekiwań i preferencji, jak również w celach marketingowych i analitycznych. Nasi partnerzy również mogą używać ciasteczek do profilowania i dopasowywania do Ciebie pokazywanych treści na naszych stronach oraz w reklamach. Poprzez kontynuowanie wizyty na naszej stronie wyrażasz zgodę na użycie tych ciasteczek. Więcej informacji, w tym o możliwości zmiany ustawień cookies, znajdziesz w naszej Polityce Prywatności.
MENU

Badanie substancji biologicznie aktywnych w surowcach roślinnych i produktach naturalnych z zastosowaniem łączonych technik chromatograficznych(eBook)

0.00  [ 0 ocen ]
 Sprawdź recenzje
Rozwiń szczegóły »
  • Wydanie: Toruń, 2012

  • Autor: Magdalena Ligor

  • Wydawca: Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Mikołaja Kopernika

  • Formaty:
    PDF
    (Watermark)
    Watermark
    Znak wodny czyli Watermark to zaszyfrowana informacja o użytkowniku, który zakupił produkt. Dzięki temu łatwo jest zidentyfikować użytkownika, który rozpowszechnił produkt w sposób niezgodny z prawem. Ten rodzaj zabezpieczenia jest zdecydowanie najbardziej przyjazny dla użytkownika, ponieważ aby otworzyć książkę zabezpieczoną Watermarkiem nie jest potrzebne konto Adobe ID oraz autoryzacja urządzenia.

Dostępne formaty i edycje
Rok wydania
Cena
Cena detaliczna: 26,70 zł
24,62
Cena zawiera podatek VAT.
Oszczędzasz 2,08 zł
Dodaj do schowka
Wysyłka: online

Badanie substancji biologicznie aktywnych w surowcach roślinnych i produktach naturalnych z zastosowaniem łączonych technik chromatograficznych

W książce przedstawiono wyniki badań dotyczących analiz ekstraktów roślinnych oraz produktów naturalnych. Określono zawartość wybranych związków biologicznie aktywnych oraz dokonano oceny ich aktywności przeciwutleniającej. Autorka, opracowując metodyki wyodrębniania i oznaczania karotenoidów, polifenoli, w tym flawonoidów, poszukiwała najbardziej efektywnych sposobów rozdzielenia i identyfikacji oznaczanych związków z uwzględnieniem technik chromatograficznych (TLC, OP TLC, LC/MS). Na postawie kilkuset odnośników do literatury źródłowej szczegółowo scharakteryzowano związki o udowodnionej aktywności biologicznej. W opracowaniu uwzględniono występowanie, budowę, mechanizmy biosyntezy oraz właściwości biologiczne karotenoidów i polifenoli. Podjęto także próbę wyjaśnienia mechanizmu działania przeciwutleniaczy oraz określenia wpływu wolnych rodników na organizmy roślinne.

  • Sposób dostarczenia produktu elektronicznego
    Produkty elektroniczne takie jak Ebooki czy Audiobooki są udostępniane online po opłaceniu zamówienia kartą lub przelewem na stronie Twoje konto > Biblioteka.
    Pliki można pobrać zazwyczaj w ciągu kilku-kilkunastu minut po uzyskaniu poprawnej autoryzacji płatności, choć w przypadku niektórych publikacji elektronicznych czas oczekiwania może być nieco dłuższy.
    Sprzedaż terytorialna towarów elektronicznych jest regulowana wyłącznie ograniczeniami terytorialnymi licencji konkretnych produktów.
  • Ważne informacje techniczne
    Minimalne wymagania sprzętowe:
    procesor: architektura x86 1GHz lub odpowiedniki w pozostałych architekturach
    Pamięć operacyjna: 512MB
    Monitor i karta graficzna: zgodny ze standardem XGA, minimalna rozdzielczość 1024x768 16bit
    Dysk twardy: dowolny obsługujący system operacyjny z minimalnie 100MB wolnego miejsca
    Mysz lub inny manipulator + klawiatura
    Karta sieciowa/modem: umożliwiająca dostęp do sieci Internet z prędkością 512kb/s
    Minimalne wymagania oprogramowania:
    System Operacyjny: System MS Windows 95 i wyżej, Linux z X.ORG, MacOS 9 lub wyżej, najnowsze systemy mobilne: Android, iPhone, SymbianOS, Windows Mobile
    Przeglądarka internetowa: Internet Explorer 7 lub wyżej, Opera 9 i wyżej, FireFox 2 i wyżej, Chrome 1.0 i wyżej, Safari 5
    Przeglądarka z obsługą ciasteczek i włączoną obsługą JavaScript
    Zalecany plugin Flash Player w wersji 10.0 lub wyżej.
    Informacja o formatach plików:
    • PDF - format polecany do czytania na laptopach oraz komputerach stacjonarnych.
    • EPUB - format pliku, który umożliwia czytanie książek elektronicznych na urządzeniach z mniejszymi ekranami (np. e-czytnik lub smartfon), dając możliwość dopasowania tekstu do wielkości urządzenia i preferencji użytkownika.
    • MOBI - format zapisu firmy Mobipocket, który można pobrać na dowolne urządzenie elektroniczne (np.e-czytnik Kindle) z zainstalowanym programem (np. MobiPocket Reader) pozwalającym czytać pliki MOBI.
    • Audiobooki w formacie MP3 - format pliku, przeznaczony do odsłuchu nagrań audio.
    Rodzaje zabezpieczeń plików:
    • Watermark - (znak wodny) to zaszyfrowana informacja o użytkowniku, który zakupił produkt. Dzięki temu łatwo jest zidentyfikować użytkownika, który rozpowszechnił produkt w sposób niezgodny z prawem. Ten rodzaj zabezpieczenia jest zdecydowanie bardziej przyjazny dla użytkownika, ponieważ aby otworzyć książkę zabezpieczoną Watermarkiem nie jest potrzebne konto Adobe ID oraz autoryzacja urządzenia.
    • Brak zabezpieczenia - część oferowanych w naszym sklepie plików nie posiada zabezpieczeń. Zazwyczaj tego typu pliki można pobierać ograniczoną ilość razy, określaną przez dostawcę publikacji elektronicznych. W przypadku zbyt dużej ilości pobrań plików na stronie WWW pojawia się stosowny komunikat.
Wykaz najważniejszych skrótów i oznaczeń / 9
Wprowadzenie / 11
1. Ogólna charakterystyka wybranych produktów naturalnych i surowców roślinnych / 15
1.1. Miód / 16
1.2. Herbata i czerwonokrzew / 19
1.3. Jarmuż i szpinak / 23
2. Udział związków biologicznie aktywnych w przeciwdziałaniu wolnym rodnikom / 28
2.1. Reaktywne formy tlenu / 29
2.2. Wpływ wolnych rodników na składniki komórki / 31
2.3. Przeciwdziałanie wolnym rodnikom / 34
3. Karotenoidy / 36
3.1. Wiadomości ogólne / 37
3.2. Występowanie karotenoidów / 39
3.3. Biosynteza karotenoidów / 41
3.4. Rola i funkcje karotenoidów / 47
3.5. Przemiany karotenoidów w organizmie człowieka / 51
4. Polifenole / 55
4.1. Wiadomości ogólne / 55
4.2. Występowanie polifenoli / 56
4.3. Biosynteza polifenoli na przykładzie flawonoidów / 57
4.4. Rola i właściwości flawonoidów / 59
5. Metody analityczne w oznaczaniu i badaniu właściwości karotenoidów i polifenoli / 64
5.1. Metody przygotowania próbki / 64
5.2. Techniki analityczne stosowane w analizie jakościowej i ilościowej / 65
5.2.1. Charakterystyka wybranych detektorów do HPLC / 67
6. Metody oceny właściwości przeciwutleniających / 71
7. Cel pracy / 77
8. Materiały i metody / 78
8.1. Badanie właściwości miodu. Wyznaczanie parametrów fizykochemicznych i oznaczanie składników biologicznie aktywnych / 78
8.2. Analiza jakościowa i liściowa ekstraktów z liści herbaty i czerwonokrzewu / 80
8.3. Sposoby wyznaczania aktywności przeciwutleniającej / 82
8.4. Oznaczanie karotenoidów w ekstraktach roślinnych / 83
8.5. Badanie retencji karotenoidów za pomocą HPLC / 85
8.6. Wyznaczanie aktywności silanolowej i hydrofobowości wypełnień kolumn do HPLC / 86
9. Właściwości fizykochemiczne różnych odmian miodu / 87
10. Badanie składu ekstraktów z liści herbaty i czerwonokrzewu / 99
11. Nowe sposoby wyznaczania aktywności przeciwutleniającej z wykorzystaniem technik chromatograficznych / 103
12. Oznaczanie karotenoidów w ekstraktach roślinnych / 112
13. Wpływ fazy stacjonarnej na retencję karotenoidów / 123
14. Podsumowanie / 143
Literatura / 147
Abstract / 165
NAZWA I FORMAT
OPIS
ROZMIAR

Inni Klienci oglądali również

2,00 zł

Peryferie społeczne w teorii i badaniach empirycznych - 06 Czy peryferie zmieniają się w centrum? Czyli o pomocy dla osób poszkodowanych w katastrofach i klęskach żywiołowych

Głównym celem, jaki przyświecał autorom publikacji "Peryferie społeczne w teorii i badaniach empirycznych" była wymiana wiedzy, poglądów, doświadczeń badawczych nt. sytuacji obszarów społecznych peryferii współczes...
4,00 zł

Studia o aktywnym uczeniu się dzieci - 06 Zakończenie; Aneks; Bibliografia

Książka – Studia o aktywnym uczeniu się dzieci. Wybrane problemy edukacji wczesnoszkolnej. Materiały dla studentów i nauczycieli jest skierowana przede wszystkim do osób doskonalących swoje kompetencje pedagogiczne – pracujący...
2,00 zł

Wartości w muzyce. T. 3: Zarys współczesnych kierunków badań nad wartościami w muzyce - 13 Etiuda jako istotna forma w nauczaniu gry na fortepianie

Podjęte tematy w tym tomie są odzwierciedleniem współczesnych kierunków badań nad wartościami w muzyce. Autorami tekstów są czynni nauczyciele akademiccy, artyści, dyrygenci, muzykolodzy, etnomuzykolodzy, pedagodzy rożnych dyscypli...

Asystentura rodziny. Teoria, praktyka, badania - Marcelina Szymczyk: Istota pracy asystenta rodziny w kontekście trudności opiekuńczo-wychowawczych

Część teoretyczna pt. Zadania i wyzwania asystentury rodzin jako nowej profesji w dziedzinie pracy socjalnej zawiera dziesięć rozdziałów podejmujących kwestie historycznych i współczesnych czynników kształtujących pracę asystent&oa...
34,00 zł

Budowanie łańcucha dostaw jutra w świetle teorii i wyników badań

Monografia składa się z 20 rozdziałów, które zostały zgrupowane w sześć części tematycznych. Tematyka pierwszej części koncentruje się podstawach koncepcyjnych kształtowania łańcuchów dostaw jutra. Druga część opisuje łańcuchy dost...
26,00 zł

Cywilizacja techniczna. Nauka i technika w pierwszej dekadzie XXI wieku

Obecnie, w dobie cywilizacji technicznej, codziennie pojawiają się nowe rozwiązania różnych problemów, które niestety czasem generują nowe problemy. Niezwykle szybko rozwija się branża IT, obecnie coraz więcej urządzeń, maszyn i na...

Potworna wiedza. Horror w badaniach kulturowych

Dariusz Brzostek, Groza (w) antropologii, czyli kulturoznawca jako potwór Piotr Grochowski, Pamela Staroń, Zmora. O heterogeniczności ludowych wierzeń demonicznych Katarzyna Marak, Horror w ujęciu komparatystycznym: wybrane motywy we wspó...
2,00 zł

Wartości w muzyce. Studium monograficzne. T. 1 - 09 Rola techniki dyrygenckiej w procesie kształtowania interpretacji utworu chóralnego w zespole amatorskim

Prezentowana książka inicjuje serię opatrzoną tytułem Wartości w muzyce (planowanych jest w sumie sześć tomów, będą one zróżnicowane tematycznie). Ideą wielotomowej publikacji jest ukazanie muzyki jako wartości w różnych aspektach ...
10,50 zł

Stan i współczesne zmiany systemów lodowcowych południowego Spitsbergenu. W świetle badań metodami radarowymi - 01 Sondowania radarowe w studiach systemu glacjalnego, cz. 1

Książka podejmuje problem zmian zachodzących w obszarach zlodowaconych południowego Spitsbergenu w kontekście współczesnej ewolucji środowiska przyrodniczego. Celem przedstawionych studiów jest określenie, w jaki sposób systemy lod...

Recenzje

Nikt nie dodał jeszcze recenzji. Bądź pierwszy!