MENU

HACCP Katalog zagrożeń biologicznych, fizycznych i chemicznych

(Miękka)
0.00  [ 0 ocen ]
 Dodaj recenzję
Rozwiń szczegóły »
Produkt niedostępny
Dodaj do schowka
Zarezerwuj i odbierz w księgarni stacjonarnej PWN

HACCP Katalog zagrożeń biologicznych, fizycznych i chemicznych

Prawidłowa identyfikacja zagrożeń, ich poznanie i świadome panowanie nad nimi stanowi podstawę zarządzania bezpieczeństwem żywności w przemyśle spożywczym.

Książka prezentuje katalog wybranych zagrożeń – autorzy dokonali podziału na zagrożenia biologiczne, fizyczne i chemiczne, dołączając krótką charakterystykę ich podstawowych cech, występowania i sposobu eliminacji.

Publikacja jest przeznaczona dla członków zespołu HACCP, na których spoczywa obowiązek wdrożenia HACCP. Pozwoli na zidentyfikowanie zagrożeń, które dotyczą ich procesu, jak również da podstawową wiedzę ułatwiającą dalsze poszukiwania poszczególnych cech charakterystycznych dla wymienionych zagrożeń i zagrożeń im pokrewnych.

Książka jest również dobrym przykładem sposobu dokumentowania zagrożeń – może stać się podstawą dla indywidualnie tworzonego w danej firmie leksykonu (katalogu) uwzględniającego zagrożenia charakterystyczne dla danego środowiska.

  • Sposób dostarczenia produktu fizycznego
    Sposoby i terminy dostawy:
    • Odbiór osobisty w księgarni PWN - dostawa 2-3 dni robocze
    • Odbiór w InPost Paczkomaty 24/7 - dostawa 1 dzień roboczy
    • Kurier pocztowy (dostawa do domu lub pracy) - dostawa 2 dni robocze
    • Odbiór w Punktach Poczta, Żabka - dostawa 2 dni robocze
    • Punkty partnerskie ORLEN Paczka - dostawa 1-2 dni
    • Kurier (DPD) - dostawa 1 dzień roboczy
    Ważne informacje:
    Czas oczekiwania na zamówiony towar = czas wysyłki produktu + dostawa przez przewoźnika
    • Całkowity czas oczekiwania na realizację zamówienia jest sumą czasu wysyłki podanej na stronie każdego produktu oraz czasu potrzebnego przewoźnikowi na dostarczenie paczki. Podane terminy dotyczą zawsze dni roboczych (od poniedziałku do piątku, z wyłączeniem dni wolnych od pracy).
    • Wysyłkę zamówień prowadzimy jedynie na terenie Polski.
    • Dostawa do Księgarni PWN, punktów ORLEN Paczka, stacji Orlen, sklepów Żabka oraz Paczkomatów InPost nie jest realizowana dla zamówień z płatnością przy odbiorze.
    • Cena towaru na fakturze VAT jest podwyższona o ewentualny koszt transportu.
    • W przypadku zamówienia kilku towarów koszt przesyłki wybranej przez Klienta zostanie podzielony i przyporządkowany proporcjonalnie do cen kupionych produktów.
    • Produkty dostępne w PRZEDSPRZEDAŻY wysyłane są po dacie premiery wydawniczej.
NAZWA I FORMAT
OPIS
ROZMIAR

Przeczytaj fragment

Słowa kluczowe: książka Poradniki

Inni Klienci oglądali również

31,03 zł
32,00 zł

Zarządzanie talentami w przedsiębiorstwach chemicznych w kontekście Przemysłu 4.0

Zarządzanie talentami to koncepcja obejmująca działania wpisujące się w obszar polityki personalnej związanej z tworzeniem specjalnych programów rozwojowych dla pracowników o największym potencjale rozwojowym. Przedsiębiorstwa chemiczne, ...
77,43 zł
89,00 zł

Umiejętności pielęgniarskie Katalog check-list

W książce zamieszczono listy kontrolne do oceny prawidłowości wykonania procedur: pielęgnacyjnych, diagnostycznych, leczniczych, rehabilitacyjnych i edukacyjnych. Konstrukcja check-list ułatwia opanowanie wielu, niekiedy trudnych czynności i zadań zawo...
14,91 zł
22,00 zł

Wychowanie fizyczne

Walerian Sikorski ppłk. Wojska Polskiego, wielki propagator wychowania fizycznego wśród młodzieży, organizator, komendant i instruktor Centralnej Wojskowej Szkoły Gimnastyki i Sportów w Poznaniu (do 1922 r. Główna Szkoła Wojskowa G...
36,99 zł
39,80 zł

Zbiór zadań maturalnych.Część 1.Chemia ogólna i fizyczna. Lata 2010-2023

Najnowsze, VII wydanie „Zbioru zadań maturalnych. Część 1.” uzupełniono o zadania, które wystąpiły w arkuszach maturalnych CKE w maju i czerwcu 2023 r.Najistotniejsza różnica w zawartości tych arkuszy i arkuszy z l...
14,00 zł

Skrypt do ćwiczeń z limnologii fizycznej

Skrypt do ćwiczeń z limnologii fizycznej opisuje podstawowe zagadnienia dotyczące procesów i zjawisk odbywających się w jeziorach; odnosząc się m.in. do chemicznych i fizycznych właściwości wód jeziornych, dynamiki mas wodnych, a także uw...
18,18 zł
24,15 zł

Państwo wobec szczególnych zagrożeń

Treścią książki jest komentarz wybranych przepisów Konstytucji RP z dnia 2 kwietnia 1997 roku, w których uregulowane zostały zadania państwa i kompetencje jego organów w zakresie reagowania na szczególne zagrożenia zewnętrzn...
37,23 zł
48,30 zł

Program nauczania wychowania fizycznego

Program ten jest zgodny z podstawą programową (Rozporządzenie Ministra Edukacji Narodowej z dnia 14 lutego 2017 r. w sprawie podstawy programowej wychowania przedszkolnego oraz podstawy programowej kształcenia ogólnego dla szkoły podstawowej, op...
11,88 zł
16,00 zł

Zagadki chemiczne TUTORa

"Zagadki chemiczne TUTORa" dra Zdzisława Głowackiego to nowość na rynku wydawniczym. Są to zestawy zagadek chemicznych wzorowanych na testach na inteligencję. Testy te wymagają logicznego, ścisłego myślenia oraz podstawowej wiedzy chemicznej....
47,20 zł
59,00 zł

Testy fizjologiczne w ocenie wydolności fizycznej

Każdy, kto aktywnie ruchowo uczestniczy w życiu, jest sportowcem!Co to jest wydolność fizyczna?Jak można ją zmierzyć?Jak można wpłynąć na poprawę swojej kondycji?Na te i inne pytania można znaleźć odpowiedź w tej książce, ...

Recenzje

Nikt nie dodał jeszcze recenzji. Bądź pierwszy!