Zyskaj 100zł na zakupy » więcej

Kuchnia indyjska Najlepsze przepisy

1 opinia
43,37 zł -28%
59,99 zł
Cena okładkowa
59,99 zł Najniższa cena Najniższa cena z 30 dni przed obniżką

Ostatnie sztuki

Szczegóły produktu

Oprawa
twarda
Numer wydania
1
Autor/Redaktor
Sandra Salmandjee
Tłumacz
Monika Szymaniak
Wydawca
RM

Kuchnia indyjska Najlepsze przepisy

Kuchnia indyjska zachwyca bogactwem smaków, aromatów i kolorów. Wyrusz w kulinarną podróż do Indii, poznaj przepisy na najlepsze dania i przekonaj się, jak łatwo przygotować je w domu! Skosztuj szaszłyków z jagnięciny z imbirem i kolendrą, kurczaka tandoori, curry z bakłażanem albo sera paneer ze szpinakiem. Do tego ryż z kardamonem lub szafranem, chlebki naan i chapati, chutneye i raity. A na deser lassi lub lody różane. Oprócz przepisów na pyszne dania znajdziesz tutaj informacje o podstawowych produktach i przyborach, użyteczne wskazówki i proste instrukcje krok po kroku, a wszystko to ilustrowane pięknymi zdjęciami. Sandra Salmandjee, czyli Sanjee, autorka bloga Bollywood Kitchen, popularyzuje oryginalne potrawy z kraju swoich przodków i skupia wokół siebie społeczność smakoszy. Swoim nowoczesnym, kreatywnym podejściem do kuchni indyjskiej zachęca do odkrywania egzotycznych smaków. Gotowanie w jej wykonaniu to radość dla duszy, przyjemność dla oka, rozkosz dla podniebienia i sztuka dzielenia się tym, co dobre.

 

Recenzje (1)

Dodano:
badge-check Recenzja użytkownika sklepu
Namaste! Kilka dni temu pisałam Wam o książce, która zawiera w sobie przepisy vege, a dziś przychodzę do Was z propozycją, w której znajdziecie również mięso takie jak: drób, jagnięcina, ryby czy owoce morza. Kuchnia indyjska słynie z bogatej różnorodności, żywych smaków i aromatycznych przypraw. Z historią sięgającą tysięcy lat, indyjskie jedzenie ewoluowało w złożoną i zróżnicowaną tradycję kulinarną, która odzwierciedla różnorodne kultury, regiony i klimaty tego kraju. Jak niektórzy z was wiedzą jestem wielką pasjonatką Indii i wszystkiego, co ich dotyczy, uwielbiam kuchnię prosto z Indii i sama sporo eksperymentuję w kuchni, dlatego też gdy zobaczyłam tę książkę, wiedziałam, że to będzie zdecydowanie coś dla mnie. Nie pomyliłam się, a niektóre z podanych tutaj przepisów, szczególnie te z drobiem i owocami morza, już na stałe weszły do mojego kulinarnego repertuaru, a dzięki coraz łatwiejszej dostępności produktów, mogę bliżej poznawać dziedzictwo kulinarne Indii i samodzielnie przyrządzać charakterystyczne dla tego kraju potrawy w najwyższej jakości. Dlatego też z wielką radością sięgam po książki stworzone przez ludzi, którzy mają o tym pojęcie i dzielą się nie tylko wielką pasją i wiedzą, ale i wieloma ciekawostkami. Nie inaczej jest w tym przypadku.

Książka podzielona jest na sześć rozdziałów: podstawy, przekąski, dania mięsne i rybne, dania z ryżu i nasion roślin strączkowych, dania wegetariańskie, desery i napoje. Co ważne zaczyna się od rozdziału, z którego dowiecie się jakie przyrządy warto mieć w domu, poznajemy podstawowe przyprawy (nie zawsze oczywiste, ale już łatwo u nas dostępne), a także podstawowe przepisy na takie dania jak: różnego rodzaju ryże, domową pastę curry, czosnkową czy imbirową, lub uwielbiany przeze mnie ser paneer. Warto wczytać się w ten rozdział, by ułatwić sobie później pracę z innymi, trochę bardziej skomplikowanymi przepisami.
W książce znajduje się około sześćdziesięciu przepisów, każdy z nich jest zrozumiały i niezwykle przejrzysty, przeprowadzi przez proces gotowania krok po kroku nawet największego laika, co jest olbrzymią zachętą do zgłębiania swojej kulinarnej wiedzy. Większość przepisów opatrzona jest apetycznym i barwnym zdjęciem pobudzającym nie tylko kubki smakowe, ale i wyobraźnię oraz kreatywność.
Osobiście przetestowałam już kilka receptur (mój mąż się śmieje, że za chwilę zamieni się w hindusa) i na dzień dzisiejszy jestem fanką klopsików z soczewicy, kurczaka tandorii, kormy z kurczakiem i lodów różanych.
Nie dość, że są to dania łatwe w przyrządzeniu to jeszcze niebiańsko smaczne i bajecznie kolorowe.

Na uwagę zasługuje także wydanie tej książki, jest przejrzysta, oprawiona w twardą kładkę, przez co nie ulegnie tak szybko zniszczeniu przy częstym korzystaniu. W troszkę większym formacie niż standardowa książka, dzięki czemu łatwiej jej się używa przy gotowaniu. Warto zaznaczyć, że "Kuchnia indyjska" jest czwartą częścią serii kulinarnej "Easy", w której do tej pory ukazały się: "Kuchnia chińska", "Kuchnia tajska" i "Kuchnia wietnamska". Jestem bardzo ciekawa pozostałych pozycji tej serii.

Czy polecam?
Zdecydowanie tak. Wspaniała, smaczna i barwna kulinarna podróż w świat, który u nas nie jest jeszcze do końca odkryty.

Zainspiruj się kategoriami tego produktu

 

Warto wiedzieć o książce Kuchnia indyjska Najlepsze przepisy

Sandra Salmandjee – pasja i autentyczność kuchni indyjskiej

Sandra Salmandjee, autorka "Kuchnia indyjska Najlepsze przepisy", to osoba, która z pasją i zaangażowaniem wprowadza nas w tajniki kuchni indyjskiej. Znana z popularnego bloga Bollywood Kitchen, łączy w swojej twórczości tradycyjne przepisy z nowoczesnym podejściem, co sprawia, że odkrywanie smaków Indii staje się prawdziwą przyjemnością. Jej misją jest nie tylko propagowanie oryginalnych potraw z Indii, ale także inspirowanie każdego, kto pragnie spróbować swoich sił w gotowaniu. Dzięki Sandrze, gotowanie staje się łatwe, dostępne i pełne radości, a każdy przepis to zaproszenie do kulinarnej przygody, która przybliża nas do bogatej kultury Indii.

Kuchnia indyjska na wyciągnięcie ręki – proste i przystępne przepisy

W "Kuchnia indyjska Najlepsze przepisy" znajdziesz przepisy, które są proste i przystępne nawet dla tych, którzy dopiero zaczynają swoją kulinarną przygodę. Książka oferuje krok po kroku instrukcje, które pomogą Ci w łatwym przygotowaniu charakterystycznych indyjskich dań. Każdy przepis jest starannie opisany, co sprawia, że nawet największy laik poczuje się pewnie w kuchni. Od aromatycznego kurczaka tandoori po niezwykłe curry z bakłażanem, każdy znajdzie coś dla siebie. To idealna pozycja dla tych, którzy pragną wzbogacić swoje menu o egzotyczne smaki, nie spędzając przy tym godzin na skomplikowanych technikach kulinarnych.

Bogactwo przypraw i podstawowe składniki – sekret smaków Indii

Kuchnia indyjska to prawdziwa paleta przypraw i składników, które nadają potrawom unikalny charakter. W "Kuchnia indyjska Najlepsze przepisy" znajdziesz szczegółowe informacje na temat podstawowych przypraw, takich jak kumin, kardamon czy kurkuma, które są kluczowe w indyjskim gotowaniu. Dzięki temu przewodnikowi odkryjesz, jak te aromatyczne dodatki mogą zmienić nawet najprostsze dania w prawdziwe kulinarne arcydzieła. Książka nie tylko uczy, jak stosować przyprawy, ale także wyjaśnia ich właściwości i zastosowanie, co czyni gotowanie bardziej świadomym i przyjemnym doświadczeniem.

Kulinarna podróż przez różnorodne regiony i tradycje Indii

"Kuchnia indyjska Najlepsze przepisy" to nie tylko zbiór przepisów, ale także zaproszenie do odkrywania różnorodności kulinarnej Indii. Każdy region kraju ma swoje unikalne smaki, techniki i tradycje, które Sandra Salmandjee zręcznie wplata w swoje przepisy. Od pikantnych dań południowych po słodkie smakołyki północne, książka prowadzi nas przez kulinarną mapę Indii, oferując nie tylko przepisy, ale i ciekawostki na temat kultury i historii każdego z regionów. To doskonała okazja, by poszerzyć swoje horyzonty i zrozumieć, jak różnorodność Indii wpływa na ich kuchnię.

Gotowanie jako rytuał i emocjonalne doświadczenie

W "Kuchnia indyjska Najlepsze przepisy" gotowanie to coś więcej niż tylko przygotowywanie posiłków – to rytuał, który łączy ludzi i kultury. Sandra Salmandjee podkreśla, jak ważne jest, aby w kuchni czerpać radość z procesu gotowania, odkrywania nowych smaków i dzielenia się nimi z innymi. Każdy przepis to nie tylko krok w kuchni, ale także emocjonalne doświadczenie, które pozwala na chwilę refleksji i radości. Dzięki tej książce nauczysz się, że gotowanie może stać się formą sztuki, która wzbogaca zarówno ciało, jak i duszę, a każdy posiłek to okazja do stworzenia niezapomnianych wspomnień.

Zanurz się w niezwykły świat indyjskiej kuchni i pozwól, by "Kuchnia indyjska Najlepsze przepisy" stała się Twoim przewodnikiem w tej smakowitej podróży!

Może Cię zainteresuje
Książki tego wydawnictwa

Kuchnia indyjska Najlepsze przepisy: Odkryj smaki dalekich krajów

Przygotuj się na kulinarną podróż do Indii i poznaj sekrety autentycznych smaków, aromatów oraz kolorów. Nasza książka to nie tylko zbiór wyjątkowych przepisów na dania takie jak tandoori, curry czy ser paneer, ale także praktyczne wskazówki i piękne zdjęcia, które pomogą Ci odtworzyć indyjską kuchnię w domu. Zapraszamy do odkrywania nowych smaków i inspiracji, które urozmaicą Twoje codzienne menu. Wśród rekomendacji znajdziesz także fascynujące pozycje o kuchni tajskiej, włoskiej i innych kuchniach świata, które z pewnością poszerzą Twoje kulinarne horyzonty.

Po jakie produkty jeszcze warto sięgnąć:

  1. Domowa kuchnia tajska: Podróż do serca tajskiej kuchni z 100 wspaniałymi przepisami, które pozwolą Ci odkryć autentyczne smaki Tajlandii. Naucz się przygotowywać klasyczne dania, takie jak Pad thai, zupa Tom yum czy curry, i zachwyć domowników tradycyjnymi przekąskami.
  2. Mieszu, mieszu. Włoska Akademia Kulinarna: Wprowadź się w świat włoskiej kuchni pełnej radości i zabawy. Dzięki 130 przepisom na makarony, dania mięsne i wegetariańskie oraz desery, nauczysz się tworzyć autentyczne włoskie potrawy w domowym zaciszu.
  3. Tysia gotuje: Proste, smaczne i kolorowe dania od popularnej blogerki Justyny Ratajczak, które można przygotować szybko i z dostępnych składników. Odkryj przepisy na sezonowe potrawy, sałatki i tradycyjne dania z nowoczesnym twistem.
  4. Kuchnia chińska: Przenieś się w podróż po smakach Chin, ucząc się przygotowywać klasyczne dania, pierożki, makarony i słodkości. Barwne zdjęcia i szczegółowe instrukcje sprawią, że kuchnia chińska stanie się Twoją codziennością.
  5. Want a Bite? Wokół ryżu: Zanurz się w fascynujący świat azjatyckiej kuchni, ucząc się wykorzystywać ryż na różne sposoby – od sushi po koreańskie bulgogi. Poznaj dziesiątki przepisów na śniadania, obiady i desery z ryżem w roli głównej.
  6. Kuchnia włoska krok po kroku: Odkryj tajniki włoskich dań, które są łatwe, zdrowe i pełne naturalnych smaków. Dzięki prostym instrukcjom i efektownym fotografiom nauczysz się przygotowywać risotto, lasagne i inne klasyki włoskiej kuchni.
  7. Gotuj! roślinnie: Eksploruj kuchnię wegańską pełną ciekawych połączeń smaków i przypraw. Autorka dzieli się przepisami na dania z różnych zakątków świata, od pierogów po ravioli, które zadowolą każde podniebienie.
  8. Włoska uczta: Przenieś się do słonecznej Italii i naucz się gotować tradycyjne oraz nowoczesne włoskie potrawy. Ta książka to przewodnik po smakach i aromatach, które sprawią, że Twoje dania będą jak z włoskiej trattorii.
  9. Sezonowe warzywo: Odkryj przepisy na dania głównymi bohaterami których są sezonowe warzywa, takie jak szparagi, pomidory czy brukselka. Proste i oryginalne potrawy, które zachwycą każdego miłośnika zdrowej kuchni.
  10. Kuchnia pełna warzyw: Ponad 100 przepisów na pyszne dania z warzyw dostępnych przez cały rok. Naucz się wykorzystywać składniki z własnego ogródka i straganu, tworząc smaczne i zdrowe posiłki na każdą okazję.
Zobacz inne z tej samej serii

Kuchnia indyjska Najlepsze przepisy

43,37 zł -28%
59,99 zł
Cena okładkowa
59,99 zł Najniższa cena Najniższa cena z 30 dni przed obniżką