Niezwykły świat grzybów

Zespół wybitnych mykologów, artystów, dietetyków, ekologów, lekarzy i eksploratorów – profesjonalistów i amatorów – wspólnie z mistrzem filmowej techniki poklatkowej Louie Schwartzbergiem – stworzyli nadzwyczajne w swej afirmacji form życia dzieło filmowe Niezwykły świat grzybów poświęcone grzybom oraz ich tajemniczym, splatanym, podziemnym sieciom włókien zwanym grzybniami. Kreacja ta, zmieniająca radykalnie ludzkie sposoby myślenia, może uratować naszą planetę. Zachwycająca materiałem ilustracyjnym książka pod redakcją wybitnego mykologa Paula Stametsa poszerza w wieloraki sposób materiał filmowy poprzez rozszerzone transkrypcje oraz nowe artykuły i wywiady, poszerzając wiedzę Czytelnika o nieznane dotąd fakty z fascynującej dziedziny mykologii. Zaprezentowano w niej świat niewiarygodnie złożonych i skutecznych sieci biologicznej łączności leżących dosłownie pod naszymi stopami, zdolnych do rekonstrukcji ziemskich ekosystemów, poprawy ludzkiego zdrowia i przywrócenia naszej symbiotycznej więzi z przyrodą. Niezwykły świat grzybów sytuuje się na pierwszej linii grzybowej rewolucji. Autorzy tej książki zachęcają Czytelników do aktywnego udziału w zmianach społecznej świadomości koniecznych dla rekonstrukcji naszej planety.

Spis treści

WSTĘP • PAUL STAMETS 11 CZĘŚĆ I • DLA PLANETY 16 ROZDZIAŁ 1: GRZYBNIA – ŹRÓDŁO ŻYCIA • SUZANNE SIMARD 19 W CENTRUM UWAGI: LASY PIERWOTNE – STRAŻNICY WĘGLA • PAUL STAMETS 23 ROZDZIAŁ 2: W PRZYRODZIE NIE MA UPROSZCZEŃ • JAY HARMAN 27 FAKTY MYKOLOGICZNE: GRZYBNIA ZUŻYWA SIĘ I ODBUDOWUJE 33 ROZDZIAŁ 3: GLOBALNA SIEĆ LEŚNA • MERLIN SHELDRAKE 35 FAKTY MYKOLOGICZNE: MILIARDY MILIARDÓW ZARODNIKÓW • NIK MONEY 37 ROZDZIAŁ 4: GRZYBOWE SZALEŃSTWO • GIULIANA FURCI 41 ROZDZIAŁ 5: KRZEWIENIE „GRZYBOPIŚMIENNOŚCI” • PETER McCOY 45 W CENTRUM UWAGI: AKTYWIZM GRZYBIARSKI 47 ROZDZIAŁ 6: GRZYBY – NAJLEPSI PRZYJACIELE PSZCZÓŁ • STEVE SHEPPARD 49 ROZDZIAŁ 7: MYKOREKULTYWACJA – NARASTAJĄCE PROBLEMY I MOŻLIWE ROZWIĄZANIA • DANIEL REYES 55 W CENTRUM UWAGI: AMAZOŃSKI PROJEKT MYKOREKULTYWACJI 59 GRZYBY OCZYSZCZAJĄCE 59 ROZDZIAŁ 8: GRZYBOWA REWOLUCJA TRWA • TRADD COTTER 61 ROZDZIAŁ 9: ŚWIAT NAM SIĘ WALI, ALE MAMY SIATKĘ OCHRONNĄ • PAUL STAMETS 65 CZĘŚĆ II • DLA CIAŁA 72 ROZDZIAŁ 10: GRZYBY – FENOMEN FARMAKOLOGICZNY • ANDREW WEIL 75 W CENTRUM UWAGI: KLUCZ DO WYZDROWIENIA • PAUL STAMETS 78 FAKTY MYKOLOGICZNE: KORZYŚCI ZDROWOTNE I ODMIANY GRZYBÓW LECZNICZYCH 79 ROZDZIAŁ 11: GRZYBY JAKO POKARM I LEKI DLA ROŚLIN (I DLA NAS) • EUGENIA BONE 81 PRZEPISY NA WYŚMIENITE DANIA Z GRZYBAMI 87 FAKTY MYKOLOGICZNE: NAJSTARSZE HODOWLE GRZYBÓW 90 ROZDZIAŁ 12: POCHWAŁA GRZYBIARSTWA • GARY LINCOFF 93 W CENTRUM UWAGI: GARY LINCOFF: MYKOLOGICZNY WIZJONER (1942–2018) 95 ROZDZIAŁ 13: GRZYBOBRANIA SZCZEGÓLNIE CIEKAWE • BRITT BUNYARD 97 W CENTRUM UWAGI: TRUFLE PUSTYNNE • ELINOAR SHAVIT 98 FAKTY MYKOLOGICZNE: GRZYBY W WYMIARZE HISTORYCZNYM • ELINOAR SHAVIT 103 ROZDZIAŁ 14: WŁASNA HODOWLA GRZYBÓW • KRIS HOLSTROM 105 FAKTY MYKOLOGICZNE: JEDZENIE GRZYBÓW DZIKO ROSNĄCYCH • KATRINA BLAIR 107 ROZDZIAŁ 15: Z GRZYBAMI DO LUDZI • WILLIAM PADILLA-BROWN 109 ROZDZIAŁ 16: GLOBALNY UKŁAD ODPORNOŚCIOWY • PAUL STAMETS 113 CZĘŚĆ III • DLA DUCHA 118 ROZDZIAŁ 17: RENESANS TERAPII PSYCHODELICZNEJ • MICHAEL POLLAN 121 ROZDZIAŁ 18: PSYLOCYBINA W PROBÓWCE • NICHOLAS V. COZZI 125 ROZDZIAŁ 19: BRAMA DO TRANSCENDENCJI • ROLAND GRIFFITHS 129 W CENTRUM UWAGI: ZBLIŻANIE SIĘ DO SACRUM • ALEX GREY 132 ROZDZIAŁ 20: PRZEWODNICTWO W LABIRYNCIE • MARY COSIMANO 137 W CENTRUM UWAGI: TRANSKRYPCJE Z SESJI W SZPITALU UNIWERSYTETU JOHNSA HOPKINSA 138 W CENTRUM UWAGI: ŚWIĘTA CEREMONIA • ADELE GETTY 140 ROZDZIAŁ 21: DOBRE UMIERANIE • STEPHEN ROSS 143 W CENTRUM UWAGI: BADANIA PSYLOCYBINY – KLINICZNA REZUREKCJA • CHARLES GROB 147 ROZDZIAŁ 22: TAJEMNICE JAŹNI • FRANZ VOLLENWEIDER 149 W CENTRUM UWAGI: MIKRODAWKOWANIE – RZECZYWISTE DZIAŁANIE CZY PLACEBO? 151 ROZDZIAŁ 23: O MAŁPACH CZŁEKOKSZTAŁTNYCH I LUDZIACH • DENNIS McKENNA 153 KRYTYKA TEORII TERENCE’A_McKENNY • ANDREW WEIL 155 ROZDZIAŁ 24: DOŚWIADCZENIA MISTYCZNE W RÓŻNYCH TRADYCJACH RELIGIJNYCH • ANTHONY BOSSIS, ROBERT JESSE I WILLIAM RICHARDS 157 W CENTRUM UWAGI: RADA PRAKTYK DUCHOWYCH/INSTYTUT BADAWCZY IM. HEFFTERA 159 W CENTRUM UWAGI: MEDYTACJA I PSYLOCYBINA • VANJA PALMERS 160 ROZDZIAŁ 25: ZMIANA PARADYGMATU • PAUL STAMETS 163 POSŁOWIE • LOUIE SCHWARTZBERG 174 PODZIĘKOWANIA • LOUIE SCHWARTZBERG 177 INDEKS 178