W dniu dzisiejszym kontakt z Biurem Obsługi Klienta jest możliwy jedynie drogą mailową.
Przepraszamy za niedogodności. więcej

Sterowanie procesami technologicznymi w produkcji żywności

107,10 zł -10%
119,00 zł
Cena okładkowa
119,00 zł Najniższa cena Najniższa cena z 30 dni przed obniżką

Ostatnie sztuki
Sterowanie procesami technologicznymi w produkcji żywności

oprawa miękka

107,10 zł

Sterowanie procesami technologicznymi w produkcji żywności

eBook

65,80 zł

Szczegóły produktu

Data wydania
9 wrz 2015
Oprawa
miękka
Numer wydania
1

Sterowanie procesami technologicznymi w produkcji żywności

Jedyna na rynku publikacja z dziedziny pomiarów i automatyki, która jest dostosowana do praktyki pracy technologów pracujących przy produkcji żywności.

Szybki rozwój nowoczesnej techniki pomiarowej i regulacyjnej w wielu gałęziach przemysłu spożywczego wymaga od technologów zapoznania się z podstawami metrologii przemysłowej i automatyzacji produkcji. Postęp techniczny nie może być bowiem dokonywany bez udziału użytkowników nowej techniki, znających najlepiej fizyczną i chemiczną stronę procesów zachodzących w urządzeniach technologicznych. Z drugiej strony, technolog musi znać możliwości i wymagania automatyki, aby wspólnie z automatykiem projektować nowe układy pomiarowo-regulacyjne i właściwie je wykorzystać.

W pierwszej części książki autorzy szeroko omówili zagadnienia związane z pomiarami parametrów procesów technologicznych w produkcji żywności – rodzaje i właściwości czujników pomiarowych, przetworników i urządzeń wyjściowych układu pomiarowego. W drugiej części opisane zostały statyczne i dynamiczne właściwości obiektów regulacji automatycznej, właściwości regulatorów i urządzeń wykonawczych, rodzaje analogowych, dyskretnych i mikroprocesorowych układów regulacyjnych oraz sposoby regulacji podstawowych parametrów procesów technologicznych.

Książkę uzupełniono spisem literatury oraz wykazem przepisów normalizacyjnych. Omówiona w książce problematyka pomiarów i automatyzacji procesów jest dostosowana do profilu wykształcenia absolwentów kierunków technologicznych uczelni technicznych i rolniczych – technologów, zatru¬dnia¬nych w przemyśle biotechnologicznym, fermentacyjnym, cukrowniczym, chłodniczym, skrobiowym, czy ochronie środowiska.

Dodatki

 

Recenzje (0)

Zainspiruj się kategoriami tego produktu

Książki tego autora

Sterowanie procesami technologicznymi w produkcji żywności: Klucz do nowoczesnej automatyki

Publikacja ta stanowi kompendium wiedzy na temat pomiarów i automatyki w przemyśle spożywczym, podkreślając znaczenie integracji technologii z praktyką produkcyjną. Oferujemy rekomendacje obejmujące m.in. kształtowanie metali lekkich, paliwa gazowe oraz eliminację zanieczyszczeń pyłowych i gazowych, co czyni ją nieodzownym źródłem dla specjalistów dążących do optymalizacji procesów produkcyjnych w branży spożywczej.

Po jakie produkty jeszcze warto sięgnąć:

  1. Kształtowanie metali lekkich: Ta publikacja to kompleksowe wprowadzenie do problematyki kształtowania metali lekkich. Autorzy prezentują najważniejsze i najczęściej stosowane metody, od odlewania i metalurgii proszków po kształtowanie plastyczne i przyrostowe, co czyni ją niezbędną dla każdego inżyniera w tej dziedzinie.
  2. Paliwa gazowe: Książka ta omawia kluczowe zagadnienia związane z projektowaniem, eksploatacją i doborem systemów gazowniczych. Podkreśla znaczenie efektywności i ekologii w zużyciu paliwa gazowego, co ma bezpośredni wpływ na bezpieczeństwo i koszty energii.
  3. Zanieczyszczenia pyłowe i gazowe: Poznaj metody ograniczania emisji zanieczyszczeń do atmosfery. Książka szczegółowo opisuje urządzenia odpylające, konfigurację systemów oraz wymagania dla instalacji w strefach zagrożonych wybuchem, co czyni ją nieocenionym źródłem wiedzy dla specjalistów ds. ochrony środowiska.
  4. Detekcja sygnałów optycznych: Rozszerzona wersja klasycznej publikacji, która wprowadza w tajniki detekcji promieniowania optycznego. Omawia działanie różnych detektorów, układy przetwarzania sygnału oraz najnowsze technologie, co czyni ją idealną dla inżynierów i naukowców z tej dziedziny.
  5. INŻYNIERIA PROCESOWA. Dyfuzyjny ruch masy: Ta książka zagłębia się w zagadnienia dyfuzji i jej roli w procesach przemysłowych i naturalnych. To niezbędne źródło wiedzy dla inżynierów zajmujących się procesami masowymi i transportem w układach płynów.
  6. INŻYNIERIA PROCESOWA. Wymiana ciepła: Poznaj zasady i procesy wymiany ciepła w inżynierii procesowej. Książka stanowi kompendium wiedzy dla tych, którzy chcą zrozumieć mechanizmy transferu energii w różnych układach przemysłowych i naturalnych.
  7. Inżynieria bezpieczeństwa technicznego: Ta publikacja wprowadza w podstawy inżynierii bezpieczeństwa, omawia obiekty techniczne, ich klasyfikację i środki bezpieczeństwa. Idealna dla inżynierów odpowiedzialnych za bezpieczeństwo w zakładach przemysłowych.
  8. Ogniwa słoneczne: Poznaj zalety energii słonecznej i możliwości jej zastosowania w Polsce. Książka opisuje działanie, konstrukcję oraz optymalizację sprawności ogniw PV, zachęcając do inwestowania w odnawialne źródła energii.
  9. INŻYNIERIA PROCESOWA. Mechanika płynów: Podstawowa lektura dla inżynierów zainteresowanych przepływem płynów. Omawia prawa i zjawiska związane z mechaniką płynów, stanowiąc fundament dla dalszej nauki i praktyki w inżynierii procesowej.
Zobacz inne z tej samej serii
Sterowanie procesami technologicznymi w produkcji żywności

Sterowanie procesami technologicznymi w produkcji żywności

107,10 zł -10%
119,00 zł
Cena okładkowa
119,00 zł Najniższa cena Najniższa cena z 30 dni przed obniżką