Suplementy diety a zdrowie. Porady lekarzy i dietetyków

• Druk: Warszawa, 2008
• Autor: Janusz Ciok, Mirosław Jarosz, Wioleta Respondek
• Wydawca: PZWL

Suplementy diety są coraz bardziej popularne, szczególnie wśród osób starszych. W wielu przypadkach mogą mieć znaczenie w profilaktyce chorób. Niestety, niekiedy ich przyjmowanie jednocześnie z lekami może być niebezpieczne dla zdrowia. Wiedza na temat interakcji miedzy lekami, suplementami diety a żywnością jest w społeczeństwie bardzo mała. Autorzy wyjaśniają, na czym polega działanie suplementów, kiedy należy je stosować oraz kiedy trzeba koniecznie skonsultować się z lekarzem.

• Kategorie:
  1. Ebooki i Audiobooki »
  2. Ebooki »
  3. Ebooki popularnonaukowe i specjalistyczne »
  4. Medycyna
• Język wydania: polski
• ISBN: 978-83-200-4776-9
• ISBN druku: 978-83-200-3701-2
• Liczba stron: 180

Wprowadzenie – Mirosław Jarosz	9
Co rozumiemy przez suplementy diety? – Mirosław Jarosz	11
	Definicja suplementów diety	11
	Spożycie suplementów diety w Polsce i na świecie	12
Rodzaje suplementów diety – Katarzyna Stoś, Wioletta Bogusz-Kaliś	15
	Podział suplementów ze względu na skład	16
	Podział suplementów ze względu na przeznaczenie	22
Czy „zwyczajowe” żywienie zawiera niezbędne makro- i mikroskładniki? – Ewa Rychlik	25
	Wartość energetyczna diety	25
	Zawartość błonnika w diecie	27
	Zawartość składników mineralnych w diecie	27
	Zawartość witamin w diecie	31
Suplementy diety a zapobieganie i leczenie otyłości – Wioleta Respondek, Mirosław Jar	36
	Zioła, którym przypisuje się właściwości odchudzające	39
	Inne niż ziołowe suplementy diety, którym przypisuje się właściwości wspomagające odchudzanie	45
Suplementy diety a zdrowie układu krążenia – Janusz Ciok	50
	Kwasy tłuszczowe n-3 (omega-3)	51
	Antyoksydanty	55
	Homocysteina, witamina B12, B6 i kwas foliowy	60
	Inne składniki	67
	Podsumowanie	68
Suplementy diety i ich potencjalne działanie hipoglikemizujące – Janusz Ciok	69
	Składniki roślinne	72
	Witaminy i składniki mineralne	79
	Inne suplementy	81
	Zalecenia praktyczne	82
	Podsumowanie	83
Preparaty roślinne i ich znaczenie dla wątroby – Janusz Ciok	84
	Preparaty ziołowe	85
	Inne preparaty roślinne	96
	Podsumowanie	98
Suplementy diety – ich znaczenie u osób w wieku starszym – Mirosław Jarosz, Wioleta Respondek	100
	Przykłady suplementów stosowanych przez osoby w wieku starszym	102
	Wskazówki do stosowania suplementów przez osoby w wieku starszym	104
Suplementy diety a intensywne ćwiczenia fizyczne – Jadwiga Charzewska, Bożena Wajszczyk	106
	Wspomaganie dozwolone	108
	Dozwolone skuteczne środki wspomagające	111
	Środki o niepotwierdzonej naukowo skuteczności	114
	Efekty uboczne	117
Suplementy diety a okres rozrodczy i ciąża – Regina Wierzejska, Mirosław Jarosz	120
	Suplementacja diety kwasem foliowym	121
	Suplementacja diety żelazem	123
	Suplementacja diety jodem	124
	Suplementacja diety preparatami witaminowo-mineralnymi	125
Suplementy diety a zapobieganie i leczenie chorób nowotworowych – Mirosław Jarosz, Iwona Sajór	130
	Znaczenie czynników żywieniowych w zapobieganiu nowotworom złośliwym	130
	Czy stosować suplementy w zapobieganiu nowotworom?	133
	Które suplementy mogą mieć znaczenie w zmniejszaniu ryzyka wystąpienia nowotworów?	135
Działania niepożądane suplementów oraz interakcje suplementów diety z lekami – Mirosław Jarosz, Katarzyna Wolnicka	137
	Jak często dochodzi do interakcji pomiędzy suplementami diety a lekami?	139
	Interakcje pomiędzy składnikami mineralnymi zawartymi w suplementach diety a lekami	141
	Interakcje pomiędzy witaminami zawartymi w suplementach diety a lekami	145
	Interakcje pomiędzy aminokwasami zawartymi w niektórych suplementach diety a lekami	147
	Interakcje pomiędzy błonnikiem zawartym w suplementach diety a lekami	148
	Interakcje pomiędzy flawonoidami i furanokumarynami grejpfruta a lekami	148
	Interakcje pomiędzy ziołami a lekami	150
	Wybrane przykłady interakcji	151
		Interakcje pomiędzy składnikami mineralnymi a lekami	151
		Interakcje pomiędzy witaminami a lekami	156
		Interakcje pomiędzy ziołami a lekami	159
Regulacje prawne dotyczące rynku suplementów diety – Regina Wierzejska	174
Piśmiennictwo	181