
Towary o specyficznym zastosowaniu
Cena produktu
Cena okładkowa – rynkowa cena produktu, często jest drukowana przez wydawcę na książce.
Najniższa cena z 30 dni – najniższa cena sprzedaży produktu w księgarni z ostatnich 30 dni, obowiązująca przed zmianą ceny.
Wszystkie ceny, łącznie z ceną sprzedaży, zawierają podatek VAT.
Koszty dostawy
Odbiór w punkcie
Dostawa na adres
Czas oczekiwania na zamówienia = realizacja + dostawa przez przewoźnika
Zobacz więcejoprawa miękka
97,58 zł
eBook
84,60 zł
Szczegóły produktu
- Data wydania
- 20 gru 2024
- Format pliku
- eBook (epub,mobi)
- Autor/Redaktor
- Wiktor Kubiński, Ewa Kubińska-Jabcoń, Niekurzak Mariusz
- Wydawca
- Wydawnictwo Naukowe PWN
Więcej informacji
| SKU | 300287820 |
|---|---|
| Data wydania | 20 gru 2024 |
| Multiformat | eBook |
| Format pliku | eBook (epub,mobi) |
| Format pliku elektronicznego | eBook |
| Autor/Redaktor | Wiktor Kubiński, Ewa Kubińska-Jabcoń, Niekurzak Mariusz |
| Wydawca | Wydawnictwo Naukowe PWN |
Towary o specyficznym zastosowaniu
Spis treści
Wprowadzenie 7 Literatura do wprowadzenia 11 Tematy omawiane w książce 13 1. Substancje psychoaktywne 23 2. Napoje alkoholowe 28 2.1. Piwa i surowce do ich produkcji 28 2.1.1. Badania granulatów i ekstraktów chmielowych oraz chmielu piwowarskiego 30 2.1.2. Badania słodu browarnego 50 2.1.3. Badania piwa 66 2.2. Wina i miody pitne 90 2.2.1. Badania ogólne win i miodów pitnych 92 2.2.2. Badania win owocowych i gronowych oraz napojów winopochodnych 113 2.3. Alkohole wysokoprocentowe rolnicze, techniczne i napoje spirytusowe 119 2.3.1. Badania destylatu rolniczego, alkoholu etylowego rolniczego i denaturatu 121 2.3.2. Badania etanolu absolutnego 145 2.3.3. Badania wysokoprocentowych napojów alkoholowych 149 Literatura do rozdziału 2 186 3. Kawa 190 3.1. Ogólne informacje o kawie 190 3.2. Wymagania i zakresy badań kawy 193 3.3. Metody badań kawy 196 Literatura do rozdziału 3 219 4. Herbata 221 4.1. Ogólne informacje o herbacie 221 4.2. Terminologia dotycząca herbaty czarnej 227 4.3. Metody badania herbaty 231 Literatura do rozdziału 4 242 5. Kakao 243 5.1. Ogólne informacje o kakao 243 5.2. Badania kakao i wyrobów czekoladopodobnych 245 5.3. Wymagania dla wyrobów z ziarna kakaowego i masy czekoladopodobnej 260 Literatura do rozdziału 5 265 6. Tytoń 267 6.1. Ogólne informacje o tytoniu 267 6.2. Podział tytoniu i wyrobów tytoniowych oraz pobieranie próbek do badań 268 6.3. Metody badań tytoniu i wyrobów tytoniowych 283 6.4. Badanie produktów spalenia tytoniu 319 Literatura do rozdziału 6 354 7. Przyprawy 357 7.1. Podział przypraw i podstawowe ich cechy 357 7.2. Podstawowe metody badania przypraw 369 Literatura do rozdziału 7 381
Towary o specyficznym zastosowaniu: Kompleksowy przewodnik po jakości i bezpieczeństwie używek
Zapraszamy do odkrywania najnowszej publikacji naukowców z AGH, która szczegółowo omawia metody badania i oceny jakości towarów z kategorii używek. To niezastąpione źródło wiedzy dla producentów, dystrybutorów i wszystkich zainteresowanych bezpieczeństwem i jakością produktów takich jak napoje alkoholowe, kawa, herbata, tytoń czy przyprawy. Przygotowaliśmy dla Państwa rekomendacje obejmujące nowoczesne techniki i innowacyjne rozwiązania w dziedzinie badań i certyfikacji tych specyficznych towarów.
Po jakie produkty jeszcze warto sięgnąć:
- Projektowanie betonu samozagęszczalnego: Poznaj nowoczesne wyzwania i rozwiązania w projektowaniu betonu samozagęszczalnego, który odgrywa kluczową rolę w nowoczesnym budownictwie. Ta książka to kompendium wiedzy dla inżynierów i projektantów dążących do optymalizacji mieszanki i jej właściwości.
- Surfaktanty. Budowa, właściwości, zastosowania: Odkryj fascynujący świat surfaktantów, substancji o unikalnych właściwościach powierzchniowych, które znajdują szerokie zastosowanie w technologii i przemyśle. Ta publikacja to niezbędnik dla chemików i technologów zainteresowanych ich funkcjami i możliwościami wykorzystania.
- Optyczne metody diagnostyki wtrysku i spalania benzyny: Zgłęb tajniki nowoczesnej diagnostyki silników benzynowych z bezpośrednim wtryskiem, korzystając z optycznych metod badawczych. Idealna lektura dla inżynierów i badaczy dążących do poprawy efektywności i ekologiczności pojazdów.
- Fotogrametria: Poznaj techniki pomiaru i analizy obiektów na podstawie zdjęć fotograficznych, od lotniczych po satelitarne. Ta książka to kompendium wiedzy dla geodetów, inżynierów i naukowców zajmujących się obrazowaniem przestrzennym.
- Doświadczalne charakterystyki przepływowe powietrznych wielorurowych g: Dowiedz się, jak parametry konstrukcyjne wpływają na wydajność powietrznych wymienników ciepła, dzięki szczegółowym badaniom doświadczalnym. To lektura dla specjalistów inżynierii środowiska i energetyki.
- Badania emisji zanieczyszczeń silników spalinowych: Zdobądź wiedzę na temat metod oceny i ograniczania szkodliwych emisji z silników spalinowych, wspierając ochronę środowiska i zdrowia publicznego. Idealne dla studentów i praktyków branży motoryzacyjnej.
- Linie kablowe prądu stałego. Wybrane zagadnienia: Poznaj kluczowe aspekty projektowania i eksploatacji linii kablowych prądu stałego, od izolacji po zjawiska starzeniowe. To kompendium dla inżynierów energetyki i specjalistów od systemów przesyłowych.
- Mosty z kompozytów FRP: Odkryj innowacyjne rozwiązania w budownictwie mostowym, które dzięki zastosowaniu kompozytów FRP zapewniają większą trwałość i odporność na korozję. Idealne dla inżynierów mostowych i konstruktorów.
- Warstwy nanokompozytowe węglowo-palladowe. Badania i technologia: Zanurz się w świat nanotechnologii i poznaj metody wytwarzania warstw węglowo-palladowych, które mogą zrewolucjonizować czujniki wodoru i technologie przemysłowe. To pozycja dla naukowców i inżynierów materiałowych.
- Zagadnienia diagnostyki silników spalinowych z wykorzystaniem drgań re: Poznaj nowoczesne metody diagnostyki silników spalinowych opierające się na analizie drgań, które pozwalają na wczesne wykrywanie usterek i optymalizację pracy jednostek napędowych. To lektura dla diagnostów i inżynierów motoryzacji.
Towary o specyficznym zastosowaniu
Cena produktu
Cena okładkowa – rynkowa cena produktu, często jest drukowana przez wydawcę na książce.
Najniższa cena z 30 dni – najniższa cena sprzedaży produktu w księgarni z ostatnich 30 dni, obowiązująca przed zmianą ceny.
Wszystkie ceny, łącznie z ceną sprzedaży, zawierają podatek VAT.