W dniu dzisiejszym kontakt z Biurem Obsługi Klienta jest możliwy jedynie drogą mailową.
Przepraszamy za niedogodności. więcej

W dżungli jedzenia

Największe kłamstwa współcześnie wytwarzanej żywności

2 opinie

Chwilowo niedostępny

Ładowanie...

Szczegóły produktu

Data wydania
24 maj 2025
Oprawa
twarda
Autor/Redaktor
Beata Pawlikowska

W dżungli jedzenia

Kompendium wiedzy na temat współcześnie wytwarzanej żywności. Książka będąca rezultatem trwającego wiele lat śledztwa dziennikarskiego. Autorka z dociekliwością bada tajniki przemysłowo produkowanego jedzenia. Na podstawie wielu cytowanych badań naukowych i innych źródeł odkrywa zaskakującą prawdę o produktach żywnościowych sprzedawanych w sklepach, m.in.: • Kwasek cytrynowy jest robiony z czarnej pleśni hodowanej na genetycznie modyfikowanej kukurydzy w Chinach. • Emulgatory dodawane do przetworzonej żywności mogą uszkodzić jelita i zaburzyć mikrobiom. • Chiński cynamon, kasja, zawiera duże ilości kumaryny, która może wywołać uszkodzenie wątroby i nowotwory. • Jak obliczyła Najwyższa Izba Kontroli, przeciętny Polak wraz z żywnością kupioną w sklepie zjada w ciągu roku 2 kilogramy chemicznych dodatków. • W sokach i napojach dla dzieci benzoesan sodu pod wpływem obecności witaminy C ulega przekształceniu w rakotwórczy benzen. • Słodziki dodawane do przetworzonej żywności pobudzają niezaspokojone uczucie głodu i tłumią poczucie sytości. • Syrop z agawy jest bardziej szkodliwy niż cukier i syrop glukozowo-fruktozowy. • Dzieci są najbardziej narażone na szkodliwy wpływ dodatków do żywności, ponieważ mają małą masę ciała i chętnie sięgają po najbardziej toksyczne jedzenie, takie jak słodzone napoje gazowane, parówki, batony i inne słodycze. W niektórych przypadkach przekroczenie dziennego limitu uważanego za bezpieczny sięgało 681%. • Jak podaje NIK, azotynów w produktach mięsnych w Polsce jest tak dużo, że u większości osób przekracza 100% dopuszczalnej dziennej dawki, a u dzieci 562%.

 

Recenzje (2)

 
badge-check Recenzja użytkownika sklepu
 
badge-check Recenzja użytkownika sklepu

Zainspiruj się kategoriami tego produktu

 

Warto wiedzieć o książce W dżungli jedzenia. Największe kłamstwa współcześnie wytwarzanej żywności

Beata Pawlikowska: dziennikarska dociekliwość i rzetelność w książce W dżungli jedzenia

Książka "W dżungli jedzenia. Największe kłamstwa współcześnie wytwarzanej żywności" to efekt wieloletniego śledztwa dziennikarskiego Beaty Pawlikowskiej, którą cechuje niestrudzenie dociekliwy umysł i niezłomna rzetelność. Autorka, bazując na licznych badaniach naukowych i wiarygodnych źródłach, odkrywa niepokojące prawdy o produktach spożywczych, które na co dzień trafiają na nasze talerze. W tej książce nie znajdziesz moralizatorskiego tonu ani subiektywnych opinii – wszystko, co zostało przedstawione, opiera się na faktach, które mogą zszokować niejednego czytelnika. Pawlikowska nie boi się stawiać niewygodnych pytań i demaskować kłamstw dotyczących żywności, co czyni tę pozycję nie tylko interesującą, ale przede wszystkim niezwykle ważną dla każdego, kto chce świadomie dbać o swoje zdrowie.

Przystępna encyklopedia współczesnej żywności – fakty bez naukowego żargonu

"W dżungli jedzenia" to nie tylko książka – to przystępna encyklopedia, która w sposób zrozumiały i przejrzysty przybliża temat współczesnej żywności. Dzięki prostemu językowi, a także starannie dobranym zdjęciom i układowi graficznemu, każdy może z łatwością przyswoić zawarte w niej treści. Publikacja ta pełni funkcję nieocenionego przewodnika po skomplikowanym świecie etykiet i dodatków do żywności, rozjaśniając mroki naukowego żargonu. Każda strona to nie tylko dawka wiedzy, ale także inspiracja do podejmowania zdrowszych wyborów żywieniowych. Autorzy przywiązali szczególną wagę do wizualnej atrakcyjności książki, co sprawia, że nauka o żywności staje się przyjemnością, a nie przykrym obowiązkiem.

Jak świadomie wybierać jedzenie? Praktyczne wskazówki i realne korzyści zdrowotne w W dżungli jedzenia

Wielką zaletą "W dżungli jedzenia" są praktyczne narzędzia, które pomagają czytelnikom świadomie podejmować decyzje dotyczące żywności. Książka dostarcza nie tylko wiedzy na temat etykiet, ale również realnych korzyści zdrowotnych wynikających z umiejętności ich interpretacji. Dzięki zawartym w niej wskazówkom każdy dowie się, jak unikać pułapek marketingowych oraz jakie produkty wybierać, aby wspierać swoje zdrowie. Zmiany w codziennym odżywianiu nie muszą być drastyczne, a efekty mogą być zdumiewające – wiele osób, które zastosowały się do rad zawartych w książce, zauważyło znaczną poprawę samopoczucia i jakości życia. "W dżungli jedzenia" to nie tylko lektura, ale prawdziwy przewodnik po zdrowym stylu życia, który z pewnością zainspiruje do działania.

Nie czekaj! Odkryj razem z Beatą Pawlikowską tajniki współczesnej żywności i stań się świadomym konsumentem. Przekonaj się, że zmiana nawyków żywieniowych może być prosta i przyjemna, a zdrowie – na wyciągnięcie ręki.

Książki tego autora
Może Cię zainteresuje

W dżungli jedzenia: Odkryj tajniki przemysłowej żywności

Zapraszamy do lektury książki, która rzuca światło na skomplikowany świat współczesnej produkcji żywności. Autorka, dziennikarka z wieloletnim doświadczeniem, z pasją i dociekliwością analizuje tajniki przemysłowego jedzenia, opierając się na rzetelnych badaniach naukowych i źródłach. To lektura, która pomoże Ci świadomie wybierać produkty i zrozumieć, co naprawdę kryje się na sklepowych półkach. Wśród rekomendacji znajdziesz m.in. książki „Spermagedon”, „Warzywa zjedz, mięso zostaw” oraz „Dobranoc. Przewodnik po zdrowym śnie” – wszystko, byś mógł zadbać o swoje zdrowie i dobre samopoczucie.

Po jakie produkty jeszcze warto sięgnąć:

  1. Spermagedon: Ta książka rzuca światło na dramatyczny spadek jakości nasienia na Zachodzie, który zagraża przyszłości ludzkości i innych gatunków. Autor prezentuje najnowsze badania i zastanawia się, co możemy zrobić, aby odwrócić ten niepokojący trend. To obowiązkowa lektura dla tych, którzy chcą zrozumieć wyzwania związane z płodnością w dzisiejszym świecie.
  2. Warzywa zjedz, mięso zostaw: Fascynująca podróż przez historię i kulturę diety bezmięsnej, ukazująca jej korzenie, powody popularności i wpływ na zdrowie, klimat oraz dobrostan zwierząt. Dowiedz się, jak wegetarianizm ewoluował na przestrzeni wieków i dlaczego coraz więcej osób wybiera ten styl życia. Idealna książka dla miłośników zdrowego odżywiania i ekologii.
  3. Dobranoc Przewodnik po zdrowym śnie: Bezsenność to powszechny problem, który dotyka coraz więcej Polaków, szczególnie po pandemii Covid-19. Ta książka analizuje najnowsze badania i oferuje praktyczne wskazówki, jak poprawić jakość snu. To niezastąpiony przewodnik dla każdego, kto pragnie odzyskać spokojny i regenerujący odpoczynek.
  4. Masz się łasić: Książka odsłaniająca skalę mobbingu w Polsce, ukazująca, że przemoc i nadużycia występują wszędzie – od korporacji po instytucje publiczne. Katarzyna Bednarczykówna analizuje badania i rozmawia z ekspertami, by ukazać różne oblicza przemocy w miejscu pracy i w życiu codziennym. To ważna lektura dla wszystkich, którzy chcą zrozumieć i przeciwdziałać mobbingowi.
  5. Zaklętym w górski kamień: Wnikliwa analiza tragicznych wydarzeń podczas wypraw górskich, ukazująca, jak drobne błędy mogą prowadzić do katastrof. Krystyna Palmowska podkreśla znaczenie właściwej oceny sytuacji i reakcji na zmieniające się warunki. To obowiązkowa lektura dla miłośników gór i pasjonatów bezpieczeństwa w górach.
  6. Miesięcznik ZNAK 843 (8/2025) - Glukozowe pułapki: Numer poświęcony wpływowi cukru na nasze zdrowie, pokazujący, jak przemysł spożywczy manipuluje smakami i kształtuje nawyki konsumenckie. Dowiedz się, jak unikać pułapek słodkich pokus i dbać o zdrową dietę. Idealna lektura dla świadomych konsumentów i entuzjastów zdrowego stylu życia.
  7. Pogórze Przemyskie Tajemnice doliny Wiaru: Odkryj fascynujące historie i tajemnice Pogórza Przemyskiego, od starożytnych grodów po malowniczą przyrodę. Kraina pełna ruin, zamków i dzikiej natury, gdzie historia splata się z legendami. To lektura dla miłośników podróży, archeologii i przyrody.
  8. Dla kogo jest miasto?: Przystępny przewodnik po problemach i możliwościach polskich miast, ukazujący, jak można je uzdrowić i uczynić bardziej przyjaznymi dla mieszkańców. Magdalena Milert prezentuje rozwiązania, które mogą odmienić przestrzeń miejską. To inspiracja dla architektów, urbanistów i wszystkich zainteresowanych poprawą jakości życia w miastach.
  9. Heban: Poruszająca opowieść o Afryce, jej przemianach i nierozwiązanych problemach, napisana przez słynnego reportera Ryszarda Kapuścińskiego. W zbiorze szkiców autor dzieli się swoimi obserwacjami z czarnego kontynentu, ukazując jego piękno i trudności. To lektura dla miłośników reportażu i afrykanistyki.
  10. Mafia po polsku: Szczegółowa i wstrząsająca analiza struktur zorganizowanej przestępczości w Polsce, oparta na najnowszych badaniach i materiałach śledczych. Autor odsłania tajemnice gangów, ich działalność i zbrodnie, które od lat wpływają na nasze życie. To obowiązkowa lektura dla wszystkich zainteresowanych bezpieczeństwem i kryminologią.

W dżungli jedzenia