MENU

Właściwości fizyczne żywności

(Miękka)
5.00  [ 1 ocena ]
 Dodaj recenzję
Rozwiń szczegóły »
Produkt niedostępny
Dodaj do schowka
Zarezerwuj i odbierz w księgarni stacjonarnej PWN

Właściwości fizyczne żywności

Jest to pierwsze opracowanie o charakterze podręcznika, w którym zwięźle omówiono właściwości fizyczne żywności, w tym właściwości mechaniczno-reologiczne, aerodynamiczne, cieplne, powierzchniowe, optyczne, dyfuzyjne, elektryczne, akustyczne z uwzględnieniem żywności sypkiej. Znajomość tych zagadnień jest niezbędna do odpowiedniego projektowania produktu żywnościowego, jego procesu technologicznego i sterowania nim oraz do projektowania maszyn, urządzeń i aparatów niezbędnych we wszystkich branżach przemysłu spożywczego.

  • Sposób dostarczenia produktu fizycznego
    Sposoby i terminy dostawy:
    • Odbiór osobisty w księgarni PWN - dostawa 2-3 dni robocze
    • Odbiór w InPost Paczkomaty 24/7 - dostawa 1 dzień roboczy
    • Kurier pocztowy (dostawa do domu lub pracy) - dostawa 2 dni robocze
    • Odbiór w Punktach Poczta, Żabka - dostawa 2 dni robocze
    • Punkty partnerskie ORLEN Paczka - dostawa 1-2 dni
    • Kurier (DPD) - dostawa 1 dzień roboczy
    Ważne informacje:
    Czas oczekiwania na zamówiony towar = czas wysyłki produktu + dostawa przez przewoźnika
    • Całkowity czas oczekiwania na realizację zamówienia jest sumą czasu wysyłki podanej na stronie każdego produktu oraz czasu potrzebnego przewoźnikowi na dostarczenie paczki. Podane terminy dotyczą zawsze dni roboczych (od poniedziałku do piątku, z wyłączeniem dni wolnych od pracy).
    • Wysyłkę zamówień prowadzimy jedynie na terenie Polski.
    • Dostawa do Księgarni PWN, punktów ORLEN Paczka, stacji Orlen, sklepów Żabka oraz Paczkomatów InPost nie jest realizowana dla zamówień z płatnością przy odbiorze.
    • Cena towaru na fakturze VAT jest podwyższona o ewentualny koszt transportu.
    • W przypadku zamówienia kilku towarów koszt przesyłki wybranej przez Klienta zostanie podzielony i przyporządkowany proporcjonalnie do cen kupionych produktów.
    • Produkty dostępne w PRZEDSPRZEDAŻY wysyłane są po dacie premiery wydawniczej.
NAZWA I FORMAT
OPIS
ROZMIAR

Przeczytaj fragment

Słowa kluczowe: książka Nauki Fizyka Astronomia

Inni Klienci oglądali również

24,88 zł
34,00 zł

Chemia 2a Ćwiczenia dla licealistów Chemia ogólna i fizyczna z Tutorem dla maturzystów

"Chemia. Ćwiczenia dla licealistów" - seria zeszytów ćwiczeń została opracowana zgodnie z podstawą kształcenia ogólnego dla liceów ogólnokształcących oraz w oparciu o standardy wymagań egzaminacyjnych. Ćwicz...
38,41 zł
45,00 zł

Szanse i ograniczenia rozwoju rynku żywności ekologicznej w Polsce

Rolnictwo ekologiczne jest uznawane za jeden z podstawowych elementów zrównoważonego rozwoju i tym samym za jeden z głównych czynników poprawy warunków gospodarowania i życia na terenach wiejskich. Polska ma stosunkow...
24,99 zł
36,90 zł

Wychowanie fizyczne i sport według Władysława Osmólskiego 1

Władysław Osmólski - lekarz i pułkownik Wojska Polskiego, teoretyk wychowania fizycznego. Działacz niepodległościowy, brał udział w wojnie polsko-bolszewickiej. W latach 1926–1929 był dowódcą Centralnej Wojskowej Szkoły Gimnast...
19,61 zł
27,00 zł

Notatki z lekcji Geografia fizyczna z geologią Część 1

Geografia fizyczna z geologią część 1 to: * nowe zmienione i poprawione wydanie popularnej serii Notatek z lekcji * sprawdzian kompetencji do każdego działu geografii * możliwość ocenienia poziomu własnej wiedzy * 40...
14,91 zł
22,00 zł

Wychowanie fizyczne

Walerian Sikorski ppłk. Wojska Polskiego, wielki propagator wychowania fizycznego wśród młodzieży, organizator, komendant i instruktor Centralnej Wojskowej Szkoły Gimnastyki i Sportów w Poznaniu (do 1922 r. Główna Szkoła Wojskowa G...
76,95 zł
88,20 zł

Słownik gwar Lubelszczyzny Tom 12 Czynności - miary - uczucia - cechy i właściwości - inne. Teksty

Dwunasty tom Słownika gwar Lubelszczyzny, podobnie jak tomy poprzednie, stanowi odrębną całość tematyczną, a zamieszczone w nim słownictwo, nazywające czynności, miary, uczucia oraz cechy i właściwości wiejskiego obszaru językowo-kulturowego, z jednej ...
62,05 zł
89,80 zł

Ćwiczenia fizyczne a mózg

Ćwiczenia fizyczne to zdrowie – prawda znana od lat. Jednak czy wiedziałeś, że aktywność fizyczna ma dobroczynny wpływ nie tylko na twoją sylwetkę, ale również na zdrowie twojego mózgu! Badania naukowe dowodzą, że ćwiczenia aerobowe...
45,28 zł
58,80 zł

100 scenariuszy zajęć na 100 lekcji wychowania fizycznego

Powstanie tej publikacji poprzedziła głęboka refleksja autora w kierunku opracowania większej ilości scenariuszy zajęć, zgodnych z tematyką lekcji, zamieszczoną w programie nauczania dla klas IV–VIII szkoły podstawowej „Ruch – zdrowie...
102,34 zł
119,00 zł

Kinetyka fizyczna

Ostatni tom zamykający znakomity kurs fizyki teoretycznej Landaua i Lifszyca, który nigdy dotąd nie był tłumaczony na język polski. Przedstawione tu zagadnienia dotyczą szeroko rozumianej teorii procesów zachodzących w układach termodynamicznie nier...

Recenzje

Nikt nie dodał jeszcze recenzji. Bądź pierwszy!