Biotechnologia żywności
Autor:
Arnold,
Włodzimierz Bednarski
Redakcja:
Włodzimierz Bednarski,
Arnold Reps
Biotechnologia jest jedną z najintensywniej rozwijających się dyscyplin naukowych.Przewiduje się, że w XXI wieku będzie miała znaczący wpływ na wiele sfer naszego funkcjonowania, zwłaszcza na...
więcej »