Jedzenie jako sytuacja edukacyjna i społeczna
Redakcja:
Barbara Juraś-Krawczyk,
Elżbieta Woźnicka
Monografia o nowatorskim charakterze. Ukazuje trwałość tożsamości kulturowej wynikającej z rekonstrukcji zagadnień związanych z jedzeniem w różnych okresach historycznych naszego kraju i nas...
więcej »