Daria Kotek

Absolwentka Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu na kierunku Dietetyka. W kręgu jej zainteresowań znajdują się problemy nadwrażliwości pokarmowych, mikrobiota jelitowa oraz jej powiązanie z chorobami zapalnymi jelit. Specjalizuje się w dietach eliminacyjnych. Prelegent w wielu warsztatach, szkoleniach i konferencjach dietetycznych. Na co dzień pracownik Instytutu Mikroekologii.