Kompendium wiedzy o turystyce

• Druk: Warszawa, 2009
• Seria / cykl: KOMPENDIUM WIEDZY
• Redakcja naukowa: Grzegorz Gołembski
• Wydawca: Wydawnictwo Naukowe PWN

Turystyka to fenomen ostatnich dziesięcioleci. Stała się jednym z najbardziej dochodowych biznesów na świecie i cechą charakterystyczną społeczeństw państw wysokorozwiniętych. Turystyka jest dziedziną interdyscyplinarną. Stała się kołem napędowym transportu, budownictwa, gospodarki komunalnej, rozwoju regionalnego. Jej rozwój przyczynia się do zintensyfikowania działań na rzecz ochrony środowiska przyrodniczego i dóbr kultury.
Celem tego opracowania jest przedstawienie roli i znaczenia turystyki w skali makro, w skali regionu i przedsiębiorstwa turystycznego oraz podkreślenie złożoności produktu turystycznego i sposobu zarządzania tym produktem.
W nowym wydaniu uaktualniono i uzupełniono dane związane m.in. z wejściem Polski do Unii Europejskiej i przystąpieniem do strefy Schengen. Uwzględniono zmiany, jakie zaszły w światowej i polskiej turystyce w ostatnich latach.
Książka adresowana jest do studentów wyższych uczelni i środowiska naukowego, menedżerów i pracowników zajmujących się obsługą ruchu turystycznego, do władz rządowych i samorządowych, a także do ogromnej rzeszy turystów.

• Kategorie:
  1. Ebooki i Audiobooki »
  2. Ebooki »
  3. Turystyka, hotelarstwo
• Redakcja: Grzegorz Gołembski
• Język wydania: polski
• ISBN: 978-83-01-17627-3
• ISBN druku: 978-83-01-15814-9
• Liczba stron: 450

Wstęp	IX
Alfabetyczny wykaz haseł	XIII
CZĘŚĆ I. TURYSTYKA JAKO ZJAWISKO SPOŁECZNO-EKONOMICZNE	1
	1. Turystyka, turysta, ruch turystyczny	1
	2. Produkt turystyczny	24
	3. Rynek turystyczny	44
	4. Psychologia rynku turystycznego	61
	5. Organizacja sfery obsługi ruchu turystycznego	73
	6. Przestrzenie turystyki i osadnictwo turystyczne	95
		6.1. Przestrzenie turystyki	95
		6.2. Region turystyczny	111
		6.3. Regiony turystyczne Polski	114
		6.4. Regiony turystyczne świata	119
		6.5. Osadnictwo turystyczne	124
CZĘŚĆ II. ZWIĄZKI TURYSTYKI Z SEKTOREM PUBLICZNYM	131
	Wprowadzenie	131
	1. Rozmiary turystyki w Polsce i na świecie	133
	2. Metody pomiaru ruchu turystycznego i obrotów turystycznych	148
	3. Metody obliczania wpływu turystyki na dochód narodowy i bilans płatniczy	163
		3.1. Udział turystyki w dochodzie narodowym	164
			3.1.1. Metoda strumieni produktów	165
			3.1.2. Metoda kosztowa	168
		3.2. Udział turystyki w bilansie płatniczym	170
		3.3. Wpływ turystyki na aktywizację gospodarki – mnożnik	172
	4. Pozytywne i negatywne społecznie następstwa rozwoju turystyki	176
	5. Stymulowanie procesów gospodarczych w turystyce	181
		5.1. Tworzenie uwarunkowań rozwoju turystyki	182
		5.2. Oddziaływanie pośrednie na przedsiębiorstwa	190
	6. Turystyka a zadania organów państwowych, budżet państwa, fundusze parabudżetowe i środki z funduszów Unii Europejskiej	201
		6.1. Zadania organów państwowych w zakresie turystyki	201
		6.2. Powiązania turystyki z budżetem państwa	205
		6.3. Powiązania turystyki z funduszami parabudżetowymi	213
		6.4. Powiązania turystyki z funduszami Unii Europejskiej	216
	7. Turystyka a zadania i źródła finansowania działalnooeci samorządu terytorialnego	219
		7.1. Specyfika działalności samorządu terytorialnego	219
		7.2. Organizacja i zadania samorządu terytorialnego w Polsce	223
		7.3. Powiązania turystyki z finansami samorządu terytorialnego	229
			7.3.1. Budżety gmin	230
			7.3.2. Budżety samorządu powiatowego i województwa	242
CZĘŚĆ III. PRZEDSIĘBIORSTWO NA RYNKU TURYSTYCZNYM	245
	Wprowadzenie	245
	1. Formy organizacyjne prowadzenia działalności gospodarczej w turystyce	246
		1.1. Definicja przedsiębiorstwa	246
		1.2. Rodzaje organizacji gospodarczych	249
		1.3. Rodzaje przedsiębiorstw działających na rynku turystycznym	255
			1.3.1. Charakterystyka touroperatora i agenta	265
			1.3.2. Rola technologii informacyjnych w procesie dystrybucji usług turystycznych	271
			1.3.3. Wytwórcy usług turystycznych	275
			1.3.4. Instrumenty ekonomiczne oddziałujące na przedsiębiorstwa turystyczne	284
		1.4. Hotelarstwo jako działalność o najwyższym zaangażowaniu kapitałowym	293
			1.4.1. Cechy branży hotelarskiej	293
			1.4.2. Cykl obsługi klienta w hotelach	298
	2. Analiza finansowa i zarządzanie finansami przedsiębiorstw turystycznych	304
		2.1. Środki rzeczowe i finansowe do prowadzenia działalności	305
		2.2. Rachunkowość zarządcza i jej wpływ na kontrolę realizacji bieżących działań przedsiębiorstwa	317
		2.3. Kryteria ocen przedsiębiorstwa i mierniki jego efektywnooeci finansowej	324
		2.4. Strategia firm turystycznych	337
CZĘŚĆ IV. ZINTEGROWANE ZARZĄDZANIE REGIONEM TURYSTYCZNYM	341
	Wprowadzenie	341
	1. Region jako miejsce koncentracji ruchu turystycznego	343
		1.1. Wyodrębnianie regionów turystycznych	343
		1.2. Typy regionów i sposoby zarządzania nimi	353
			1.2.1. Turystyka w regionach miejskich	353
			1.2.2. Turystyka w regionach wiejskich	356
	2. Jakość usług w regionie turystycznym	361
		2.1. Rozwój ekonomiczny regionu a jakość życia mieszkańców	364
		2.2. Sposoby zapewnienia akceptacji ludności miejscowej dla rozwoju turystyki	367
		2.3. Jakość środowiska naturalnego a jakość turystyki	373
			2.3.1. Środowisko naturalne	373
			2.3.2. Jakość oerodowiska naturalnego	388
	3. Metody zintegrowanego zarządzania jakością w regionie turystycznym	392
		3.1. Przywództwo i partnerstwo	394
		3.2. Budowa strategii rozwoju turystyki w regionach	396
			3.2.1. Założenia do strategii	398
			3.2.2. Część analityczna strategii	400
			3.2.3. Część planistyczna strategii	404
		3.3. Zarządzanie kadrami w turystyce	417
		3.4. Prawo i ubezpieczenia jako warunek jakooeci usług turystycznych	429
Literatura zalecana	457
Spis rycin	460
Spis tabel	462