Inżynieria procesowa i aparatura przemysłu spożywczego
Autor:
Roman Kowalczyk,
Andrzej Lenart,
Lewicki Piotr P.
Przemysł spożywczy prężnie się rozwija i nieustannie zachodzą w nim zmiany oraz wdrażane są nowe technologie produkcji żywności. Postępująca globalizacja gospodarki wymusza ujednolicenie standard&o...
więcej »