Obsługa kelnerska Klasa mistrzowska
Autor:
Wilhelm Gutmayer,
Walter Kalinka,
Heinz Lenger,
Hans Stickler
Krojenie, filetowanie, flambirowanie, marynowanie to najważniejsze umiejętności kelnerów najwyższej klasy. Fachowe podawanie serów oraz kawy, umiejętne doradzanie gościom to kolejny d...
więcej »