Osteoporoza

• Druk: 2010
• Seria / cykl: INSTYTUT ŻYWNOŚCI I ŻYWIENIA ZALECA
• Autor: Mirosław Jarosz
• Wydawca: PZWL

Osteoporoza to choroba polegająca na osłabieniu układu kostnego człowieka. Liczbą zachorowań na osteoporozę systematycznie wzrasta. Przyczyniają się do tego niezdrowy tryb życia, przede wszystkim nieprawidłowy sposób żywienia, a także brak lub zbyt małe natężenie aktywności fizycznej oraz palenie tytoniu. Działania profilaktyczne, między innymi systematyczny wysiłek fizyczny oraz właściwa dieta, mogą okazać się niezwykle skuteczne i należy je rozważyć szczególnie u osób, które przekroczyły 60. rok życia, mają jeden lub więcej czynników ryzyka. Pożywienie powinno zawierać wystarczająco dużo wapnia i witaminy D - składników niezbędnych do budowy kości.
W poradniku przedstawiono najważniejsze informacje o przyczynach i ryzyku wystąpienia tej choroby oraz wskazania dotyczące prawidłowej diety. Dużą część książki stanowią właściwie zbilansowane jadłospisy.

• Kategorie:
  1. Ebooki i Audiobooki »
  2. Ebooki »
  3. Ebooki popularnonaukowe i specjalistyczne »
  4. Medycyna
• Język wydania: polski
• ISBN: 978-83-200-6088-1
• ISBN druku: 978-83-200-3964-1
• Liczba stron: 168

Wstęp – Mirosław Jarosz 9
Co rozumiemy przez osteoporozę – Mirosław Jarosz  11
Częstość występowania osteoporozy – Iwona Sajór, Mirosław Jarosz   16
Częstość występowania osteoporozy na świecie 18
Częstość występowania osteoporozy w Polsce 20
Czynniki wpływające na częstośc występowania osteoporozy   120
Złamania osteoporotyczne   126
	Złamania kręgów 128
	Złamanie kości udowej   28
	Złamanie dalszego odcinka przedramienia 29
Porównanie częstości występowania osteoporozy z innymi chorobami przewlekłymi 29
Osteoporoza u mężczyzn   30
Osteoporoza dziecięca i młodzieńcza  131
Prognozy 32
Osteoporoza jako problem ekonomiczny  33
Przyczyny osteoporozy – Mirosław Jarosz, Ewa Rychlik, Wioleta Respondek   34
Fizjologia kości   134
Żywienie a rozwój osteoporozy 37
	Wapń 37
	Fosfor 143
	Witamina D   146
	Inne składniki 50
Inne czynniki mogące mieć wpływ na rozwój osteoporozy 55
	Palenie tytoniu 155
	Aktywność fizyczna 56
	Masa ciała   57
	Menopauza   158
	Czynniki genetyczne   158
	Rasa 159
	Hiperhomocysteinemia   59
Podsumowanie   59
Objawy kliniczne, diagnostyka, rozpoznanie – Mirosław Jarosz 62
Zasady prewencji osteoporozy – Jadwiga Charzewska, Zofia Chwojnowska 66
Wapń 68
Witamina D   69
Aktywność fizyczna 71
Prewencja a fazy życia 72
	Wiek przedszkolny i szkolny 73
	Osoby dorosłe 74
	Osoby w podeszłym wieku 75
Podstawowe zasady leczenia osteoporozy – Wioleta Respondek, Mirosław Jarosz   77
Szczegółowe zalecenia żywieniowe w leczeniu osteoporozy – Zofia Chwojnowska, Jadwiga Charzewska  86
	Wapń 88
	Witamina D   90
	Białko 91
	Potas, magnez   92
	Fosfor 93
	Witaminy 95
Praktyczne wskazówki do samooceny ryzyka rozwoju osteoporozy – Iwona Sajór    98
	Indywidualna ocena ryzyka rozwoju osteoporozy   98
	Kalkulator złamań 100
Jadłospisy zalecane przy zapobieganiu osteoporozie – Katarzyna Wolnicka, Ewa Rychlik 103
	Wartość energetyczna – 2000 kcal/dobę  104
	Wartość energetyczna – 2400 kcal/dobę  118
Jadłospisy zalecane przy leczeniu osteoporozy – Ewa Rychlik, Katarzyna Wolnicka 133
	Wartość energetyczna – 1800 kcal/dobę  134
	Wartość energetyczna – 2200 kcal/dobę  148
Piśmiennictwo   162