MENU
Książki po angielsku
  1. Strona główna
  2. Książki
  3. Poradniki
  4. Kuchnia
  5. Joshua Weissman Texture Over Taste

Joshua Weissman Texture Over Taste

(Twarda)
0.00  [ 0 ocen ]
 Dodaj recenzję
Rozwiń szczegóły »
Produkt niedostępny
Dodaj do schowka
Zarezerwuj i odbierz w księgarni stacjonarnej PWN

Joshua Weissman Texture Over Taste

NEW YORK TIMES BESTSELLER • Joshua Weissman is back with a bold and exciting new cookbook that will take your cooking to an entirely different level!

Everyone knows flavor is important, right? But what’s that secret sauce that turns eating into an unforgettable experience? It’s the secret sauce that nobody seems to talk about enough—it’s not flavor, it’s texture! When flavor meets textures like creamy, chewy, or crunchy, the eating experience evolves into something entirely new and utterly fantastic. Flavor is one thing, but texture is what really makes the experience complete.

In Joshua Weissman: Texture Over Taste, Joshua Weissman introduces you to the elements of flavor, then uses stories and fun visualizations to dive deeper and teach you about the six fundamental textures that create some of the greatest food experiences you’ll ever enjoy. Joshua then explores each texture through over 75 spectacular recipes. In the “Crunchy” chapter, you’ll learn how to make recipes like the most amazing fried chicken you’ve ever tasted, french fries (of course), and arancini. “Chewy” is where you’ll discover recipes like his personal never-been-shared recipe for New York bagels, jjolmyeon (spicy chewy noodles), and brown sugar boba tea. “Aerated” features a cheese foam, challah bourbon french toast casserole, and a lighter-than-air glazed donut. “Creamy” is where you’ll indulge in one-pound-of-butter mashed potatoes, perfectly baked mac and cheese, and decadent tres leches. In “Fluid” you’ll dive into juicy birria tacos, diner-style milkshakes, and matzo ball soup. Finally, “Fatty” features a 72-hour short rib with coffee caramel, hamachi crudo, and a Texas toast smashburger. Each chapter opens with an irreverent introduction to the featured texture that explains how it impacts flavor, written from the unique perspective that only Joshua can provide.

With Joshua Weissman, there is no compromising; he’ll challenge you to think about cooking and food in an entirely different way. You’ll experience cooking exactly as it’s supposed to be—fun and maybe even a little dangerous!

  • Sposób dostarczenia produktu fizycznego
    Sposoby i terminy dostawy:
    • Odbiór osobisty w księgarni PWN - dostawa 2-3 dni robocze
    • Odbiór w InPost Paczkomaty 24/7 - dostawa 1 dzień roboczy
    • Kurier pocztowy (dostawa do domu lub pracy) - dostawa 2 dni robocze
    • Odbiór w Punktach Poczta, Żabka - dostawa 2 dni robocze
    • Punkty partnerskie ORLEN Paczka - dostawa 1-2 dni
    • Kurier (DPD) - dostawa 1 dzień roboczy
    Ważne informacje:
    Czas oczekiwania na zamówiony towar = czas wysyłki produktu + dostawa przez przewoźnika
    • Całkowity czas oczekiwania na realizację zamówienia jest sumą czasu wysyłki podanej na stronie każdego produktu oraz czasu potrzebnego przewoźnikowi na dostarczenie paczki. Podane terminy dotyczą zawsze dni roboczych (od poniedziałku do piątku, z wyłączeniem dni wolnych od pracy).
    • Wysyłkę zamówień prowadzimy jedynie na terenie Polski.
    • Dostawa do Księgarni PWN, punktów ORLEN Paczka, stacji Orlen, sklepów Żabka oraz Paczkomatów InPost nie jest realizowana dla zamówień z płatnością przy odbiorze.
    • Cena towaru na fakturze VAT jest podwyższona o ewentualny koszt transportu.
    • W przypadku zamówienia kilku towarów koszt przesyłki wybranej przez Klienta zostanie podzielony i przyporządkowany proporcjonalnie do cen kupionych produktów.
    • Produkty dostępne w PRZEDSPRZEDAŻY wysyłane są po dacie premiery wydawniczej.
NAZWA I FORMAT
OPIS
ROZMIAR

Przeczytaj fragment

Inni Klienci oglądali również

40,41 zł
44,90 zł
do koszyka

Taste of poison Dług
Życie Roxy przez ostatnie kilka lat toczyło się tym samym, wyuczonym rytmem. Po nieudanym związku z Adamem i kilku nietypowych dla niej imprezach, postanowiła zająć swoje wakacje pracą w barze razem z dziewczyną brata – Richarda, a każdą wolną ch...
80,10 zł
89,00 zł
do koszyka

Good Taste
A memoir and manifesto from the world’s most Michelin starred chef, Alain Ducasse, with introductions by internationally renowned writer Jay McInerney and chef Clare Smyth. At twelve years old, Alain Ducasse had never been to a restaurant. L...
- 40 %
49,70 zł
83,42 zł
do koszyka

Light Over Liskeard
A novel about what really matters in life from the bestselling author of Captain Corelli's MandolinQ wants a simpler and safer life. His work as a quantum cryptographer for the government has led him to believe a crisis is imminent for civi...
- 10 %
32,40 zł
36,00 zł
do koszyka

Optimism Over Despair
An essential overview of the problems of our world today -- and how we should prepare for tomorrow -- from the world’s leading public intellectualWe have two choices. We can be pessimistic, give up, and help ensure that the worst will happe...
- 28 %
32,33 zł
44,90 zł
do koszyka

Dzieci gotują wiosną
Gdy dzień się wydłuża, a niskie zimowe temperatury zastępuje wiosenne ciepło, budzą się w nas nowe siły i pomysły. Cieszą widoki świeżej zieleni, kwitnące sady, kolorowe przydomowe ogródki i… NOWALIJKI. Delikatne szparagi, surowe kalarepk...
- 29 %
26,29 zł
37,00 zł
do koszyka

Wzdęcia Dieta i jadłospisy
Wzdęcia. Dieta i jadłospisy to kompleksowy poradnik, który pomoże Ci wyeliminować wzdęcia raz na zawsze.Poradnik został podzielony na cztery części: dieta, tryb życia, zagadnienia medyczne, jadłospis na 28 dni.Ten podział nie j...
67,34 zł
74,82 zł
do koszyka

The Drama All Over a Father's First Love
As the country fights against injustice in the criminal department, there has also been an unspoken injustice brewing in the family court system for way too long. For over twenty-one years, I have dedicated my life in spo...
510,10 zł
566,78 zł
do koszyka

She watches over her household
Family is a significant source and determinant of human wellbeing, and is a focus for researchers who believe that mothers are central to wellbeing. Some families are believed to fare better than others. Families led by mothers, motherled households, a...
65,22 zł
72,47 zł
do koszyka

God's Sovereign Reign Over His Creation
There have been many good books written on the subject of God's sovereignty, but it always seems as if there are many questions left unanswered. For examples, If God is truly sovereign, why is the world in a sta...

Recenzje

Nikt nie dodał jeszcze recenzji. Bądź pierwszy!