Wstęp
Jak działa dieta ketogeniczna
Jak zacząć żyć w stylu keto
Napełnianie spiżarni produktami ketogenicznymi
Szczegółowe instrukcje jak przygotować ketociasto
Przykładowy łatwy ketogeniczny plan żywieniowy
Keto zamienniki twoich ulubionych potraw
ŚNIADANIA SŁODKIE
Naleśniki z mąki migdałowej
Maślana latte
Smoothie dwie jagody
Chrupiące płatki cynamonowe
Gofry bez mąki z piegami czekoladowymi i masłem orzechowym
Dyniowe naleśniki z mąki kokosowej
Ciastka żurawinowo-pomarańczowe
Paluszki tostowe
Muffiny naleśnikowe z syropem klonowym i boczkiem
ŚNIADANIA WYTRAWNE
Omlet z jalapeno
Kanapki śniadaniowe z kiełbasą
Jajka pieczone z prosciutto i szpinakiem
Ostra szakszuka śródziemnomorska
Zapiekanka quiche lorraine bez spodu
PROSTE OBIADY
Faszerowane pomidory BLTA
Quesadilla z kurczakiem
Taco z awokado
Chrupiące polędwiczki z kurczaka
Wrapy z sałaty z tajską wołowiną
Leniwa lasagne z kurczakiem
Muffiny z indykiem po florentyńsku
Tosty z pomidorami suszonymi na słońcu, rukolą i awokado
POŻYWNE ZUPY I SAŁATKI
Pięcioskładnikowa zupa brokułowo-serowa
Sałatka kalafiorowa z „ziemniakami”
Klasyczne sycące chili z wołowiną
Zupa z nudlami z cukinii i kiełbasą
Południowo-zachodnia sałatka farmerska ze stekiem
Sałatka z wędzonym łososiem i jarmużem
Miodowo-musztardowa sałatka Cobb z kurczakiem
Zupa ramen z dyniowym spaghetti
Grecka sałatka horiatiki z cukinią
DANIA JEDNOGARNKOWE
Spód do pizzy z ketociasta
Piętnastominutowa roladka jajeczna w misce
Łódeczki z cukinii z cajun i kurczakiem
Toskańska zapiekanka z kurczakiem i czosnkiem
Mininachosy z papryki
Spaghetti bolognese z dyni
Śródziemnomorskie pizze z bakłażana
Zapiekanka z kurczakiem, brokułami i sosem Alfredo
Danie z kiełbasy z warzywami
Taco ze smażoną rybą
PRZYSTAWKI MIĘSNE I RYBNE
Łosoś w panierce z syropu klonowego i orzechów pekan
Piersi z kurczaka smażone w białym winie
Udźce z kurczaka w plastrach boczku
Salsa z kurczaka z wolnowara
Chrupiący kurczak pomarańczowy
Smażony stek z sosem pieczarkowym
Łatwa biała ryba z cytryną i ziołami
Burgery z indyka z chili i limonką
Udźce z kurczaka caprese
Wołowina kung pao
WARZYWA I DODATKI
Smażony ryż kalafiorowy
Pieczone rzodkiewki w czosnku i ziołach
Gnieciony kalafior
Gnocchi z ketociasta
Balsamiczne pieczone brukselki
Pieczone brokuły cytrynowo-czosnkowe
Złociste pieczarki z szałwią
Nudle z cukinii z migdałowym pesto
SZYBKIE PRZEKĄSKI
Trzyskładnikowe krakersy z mąki migdałowej
Łatwe pieczone chipsy z cukinii
Chrupiące krążki cebulowe w boczku
Minikąski spanakopita
Faszerowane pieczarki z dipem z boczku i cheddara
Klopsiki z karmelizowaną cebulką
Chrupiące frytki z awokado z dipem chipotle
Łatwy dip Buffalo z kurczaka
Włoskie szaszłyki antipasto
Prażone chipsy kokosowe z wanilią
Pieczona mieszanka orzechowa z czosnkiem i ziołami
Pralinki z boczkiem i guacamole
CHLEBY ZA DOBRE, ŻEBY BYĆ KETO
Miękkie bajgle z ketociasta
Ciasteczka z mąki migdałowej
Serowe muszle do taco
Najlepszy 90-sekundowy chleb
Łatwy chleb uniwersalny
Włoskie czosnkowe paluszki chlebowe
Miękka tortilla z ketociasta
Chleb kawowy z cukinią
Migdałowe bułeczki do hamburgerów z lnem
DESERY DEKADENCKIE
Sernik klasyczny
Babeczki limonkowe
Muffiny borówkowe
Karmelowe brownie
Pralinki czekoladowe z masłem orzechowym
Pralinki z solonymi orzechami pekan
Pizza deserowa cynamonowa roladka
Lody orzechowe
Cytrynowe ciasteczka z makiem
Muffiny marchewkowe
Ciasto anielskie z truskawkami
PODSTAWOWE PRZYPRAWY I DODATKI
Dwuminutowy majonez z oleju z awokado
Dressing farmerski
Przyprawa do taco
Salsa z bazy kuchennej
Bezcukrowa musztarda „miodowa”
Sos malinowy
Domowy syrop klonowy bez cukru
Łatwe guacamole
Podstawowy winegret grecki
BIBLIOGRAFIA
PODZIĘKOWANIA
INDEKS
