MENU
Książki po angielsku
  1. Strona główna
  2. Książki
  3. Publikacje akademickie
  4. Prawo i administracja
  5. GMP GHP i HACCP w hurtowniach i sklepach mięsnych
PWN wspiera profesjonalistów

GMP GHP i HACCP w hurtowniach i sklepach mięsnych

(Miękka)

Porady praktyczne wraz z przykładami dokumentacji, instrukcji i formularzy

0.00  [ 0 ocen ]
 Dodaj recenzję
Rozwiń szczegóły »
Produkt niedostępny
Dodaj do schowka
Zarezerwuj i odbierz w księgarni stacjonarnej PWN

GMP GHP i HACCP w hurtowniach i sklepach mięsnych

W opracowaniu przedstawiono najważniejsze informacje z zakresu systemów jakości dotyczących bezpieczeństwa zdrowotnego żywności, tj. GMP/GHP i HACCP, przeznaczone przede wszystkim dla małych hurtowni i sklepów mięsnych. Intencją autorki było zaprezentowanie w możliwie przystępny sposób zagadnień związanych z zapewnieniem bezpieczeństwa zdrowotnego oferowanych produktów mięsnych. Książka stanowi doskonałą pomoc w samodzielnym wprowadzaniu tych systemów w codziennej praktyce hurtowni i sklepów. Czytelnik znajdzie tu opis systemów, zasady sprawowania wewnętrznej kontroli jakości zdrowotnej z wykorzystaniem GMP/GHP i HACCP oraz przykłady dokumentacji HACCP z instrukcjami i formularzami do wypełniania.

  • Sposób dostarczenia produktu fizycznego
    Sposoby i terminy dostawy:
    • Kurier DPD - dostawa 1 dzień roboczy
    • Punkty odbioru DPD - dostawa 1 dzień roboczy
    • InPost Paczkomaty 24/7 - dostawa 1 dzień roboczy
    • ORLEN Paczka - dostawa 1 dzień roboczy
    • Odbiór w Punktach Poczta, Żabka - dostawa 2 dni robocze
    • Pocztex (dostawa do domu lub pracy) - dostawa 2 dni robocze
    • Odbiór osobisty w księgarni PWN - dostawa 2-3 dni robocze
    Ważne informacje:
    Czas oczekiwania na zamówiony towar = czas wysyłki produktu + dostawa przez przewoźnika
    • Całkowity czas oczekiwania na realizację zamówienia jest sumą czasu wysyłki podanej na stronie każdego produktu oraz czasu potrzebnego przewoźnikowi na dostarczenie paczki. Podane terminy dotyczą zawsze dni roboczych (od poniedziałku do piątku, z wyłączeniem dni wolnych od pracy).
    • Wysyłkę zamówień prowadzimy jedynie na terenie Polski.
    • Dostawa do Księgarni PWN, punktów ORLEN Paczka, stacji Orlen, sklepów Żabka oraz Paczkomatów InPost nie jest realizowana dla zamówień z płatnością przy odbiorze.
    • Cena towaru na fakturze VAT jest podwyższona o ewentualny koszt transportu.
    • W przypadku zamówienia kilku towarów koszt przesyłki wybranej przez Klienta zostanie podzielony i przyporządkowany proporcjonalnie do cen kupionych produktów.
    • Produkty dostępne w PRZEDSPRZEDAŻY wysyłane są po dacie premiery wydawniczej.
NAZWA I FORMAT
OPIS
ROZMIAR

Przeczytaj fragment

Słowa kluczowe: książka Ekonomia Biznes

Inni Klienci oglądali również

- 40 %
33,15 zł
55,00 zł
do koszyka

Sklepy cynamonowe
Dziś można powiedzieć, że być może to Schulz, a nie Gombrowicz czy nawet uhonorowany Noblem Miłosz, jest najbardziej powszechnie znanym i docenianym pisarzem polskim xx wieku, a liczba prac powstających na temat jego twórczości w różnych ...
- 31 %
11,80 zł
16,99 zł
do koszyka

Co widzisz w sklepie?
Seria książek Co widzisz? jest dla rodziców, którzy stawiają na rozwój swojego dziecka! Książeczki dzięki pełnym uroku ilustracjom zainteresują dziecko i zachęcą je do zabawy. Są to śliczne książki, dzięki którym dziecko p...
- 38 %
20,51 zł
32,90 zł
do koszyka

Sklep z babciami
Ostatnie wakacje dzieciństwa (bo czwarta klasa to prawie tak, jakby się już było dorosłym: nowe przedmioty, nauczyciele, obowiązki…) w przypadku Wojtka to całkowita porażka. Zapracowani rodzice nie zaplanowali wakacji poza miastem, w mieście nudy, kurz...
- 35 %
64,58 zł
99,00 zł
do koszyka

Hurtownie danych
Idea hurtowni danych ściśle wiąże się z ich kolosalnymi ilościami, gromadzonymi podczas tysięcy różnych sytuacji - przy dowolnej transakcji, w urzędzie, na lotnisku, w internecie... Nawet nasze połączenia telefoniczne są przechowywane przez oper...
- 34 %
23,14 zł
34,90 zł
do koszyka

Jano i Wito W sklepie
Nowa seria z uwielbianymi przez dzieci bohaterami, którzy mierzą się z wyzwaniami dnia codziennego. Jano i Wito razem z tatą jadą na zakupy. Trzeba najpierw przygotować listę potrzebnych rzeczy, a później wszystkie je odnaleźć w sklepie. Chłopcy dowiad...
3,59 zł
3,99 zł
do koszyka

Sklep dla żab Biblioteczka niedźwiadka
Dorota Gellner jest autorką wielu wierszy dla dzieci. Jej twórczość weszła już do kanonu współczesnej polskiej poezji dziecięcej. Wszystkie jej utwory charakteryzuje wdzięk, dowcip, inteligencja. Działają na wyobraźnię dziecka, opowiadają...
- 31 %
33,92 zł
49,00 zł
do koszyka

Kameliowy Sklep Papierniczy
Hatoko, pieszczotliwie zwana Poppo, dziedziczy sklep papierniczy położony w nadmorskiej Kamakurze. A wraz ze sklepem – nietypowy fach, który jej rodzina uprawia od pokoleń. Ród Amemiya od zamierzchłych czasów zajmuje się bowi...
- 30 %
27,92 zł
39,99 zł
do koszyka

Flamaster wodny W sklepie
Książka z magicznym flamastrem wodnym – do wielokrotnego malowania. Seria dla maluchów, które szybko się nudzą. Książki z zabawnymi wierszami i dodatkiem w postaci flamastra. Nie jest to jednak zwykły flamaster, tylko wodny, kt&oacu...
- 30 %
29,94 zł
42,90 zł
do koszyka

Wordpress Woocommerce. Stwórz zyskowny sklep internetowy
Twój samodzielnie zbudowany e-sklep. Od A do ZKsiążka, którą trzymasz w ręku, to rzecz na wskroś praktyczna. Dowiesz się z niej, jak w prosty i szybki sposób uruchomić własny sklep internetowy na CMS WordPress z użyciem wtycz...

Recenzje

Nikt nie dodał jeszcze recenzji. Bądź pierwszy!