W książce omówiono ocenę towaroznawczą i zastosowanie w technologii gastronomicznej jaj, mąki, kasz, cukru i innych środków słodzących oraz mięsa zwierząt rzeźnych i dziczyzny.K...więcej »
Trzy siostry gotują - mamma mia!Niepowtarzalny klimat włoskich tradycji kulinarnych. W pierwszej części, opisowej, autorki podają proste sposoby na zrobienie różnych gatunk&oacut...więcej »
Jak rośliny lecznicze wymiatająz organizmu wolne rodnikii gwarantują długie życie25 roślin leczniczych ? te o egzotycznie brzmiących nazwach; żeń szeń, bakopa, g...więcej »
Czwarta książka kucharska Ewy i Tomka z cyklu „Gotuj z nami” to idealna propozycja dla wszystkich, którzy chcą w prosty sposób wyczarować apetyczne posiłki na każdą okazję. Przekonaj się, że p...więcej »
Stworzony jako zwyczajny pulpet mięsny, hamburger przekształcił się z czasem w jedyne i niepowtarzalne danie. Istnieje wiele wariacji na temat hamburgera: mięsny, rybny lub wegetariański. W książce...więcej »
76 prostych i inspirujących przepisów na zdrowe i pyszne hummusy i pasty. To nieprawda, że hummus to tylko ciecierzyca, czosnek, sezam i oliwa.Hummus może mieć słodko-ostry...więcej »
Aromatyczny zapach świeżych wypieków rozchodzi się po całym domu, dzieci wycinają z ciasta cynamonowe gwiazdki, na parapecie stygną korzenne pierniczki....Rodzinne pieczenie ciasteczek...więcej »
Pieczenie to świetna zabawa!Dołącz do nas i daj się porwać Małemu Księciu do jego bajkowego świata.Ciasteczka maślane, orzechowe czy nugatowe serduszka: w książce znajdziecie mn&o...więcej »
Mleko migdałowe, kasztanowe, gryczane, sezamowe, orkiszowe… Brzmi ciekawie, prawda? A jaki ma przy tym smak! Nic zatem dziwnego, że coraz więcej osób zamiast po tradycyjne mleko krowi...więcej »
Praktyczne kompendium wiedzy o najnowszych trendach w medycynie naturalnej. Zawiera cenne wskazówki jak długo zachować zdrowie i podpowiada jak wspomagać leczenie wielu współczesnych ...więcej »
Mianem Superfoods nazywamy żywność, która ma w sobie wysoką zawartość cennych składników, takich jak witaminy, składniki mineralne, antyoksydanty, aminokwasy, peptydy i białka, wielon...więcej »
Krojenie, filetowanie, flambirowanie, marynowanie to najważniejsze umiejętności kelnerów najwyższej klasy. Fachowe podawanie serów oraz kawy, umiejętne doradzanie gościom to kolejny d...więcej »
Gastronomia jako ogniwo sfery usług pełni ważne funkcje gospodarcze i społeczne. Dostarczając wysoko przetworzone produkty żywnościowe, może się przyczyniać do unowocześnienia spożycia oraz korzyst...więcej »
Czy brud może być zdrowy? Poznaj szokujące fakty o „sklepowych” owocach i warzywach i dowiedz się, dlaczego czasami warto ubrudzić sobie ręce.Częste mycie skraca życie?więcej »
Wiem, że spora grupa sięgających po książki kulinarne ma kłopot z inwencją w kuchni. Ta książka jest dla Was. Ale również dla tych, którzy gotują zaciekle, co chwilę coś zmieniają, wy...więcej »
Od lat suszę kwiaty lipy na ziołowy napar, zbieram kwiaty bzu na syrop i nalewkę, chętnie kulinarnie wykorzystuję młode pędy sosny. Mimo to po lekturze Smakowitych drzew czuję, że jak dotąd ominęło...więcej »
Ponad 100 znakomitych smacznie podanych przepisów na chleb, naleśniki, ciasta i ciasteczka.Dowiemy się, co najlepiej spożywać przy nietolerancji glutenu i jakimi innymi składnikami za...więcej »