Książka spełnia oczekiwania współczesnego czytelnika, który podczas nauki chętnie korzysta z komputera. Dołączony do niej CD-ROM zawiera rozwiązania przykładów i symulacje zrea...więcej »
W trzecim wydaniu (zmienionym) tej książki omówiono mechanizmy syntezy poliestrów metodami polikondensacji lub polimeryzacji, scharakteryzowano surowce stosowane do ich syntezy, podan...więcej »
Dwutomowa książka zawierająca cały materiał z chemii przewidziany programem szkoły średniej oraz 1681 pytań testowych o zróżnicowanym stopniu trudności - w formie tradycyjnej i komputerowej....więcej »
- aktywność powierzchniowa- tworzenie i stabilizacja emulsji- mikroemulsje- formy krystaliczne tłuszczów i emulgatorów- mezofazy i ich znaczenie w odniesieniu do żywności- regulacje p...więcej »
Jest to obszerne opracowanie o charakterze podręcznika akademickiego z zakresu podstaw teoretycznych technologii chemicznej. Omówiono w nim takie zagadnienia jak:- ogólne zasad...więcej »