Enzymy odgrywały istotną rolę przy wytwarzaniu żywności już 2000 p.n.e., kiedy to Egipcjanie i Sumerowie zastosowali proces fermentacji w piwowarstwie, wytwarzaniu pieczywa oraz serów, zaś o...więcej »
Po wprowadzeniu podstawowych pojęć i równań teorii kwantów, Autorzy omówili jej zastosowania do coraz bardziej złożonych układów. Szczególny nacisk położyli na wy...więcej »
Uniwersalny podręcznik, w którym skoncentrowano się na najważniejszych zagadnieniach i koncepcjach współczesnej biochemii. Obecne wydanie zostało wzbogacone o najnowsze osiągnięcia biochemii i n...więcej »
Pierwsze w Polsce, nowoczesne i wyczerpujące kompendium podstaw teoretycznych i wskazówek praktycznych do datowania drewna i rekonstrukcji zmian w środowisku.Autorzy po raz pierwsz...więcej »
Wznowienie interesującej i ważnej z punktu widzenia teorii i praktyki publikacji, w której przedstawiono:aktualną klasyfikację antybiotyków,mechanizmy ich działania,zag...więcej »
Znakomity podręcznik wybitnych wykładowców!Tom drugi 2-tomowego dzieła Chemia fizyczna.Znany od ponad 30 lat, dobrze przyjęty w środowisku akademickim podręcznik z...więcej »
Zwięzły, lecz wyczerpujący wykład chemii fizycznej dla studentów.W książce poruszono wszystkie ważne problemy chemii fizycznej i ujęto je w formie doskonałej do szybkiej nauki i powtarzan...więcej »
Podręcznik omawia charakterystykę hydrologiczną występowania wód powierzchniowych i podziemnych, ich obieg w przyrodzie, skład chemiczny i właściwości wody mające wpływ na jej jakość. Znaczna cz...więcej »
Podręcznik zawiera skrócony wykład z przedmiotu geomatyka w ujęciu tradycyjnym i współczesnym. Omówione zagadnienia to: istota geodezji, przestrzeń 3D, układy współrzędnych i systemy odniesień p...więcej »
Tematem książki są związki społeczeństwa z sektorem energetycznym. Każdy członek naszego społeczeństwa ma potencjalny wpływ na energetykę na trzech poziomach:jako obywatel sweg...więcej »
Podręcznik dostosowany do programu wykładów z mechaniki ogólnej na wydziałach mechanicznych i pokrewnych wyższych uczelni technicznych. Przedstawiono w nim - w sposób jasny i przystępny - teoret...więcej »
Najpopularniejszy podręcznik geografii regionalnej Polski!Publikacja prof. Jerzego Kondrackiego od wielu lat znajduje się w kanonie podręczników akademickich. Omawiając ewolucję ...więcej »
Książka omawia podstawowe zagadnienia z dziedziny geologii, zwłaszcza dynamicznej, historycznej (z elementami paleontologii) i kartografii geologicznej, w formie przekazywanej na ćwiczeniach z geol...więcej »
60 lat Krajowej Olimpiady Chemicznej – wydanie jubileuszowe!Zestaw zadań z ostatnich dziesięciu edycji Krajowej Olimpiady Chemicznej do 2013 roku włącznie, podzielony według poszczególnyc...więcej »
Pierwszy polski podręcznik z zakresu mikrobiologii różnych środowisk (environmental microbiology), uwzględniający środowiska skrajne. Autor scharakteryzował wspólnotę bakterii (microbi...więcej »
Czy można doświadczalnie stwierdzić, że Ziemia jest kulą? Czy mapy Księżyca zmieniły się od czasów Jana Heweliusza? Dlaczego gwiazdy migocą? Skąd się biorą srebrzyste obłoki? Jak obs...więcej »
Ostatni tom zamykający znakomity kurs fizyki teoretycznej Landaua i Lifszyca, który nigdy dotąd nie był tłumaczony na język polski. Przedstawione tu zagadnienia dotyczą szeroko rozumianej teorii...więcej »
Zakres książki obejmuje kurs podstawowy biochemii oraz kursy specjalistyczne i magisterskie. Może też służyć początkującym pracownikom naukowym.W podręczniku omówiono wszystkie ważne meto...więcej »
Nowoczesna technologia chemiczna z zastosowaniami praktycznymi!Nowoczesna, kompleksowa publikacja omawiająca zasady organizacji i prowadzenia procesów technologicznych w przemyśle chemicz...więcej »
Publikacja jest poświęcona zagadnieniu budownictwa ekologicznego, które obejmuje rewitalizację i projektowanie nieruchomości, realizowanych zgodnie z zasadami rozwoju zrównoważonego. Autorzy oma...więcej »