MENU
Książki po angielsku
  1. Strona główna
  2. Książki
  3. Poradniki
  4. Kuchnia
  5. Obsługa gości (konsumentów) Częsć 1 Podręcznik do nauki zawodu kelner
PWN wspiera profesjonalistów

Obsługa gości (konsumentów) Częsć 1 Podręcznik do nauki zawodu kelner

(Miękka)

Technikum, szkoła policealna

0.00  [ 0 ocen ]
 Dodaj recenzję
Rozwiń szczegóły »
Produkt niedostępny
Dodaj do schowka
Zarezerwuj i odbierz w księgarni stacjonarnej PWN

Obsługa gości (konsumentów) Częsć 1 Podręcznik do nauki zawodu kelner

Podręcznik przygotowany z myślą o uczniach i słuchaczach kształcących się w zawodach „kelner” i technik organizacji usług gastronomicznych. W sposób kompleksowy omawia zagadnienia teoretyczne i praktyczne związane z szeroko rozumianą obsługą gości oraz funkcjonowaniem zakładów gastronomicznych. Materiał stanowi pełne kompendium współczesnej wiedzy zawodowej ze szczególnym uwzględnieniem dokonujących się zmian i kierunków w obsłudze gości.

Podręcznik opracowano zgodnie z podstawą programową kształcenia w zawodach „kelner” i „technik organizacji usług gastronomicznych”.

Treść wzbogacają liczne fotografie, rysunki i schematy pozwalające uczniom na lepsze przyswojenie omawianych zagadnień i opanowanie technik obsługi.

Część 1. zawiera wiedzę z zakresu:
– podziału, zasad funkcjonowania oraz wyposażenia zakładów gastronomicznych,
– wizerunku pracownika obsługi,
– postaw wobec gości,
– zasad opracowywania kart menu,
– technik przenoszenia i pielęgnacji zastawy stołowej,
– zasad i metod obsługi gości,
– kolejności oraz technik podawania potraw i napojów.

  • Sposób dostarczenia produktu fizycznego
    Sposoby i terminy dostawy:
    • Kurier DPD - dostawa 1 dzień roboczy
    • Punkty odbioru DPD - dostawa 1 dzień roboczy
    • InPost Paczkomaty 24/7 - dostawa 1 dzień roboczy
    • ORLEN Paczka - dostawa 1 dzień roboczy
    • Odbiór w Punktach Poczta, Żabka - dostawa 2 dni robocze
    • Pocztex (dostawa do domu lub pracy) - dostawa 2 dni robocze
    • Odbiór osobisty w księgarni PWN - dostawa 2-3 dni robocze
    Ważne informacje:
    Czas oczekiwania na zamówiony towar = czas wysyłki produktu + dostawa przez przewoźnika
    • Całkowity czas oczekiwania na realizację zamówienia jest sumą czasu wysyłki podanej na stronie każdego produktu oraz czasu potrzebnego przewoźnikowi na dostarczenie paczki. Podane terminy dotyczą zawsze dni roboczych (od poniedziałku do piątku, z wyłączeniem dni wolnych od pracy).
    • Wysyłkę zamówień prowadzimy jedynie na terenie Polski.
    • Dostawa do Księgarni PWN, punktów ORLEN Paczka, stacji Orlen, sklepów Żabka oraz Paczkomatów InPost nie jest realizowana dla zamówień z płatnością przy odbiorze.
    • Cena towaru na fakturze VAT jest podwyższona o ewentualny koszt transportu.
    • W przypadku zamówienia kilku towarów koszt przesyłki wybranej przez Klienta zostanie podzielony i przyporządkowany proporcjonalnie do cen kupionych produktów.
    • Produkty dostępne w PRZEDSPRZEDAŻY wysyłane są po dacie premiery wydawniczej.
NAZWA I FORMAT
OPIS
ROZMIAR

Przeczytaj fragment

Słowa kluczowe: książka Podręczniki szkolne

Inni Klienci oglądali również

- 27 %
18,07 zł
24,90 zł
do koszyka

Kangookangoo 3 podręcznik
Komplet materiałów Kängookängoo przewidziany jest na trzy lata nauki (sześć semestrów w klasach 1-3) i jest zgodny z podstawami programowymi dla zreformowanej szkoły podstawowej. Podręcznik wykorzystuje najnowsze zdobycze psycho...
- 24 %
6,09 zł
8,00 zł
do koszyka

Boże uzdrowienie Część 1
Poznaj odpowiedzi na najczęstsze pytania na temat uzdrowienia. Czy to nie Bóg zsyła choroby? Czy przez choroby nie uczestniczymy w dziele odkupienia? Czyż Jezus nie powiedział, że wierzący będą cierpieć? Jak wyjaśnić fakt, że nie wszyscy doznają...
52,24 zł
56,50 zł
do koszyka

Chemia 3 Podręcznik Zakres podstawowy
Podręcznik jest przeznaczony dla absolwentów szkół podstawowych, którzy rozpoczęli naukę chemii w zakresie podstawowym w 4-letnich liceach i 5-letnich technikach. Jest on zgodny z podstawą programową MEN, która obowiązuje w ...
- 30 %
17,45 zł
24,99 zł
do koszyka

Przyglądam się zawodom
Przyjrzyj się przyszłości! W tej książce znajdziesz lusterko. Weterynarz, architektka, a może kucharz? Ta książeczka z pewnością uatrakcyjni dziecku poznawanie różnych zawodów. Ciekawa oprawa graficzna i żywe zdjęcia ułatwią zapamiętywani...
44,47 zł
46,90 zł
do koszyka

Spotkania ze sztuką Podręcznik do plastyki
Spotkania ze sztuką o podręcznik, który w ciekawy sposób przedstawia zagadnienia związane ze współczesną kulturą i sztuką. Zachęca do współtworzenia kultury i aktywnego w niej uczestnictwa. W przystęp...
149,10 zł
do koszyka

Italiano all'Universita 2 Podręcznik z ćwiczeniami + CD audio
Nowa seria podręczników do nauki języka włoskiego i kultury włoskiej, przeznaczona dla studentów szkół wyższych.Drugi tom odpowiada poziomowi B1-B2 zgodnie z ESOKJ.Podręcznik i zeszyt ćwiczeń są zawarte w jednym t...
- 25 %
5,20 zł
6,90 zł
do koszyka

Nauka pisania z przyrodą Zeszyt 2 Ćwiczenia z naklejkami
Zeszyt zawiera ćwiczenia, które pomogą dziecku w nauce pisania. Kolejne litery, sylaby, wyrazy, pierwsze zdania są wprowadzanie zgodnie z zasadą stopniowania trudności. Kolorowe naklejki uatrakcyjniają naukę oraz doskonalą spostrzegawczość i kon...
- 30 %
41,19 zł
59,00 zł
do koszyka

Nauka algorytmów. Poradnik pisania lepszego kodu
Doskonałe opanowanie dowolnego języka programowania nie wystarczy do tego, aby stać się świetnym programistą czy deweloperem. Konieczne jest również zdobycie praktycznej wiedzy dotyczącej algorytmów. Oznacza to, że aby pisać lepszy kod, p...
63,80 zł
do koszyka

Obsługa kelnerska Podręcznik Część 1
Podręcznik do nowej podstawy programowej przeznaczony do kształcenia w zawodzie kelner w zakresie kwalifikacji T.9.2 (Obsługiwanie gości). Omawia zagadnienia dotyczące: stanowiska pracy i systemów obsługi kelnerskiej; predyspozycji i umiejętnośc...

Recenzje

Nikt nie dodał jeszcze recenzji. Bądź pierwszy!