MENU
Książki po angielsku
  1. Strona główna
  2. Książki
  3. Poradniki
  4. Kuchnia
  5. Obsługa gości konsumentów Podręcznik do nauki zawodu kelner oraz zawodu technik organizacji usług gastronomicznych Część 2

Obsługa gości konsumentów Podręcznik do nauki zawodu kelner oraz zawodu technik organizacji usług gastronomicznych Część 2

(Miękka)

Szkoła ponadgimnazjalna

0.00  [ 0 ocen ]
 Dodaj recenzję
Rozwiń szczegóły »
Produkt niedostępny
Dodaj do schowka
Zarezerwuj i odbierz w księgarni stacjonarnej PWN

Obsługa gości konsumentów Podręcznik do nauki zawodu kelner oraz zawodu technik organizacji usług gastronomicznych Część 2

Podręcznik przygotowany z myślą o uczniach i słuchaczach kształcących się w zawodach „kelner” i technik organizacji usług gastronomicznych. W sposób kompleksowy omawia zagadnienia teoretyczne i praktyczne związane z szeroko rozumianą obsługą gości oraz funkcjonowaniem zakładów gastronomicznych. Materiał stanowi pełne kompendium współczesnej wiedzy zawodowej ze szczególnym uwzględnieniem dokonujących się zmian i kierunków w obsłudze gości.

Podręcznik opracowano zgodnie z podstawą programową kształcenia w zawodach „kelner” i „technik organizacji usług gastronomicznych”.

Treść wzbogacają liczne fotografie, rysunki i schematy pozwalające uczniom na lepsze przyswojenie omawianych zagadnień i opanowanie technik obsługi.

Część 2. zawiera wiedzę z zakresu:
– organizacji obsługi gości w pokojach hotelowych (room-service),
– technik podawania potraw kuchni różnych narodów,
– serwisu specjalnego i przygotowania nakryć specjalnych,
– planowania i organizacji przyjęć okolicznościowych,
– systemów rozliczeń kelnerskich,
– elementów protokołu dyplomatycznego,
– rozwiązywania sytuacji problemowych w pracy,
– organizacji baru i pracy barmana.

  • Sposób dostarczenia produktu fizycznego
    Sposoby i terminy dostawy:
    • Odbiór osobisty w księgarni PWN - dostawa 2-3 dni robocze
    • Odbiór w InPost Paczkomaty 24/7 - dostawa 1 dzień roboczy
    • Kurier pocztowy (dostawa do domu lub pracy) - dostawa 2 dni robocze
    • Odbiór w Punktach Poczta, Żabka - dostawa 2 dni robocze
    • Punkty partnerskie ORLEN Paczka - dostawa 1-2 dni
    • Kurier (DPD) - dostawa 1 dzień roboczy
    Ważne informacje:
    Czas oczekiwania na zamówiony towar = czas wysyłki produktu + dostawa przez przewoźnika
    • Całkowity czas oczekiwania na realizację zamówienia jest sumą czasu wysyłki podanej na stronie każdego produktu oraz czasu potrzebnego przewoźnikowi na dostarczenie paczki. Podane terminy dotyczą zawsze dni roboczych (od poniedziałku do piątku, z wyłączeniem dni wolnych od pracy).
    • Wysyłkę zamówień prowadzimy jedynie na terenie Polski.
    • Dostawa do Księgarni PWN, punktów ORLEN Paczka, stacji Orlen, sklepów Żabka oraz Paczkomatów InPost nie jest realizowana dla zamówień z płatnością przy odbiorze.
    • Cena towaru na fakturze VAT jest podwyższona o ewentualny koszt transportu.
    • W przypadku zamówienia kilku towarów koszt przesyłki wybranej przez Klienta zostanie podzielony i przyporządkowany proporcjonalnie do cen kupionych produktów.
    • Produkty dostępne w PRZEDSPRZEDAŻY wysyłane są po dacie premiery wydawniczej.
NAZWA I FORMAT
OPIS
ROZMIAR

Przeczytaj fragment

Słowa kluczowe: książka Podręczniki szkolne

Inni Klienci oglądali również

- 13 %
77,43 zł
89,00 zł
do koszyka

Postępowanie w wybranych zaburzeniach psychicznych u dzieci i młodzieży. Część 2

Publikacja „Postępowanie w wybranych zaburzeniach psychicznych u dzieci i młodzieży – cz. 2” to pozycja, w której grono wybitnych specjalistów z obszaru psychiatrii dziecięcej przedstawia postępowanie diagnostyczne i nowoczesne leczenie zaburzeń lękowy...
- 32 %
23,65 zł
34,90 zł
do koszyka

Mazury Część północna laminowana mapa turystyczna 1:60 000
Mazury. Część północnaDwustronnie laminowana, wygodna w składaniu mapa turystyczna północnej części Pojezierza Mazurskiego obejmuje obszar od Węgorzewa na północy po Mikołajki i Orzysz na południu. Publikacja została op...
52,17 zł
56,50 zł
do koszyka

Chemia 3 Podręcznik Zakres podstawowy
Podręcznik jest przeznaczony dla absolwentów szkół podstawowych, którzy rozpoczęli naukę chemii w zakresie podstawowym w 4-letnich liceach i 5-letnich technikach. Jest on zgodny z podstawą programową MEN, która obowiązuje w ...
- 32 %
30,71 zł
44,90 zł
do koszyka

Magiczne zawody
„Magiczne zawody. Kowal, czarodziej, alchemik” to kolejna książka autorstwa Witolda Vargasa i Pawła Zycha, stanowiąca kontynuację niezwykle popularnej serii Legendarz. Autorzy „Bestiariusza słowiańskiego” skupiają się tym razem na mitycznym zawodzie ko...
114,50 zł
do koszyka

Interactions 2 A1.2 Podręcznik z ćwiczeniami
Deuxième édition du livre tout-en-un dans la collection Interactions, méthode de français langue étrangère (FLE), pour grands adolescents et adultes, niveau 2 (A1.2).Un enseignement différent...
48,60 zł
do koszyka

New English Adventure Poziom 2 Podręcznik
New English Adventure to kurs do nauki języka angielskiego w pełni odpowiadający na potrzeby rozwojowe uczniów w klasach 1-3 nowej szkoły podstawowej. Jest materiałem cenionym przez tysiące nauczycieli w Polsce i uwielbianym przez dzieci.<...
- 28 %
35,31 zł
49,00 zł
do koszyka

Uniwersytet i nauka o polityce
W każdym z proponowanych do publikacji tekstów pojawia się odniesienie do tego, co przez lata stanowiło przedmiot badań Tadeusza Klementewicza. Są to systemy i procesy z górnej półki, w skali makro zglobalizowany system kapitalisty...
144,50 zł
do koszyka

Submarino 3 Podręcznik + Zeszyt ćwiczeń + zawartość online
Zestaw przeznaczony do pracy z młodszymi dziećmi w szkołach podstawowych rozpoczynających naukę języka hiszpańskiego. Poziom 3.Bohaterowie Submarino, Valentina i Mateo, podróżują łodzią podwodną wraz z Tintą, sympatyczną i czasem zło...
- 15 %
64,60 zł
76,00 zł
do koszyka

Transfer Deutsch 2 Podręcznik do języka niemieckiego
Transfer Deutsch to nowy kurs nauki języka niemieckiego w liceum i technikum. Przeznaczony jest zarówno dla uczniów rozpoczynających, jak i kontynuujących naukę języka niemieckiego jako drugiego języka obcego.

Recenzje

Nikt nie dodał jeszcze recenzji. Bądź pierwszy!