Oto książka, w której przedstawiono całość zagadnień dotyczących nowoczesnego przetwórstwa mięsa.Omówiono w niej m.in. metody uboju zwierząt rzeźnych, sposoby rozbioru tu...więcej »
Praktyczny podręcznik, który - w oparciu o postulaty nauczycieli - łączy w jednym tomie kształcenie literackie i kulturowe z językowym.Treści podręcznika uporządkowane zostały w ...więcej »
Podręcznik omawia i na podstawie praktycznych przykładów przybliża następujące zagadnienia z zakresu BHP: uwarunkowania prawne, zagrożenia zawodowe, przepisy przeciwpożarowe, zasady ergonomi...więcej »
Każdy temat rozpoczyna się od przykładów i prostych ćwiczeń, po których następuje blok zadań otwartych i zamkniętych. Każdy temat i dział zakończony jest materiałem powtórzenio...więcej »
Podręcznik jest przeznaczony dla zawodu kucharz małej gastronomii w zasadniczej szkole zawodowej. Zawiera podstawowe treści propagujące zdrowy styl życia, ujęte w kilku działach: znaczenie i zakres...więcej »
Podręcznik szkolny przeznaczony do kształcenia zawodowego do nauczania w zawodzie dekarz, malarz-tapeciarz, posadzkarz, betoniarz-zbrojarz na poziomie zasadniczej szkoły zawodowej.Numer...więcej »
Książka jest przeznaczona dla uczniów szkół gastronomicznych i hotelarskich, kształcących w zawodach: kelner i kelner bufetowy.Część druga zawiera wiadomości na temat zasa...więcej »
W części teoretycznej pracowni skrótowo przypomniano wiadomości dotyczące produkcji wyrobów cukierniczych. Wskazano najczęściej występujące wady gotowych produktów i pół...więcej »
Książka polecana uczniom klas I, II i III szkół zasadniczych, zawód: mechanik pojazdów samochodowych oraz klas II-IV liceów zawodowych o tym samym zawodzie. Może być tak...więcej »
Podręcznik przeznaczony do kształcenia w zawodach do nauczania zawodu betoniarz-zbrojarz, dekarz, malarz-tapeciarz, monter konstrukcji budowlanych, murarz, posadzkarz, renowator zabytków arc...więcej »
Towaroznawstwo – podręcznik przeznaczony dla uczniów i słuchaczy kształcących się w zawodzie sprzedawca w zasadniczych szkołach zawodowych i szkołach policealnych. Zawarto w nim treści...więcej »
Organizacja sprzedaży – podręcznik przeznaczony dla uczniów i słuchaczy kształcących się w zawodzie sprzedawca w zasadniczych szkołach zawodowych i szkołach policealnych.Treści z...więcej »
Podręcznik Podstawy działalności handlowej jest przeznaczony dla uczniów i słuchaczy kształcących się w zawodzie sprzedawca w zasadniczych szkołach zawodowych oraz szkołach policealnych i za...więcej »
Podręcznik ma niezwykle klarowną i uporządkowaną budowę. Materiał został ułożony chronologicznie w taki sposób, aby każdy główny utwór w danym rozdziale porządkował wiedzę o zn...więcej »
Zeszyt ćwiczeń zawiera zestawy zadań teoretycznych i ćwiczeń praktycznych z technologii gastronomicznej z towaroznawstwem z zakresu zastosowania mięsa zwierząt rzeźnych i dziczyzny oraz drobiu i ry...więcej »
Doskonałe materiały, które mogą być wykorzystywane do opanowania i utrwalenia wiadomości, a także jako sprawdziany wiedzy i ...książka kucharska z dobrymi, nietypowymi recepturami. Zeszyty z...więcej »
W podręczniku przedstawiono:– ogólną charakterystykę handlu (klasyfikację i formy handlu, funkcje przedsiębiorstw handlowych)– dostawy towarów (zagadnienia dot...więcej »
Zbiór zadań przygotowujących do egzaminu potwierdzającego kwalifikacje w zawodzie kucharz małej gastronomii. Zawiera testy pytań zbudowane tak, jak rzeczywiste arkusze egzaminacyjne.więcej »
Podręcznik jest przeznaczony dla zasadniczych szkół zawodowych przygotowujących do zawodu: mechanik pojazdów samochodowych, elektromechanik pojazdów samochodowych, technik mech...więcej »
Podręcznikm przeznaczony do kształcenia w zawodach do nauczania zawodu kucharz małej gastronomii na poziomie zasadniczej szkoły zawodowej.Numer dopuszczenia: 09/2005więcej »