Enzymy odgrywały istotną rolę przy wytwarzaniu żywności już 2000 p.n.e., kiedy to Egipcjanie i Sumerowie zastosowali proces fermentacji w piwowarstwie, wytwarzaniu pieczywa oraz serów, zaś o...więcej »
Nanocząstki występowały w przyrodzie od zawsze, jednak dopiero niedawno stały się dostępne wielkie możliwości ich wykorzystania w wielu dziedzinach techniki. Stało się to sprawą ogromnego zainteres...więcej »
Nowe, poprawione wydanie przewodnika po laboratorium fizycznym. Zawiera opisy ponad stu interesujących doświadczeń i sposobów ich wykonania oraz szczegółowe omówienie budowy i ...więcej »
Ekologia człowieka jest nauką nową, podobnie jak nowym problemem cywilizacyjnym są zanieczyszczenia środowiska. Podręcznik ten traktuje o człowieku i jego kulturze jako dynamicznym elemencie ekosys...więcej »
Na terenie Polski rośnie ponad 100 000 pomnikowych drzew. Czy wiesz które z nich są najgrubsze, najwyższe, najstarsze? Czy znasz związane z nimi legendy, podania i fakty historyczne?Za...więcej »
Niniejszy podręcznik jest poświęcony procesom termodynamicznym w obiegach lewobieżnych realizowanych w ziębiarkach, pompach ciepła, systemach kriogenicznych, ze szczególnym uwzględnieniem ws...więcej »
Drugie wydanie podrecznika dla studentów studiów licencjackich i magisterskich BIOCHEMIA różni sie wieloma szczegółami od jego pierwotnej wersji z 2006 roku....więcej »
Podręcznik niezbędny w zdobywaniu wiedzy i umiejętności w zakresie kwalifikacji T.13 (Planowanie i realizacja imprez i usług turystycznych). Przedstawia zasady bezpieczeństwa przydat...więcej »
Słownik przeznaczony jest dla studentów chemii, pracowników naukowych specjalizujących się w chromatografii i technikach elektromigracyjnych, a także osób zatrudnionych w labor...więcej »
Grecja nigdy nie zawodzi.Zabytki naprawdę oczarowują, owoce morza są tak świeże, rebétika tak urzekająca, a brązowy piasek tak delikatny, jak się o tym słyszy. Nic, tylko korzystać.więcej »
Publikacja ceniona przez środowisko geodezyjne, napisana z ogromnym talentem literackim, dzięki czemu treści niezwykle trudne są łatwo przyswajane.Książka obejmuje tematykę geodezji pod...więcej »
Od wielu lat podręcznik znany i uznawany za standard na wielu uczelniach. Poprowadzono w nim spójny i jednolity wykład chemii fizycznej, który opiera się na termodynamice oraz mechani...więcej »
Klienci oczekują świeżych bułeczek, bez względu na porę dnia?Jak zmodernizować produkcję i rozszerzyć asortyment bez ryzyka zwrotów?Niezbędnik piekarza, dedykowany właścici...więcej »
Chemia związków koordynacyjnych fundamentem nowoczesnej chemii praktycznej!Pierwszy podręcznik na rynku polskim wprowadzający Czytelnika w podstawowe zagadnienia chemii związk&oa...więcej »
Nowe, drugie zaktualizowane wydanie jedynego na rynku polskim podręcznika akademickiego, w którym są omówione na poziomie molekularnym zagadnienia związane z budową, fizjologią i gene...więcej »
Podręcznik dla studentów geografii wyższych uczelni, zawierający podstawowe wiadomości z zakresu astronomii sferycznej i praktycznej oraz astrofizyki. Przedstawia w sposób poglądowy, ...więcej »
Nowe polskie wydanie kultowego podręcznika fizyki Resnicka, Hallidaya!Nowoczesny, przejrzyście napisany, kompletny podręcznik podstaw fizyki, który powstał na podstawie legendarnej już...więcej »
Feynmana wykłady z fizyki, słynny podręcznik, pierwotnie przeznaczony dla studentów Kalifornijskiego Instytutu Technologicznego, następnie przekształcony przez współpracowników...więcej »
Unowocześnione wydanie bardzo oczekiwanego podręcznika z pogranicza dwóch nauk, tj. biologii komórki (cytologii) oraz biochemii. Książka jest zbiorem wiadomości o budowie i funkcjach ...więcej »