Część 1. podręcznika zawiera: wiadomości dotyczące bezpieczeństwa i higieny pracy w gastronomii, prawa żywnościowego, systemów jakości GMP, GHP, HACCP, objaśnia procesy technologiczne, omawi...więcej »
Zarządzanie jakością jest bardzo obszernym i złożonym zagadnieniem. Obejmuje wszystkie sfery przedsiębiorstw. Ogólne standardy zarządzania jakością są uniwersalne, jednak sposób ich w...więcej »
Podręcznik przeznaczony dla uczniów i słuchaczy kształcących się w zawodzie „cukiernik” w zasadniczych szkołach zawodowych i szkołach policealnych.Materiał pozwala uc...więcej »
Druga część dotyczy technologii produkcji poszczególnych roślin: zbożowych, ziemniaków, buraków, rzepaku ozimego, roślin pastewnych, motylkowych oraz poplonów.więcej »
Kolekcja "Dwudziestolecie międzywojenne " to wyjątkowa seria 39 książek o świecie, który przeminął, ale który wart jest przypomnienia. Zapraszamy czytelników do senty...więcej »
Fundacja na rzecz Rozwoju Polskiego Rolnictwa (FDPA) przedkłada Czytelnikom ósmą edycję wydawanego od 2000 roku o stanie wsi (w polskiej i angielskiej wersji językowej). Raport Polska wieś 2...więcej »
Komentarz jest kompletnym i wielowątkowym omówieniem zagadnień polskiego prawa łowieckiego oraz najważniejszego orzecznictwa sądów powszechnych i administracyjnych w tym zakresie.więcej »
Dokonujące się współcześnie w Polsce przekształcenia społeczno-gospodarcze wywarły znaczący wpływ na rolnictwo. Lata dziewięćdziesiąte ubiegłego wieku przyniosły wiele negatywnych zjawisk w ...więcej »
Podręcznik stanowi kompendium podstawowej, istotnej dla technika rolnika wiedzy z zakresu produkcji zwierzęcej, która pomoże ukształtować profesjonalne umiejętności i podstawy zawodowe. Wied...więcej »
Ekonomika w rolnictwie jest podręcznikiem składającym się z dwóch części, przeznaczonym do nauki zawodów: technik rolnik, technik ogrodnik, technik mechanizacji rolnictwa oraz w szkoł...więcej »
Uprawa ziół leczniczych i przyprawowych we własnym ogrodzie to przyjemne i pożyteczne hobby. W poradniku zebrano informacje, które pomogą założyć i pielęgnować ogródek zielny. ...więcej »
Hodowla pszczół miodnych to książka adresowana zarówno do początkującego hodowcy, jak i pszczelarza profesjonalisty. Dzięki tej pozycji osoby, które dopiero planują założenie h...więcej »
Encyklopedia pszczelarstwa adresowana jest zarówno do osób planujących założenie pasieki, jak również do pszczelarzy posiadających już pewne doświadczenie. Dla osób rozp...więcej »
Chcesz uprawiać smaczne dodatki do potraw we własnym ogrodzie, szklarni a nawet na parapecie okiennym i cieszyć się świeżym i zdrowym jedzeniem?"Smakosz w ogrodzie" to poradnik upra...więcej »
W 3 części podręcznika podano informacje dotyczące:- produkcji zwierzęcej w rolnictwie ekologicznym- elementów hodowli zwierząt z uwzględnieniem genetyki, rejestrowania i znakowa...więcej »
Przekład z języka niderlandzkiego Jadwiga JędryasWszystko zaczęło się pod koniec XVI wieku, kiedy w stadninie habsburskiego dworu postanowiono stworzyć konia, który byłby godzien...więcej »
Spis treści:1 ArtykułyTeoria prawa rolnegoStudia i materiały z badańPrawo rolne za granicąPrawo rolne w praktyce2 Przegląd piśmiennictwaRecenzje i noty bio...więcej »