MENU

Procesy technologiczne w gastronomii Zeszyt ćwiczeń Część 2 T.6

(Miękka)

Szkoła ponadgimnazjalna

0.00  [ 0 ocen ]
 Dodaj recenzję
Rozwiń szczegóły »
Produkt niedostępny
Dodaj do schowka
Zarezerwuj i odbierz w księgarni stacjonarnej PWN

Procesy technologiczne w gastronomii Zeszyt ćwiczeń Część 2 T.6

Zeszyt ćwiczeń, przeznaczony do kształcenia praktycznego w zawodzie kucharz oraz technik żywienia i usług gastronomicznych, jest skorelowany z podręcznikiem Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Część 2. Przedstawia zagadnienia i pomaga wyćwiczyć umiejętności z zakresu kwalifikacji T.6 (Sporządzanie potraw i napojów). Obejmuje tematy dotyczące zup, sosów gorących, ciast, potraw z mięs zwierząt rzeźnych, drobiu, dziczyzny, ryb, owoców morza, potraw półmięsnych, potraw wegetariańskich, zakąsek, deserów, napojów. Omawia również zagadnienia związane z kuchnią polską, kuchniami regionalnymi, kuchniami narodowymi, potrawami dietetycznymi oraz żywnością wygodną i funkcjonalną.

  • Sposób dostarczenia produktu fizycznego
    Sposoby i terminy dostawy:
    • Odbiór osobisty w księgarni PWN - dostawa 2-3 dni robocze
    • Odbiór w InPost Paczkomaty 24/7 - dostawa 1 dzień roboczy
    • Kurier pocztowy (dostawa do domu lub pracy) - dostawa 2 dni robocze
    • Odbiór w Punktach Poczta, Żabka - dostawa 2 dni robocze
    • Punkty partnerskie ORLEN Paczka - dostawa 1-2 dni
    • Kurier (DPD) - dostawa 1 dzień roboczy
    Ważne informacje:
    Czas oczekiwania na zamówiony towar = czas wysyłki produktu + dostawa przez przewoźnika
    • Całkowity czas oczekiwania na realizację zamówienia jest sumą czasu wysyłki podanej na stronie każdego produktu oraz czasu potrzebnego przewoźnikowi na dostarczenie paczki. Podane terminy dotyczą zawsze dni roboczych (od poniedziałku do piątku, z wyłączeniem dni wolnych od pracy).
    • Wysyłkę zamówień prowadzimy jedynie na terenie Polski.
    • Dostawa do Księgarni PWN, punktów ORLEN Paczka, stacji Orlen, sklepów Żabka oraz Paczkomatów InPost nie jest realizowana dla zamówień z płatnością przy odbiorze.
    • Cena towaru na fakturze VAT jest podwyższona o ewentualny koszt transportu.
    • W przypadku zamówienia kilku towarów koszt przesyłki wybranej przez Klienta zostanie podzielony i przyporządkowany proporcjonalnie do cen kupionych produktów.
    • Produkty dostępne w PRZEDSPRZEDAŻY wysyłane są po dacie premiery wydawniczej.
NAZWA I FORMAT
OPIS
ROZMIAR

Przeczytaj fragment

Słowa kluczowe: książka Podręczniki szkolne

Inni Klienci oglądali również

46,97 zł
69,00 zł

Język wietnamski Tieng Viet Część I

Podręcznik do nauki języka wietnamskiego. Językiem wietnamskim mówi obecnie ponad 80 mln mieszkańców Wietnamu, nie licząc mniejszości etnicznych, które mają własne języki.[...] Współczesny język wietnamski kształtował ...
12,68 zł
19,95 zł

Egzorty pogrzebowe Część druga

Autor, nawiązując do dawnego zwyczaju egzorty pogrzebowej, pragnie przybliżyć czytelnikowi wagę problemów związanych z bolesnym dniem pogrzebu. Łacińskie słowo exortus oznacza tyle co początek, wchodzenie na górę, wstępowanie, patrzenie k...
23,53 zł
32,00 zł

Cieśla Polski Zeszyt I- IV 1915- 1916

Cieśla polski. Wzory i przykłady polskiego budownictwa drewnianego dla odbudowy kraju.- Jan Sas Zubrzycki Zbiór 5 zeszytów autorstwa Jana Sasa Zubrzyckiego wydanych w latach 1915-1916. Tytuł ten stanowi uzupełnienie „Cieślictwa pols...
18,37 zł
24,99 zł

Kajko i Kokosz Szranki i konkury Część 3

W Mirmiłowie panuje taka nuda, że wojowie Kajko i Kokosz planują morderstwo - zastanawiają się, jak zabić czas. Dlatego z radością przyjmują prośbę brata swojego księcia - księcia Wojmiła - i wyruszają do jego nadmorskiego grodu, by wesprzeć go w walce...
29,90 zł

Przedszkolak kocha czytać Zeszyt ćwiczeń

Przedszkolak kocha czytać. Czytanie sekwencyjne to zeszyt ćwiczeń, który przyczynia się do utrwalenia sylab wprowadzonych w Elementarzu Przedszkolak kocha czytać. Ćwiczenia pozwalają na łączenie sylab w wyrazy, a wyrazów w zdania przy zac...
47,00 zł

Aula Nueva 1 Zeszyt ćwiczeń z płytą CD

Aula nueva to kurs języka hiszpańskiego w czterech tomach stworzony dla uczniów 4-letniego liceum i 5-letniego technikum. Jego znakiem rozpoznawczym jest nauka języka nastawiona na realistyczne i atrakcyjne dla młodzieży sytuacje komunikacyjne.
40,89 zł
47,00 zł

Neue Expedition Deutsch 3+ Zeszyt ćwiczeń

„Neue Expedition Deutsch. 3+ Zeszyt ćwiczeń. Język niemiecki dla szkół ponadgimnazjalnych” „Neue Expedition Deutsch. 3+ Zeszyt ćwiczeń. Język niemiecki dla szkół ponadgimnazjalnych” zawiera materiały uzupełniające do podręcznika „3+” ...
65,57 zł
79,00 zł

Analiza matematyczna w zadaniach część 2

Najpopularniejszy od lat podręcznik analizy matematycznej!Kolejne wydanie drugiej części podręcznika, a zarazem typowych zadań z analizy matematycznej, które od wielu lat cieszą się niesłabnącym powodzeniem wśród studentów pierwszych lat mate...
41,42 zł
44,85 zł

Historia 1 Podręcznik Część 2.Zakres podstawowy

Podręcznik Historia zatytułowany „Średniowiecze” został przygotowany dla uczniów pierwszej klasy liceów ogólnokształcących i technikum na drugi semestr nauki. Poziom podstawowy zawiera treści pozwalające zrealizować wym...

Recenzje

Nikt nie dodał jeszcze recenzji. Bądź pierwszy!