Praktyczne wdrażanie systemu HACCP w produkcji wód i napojów
Autor:
Obiedziński Mieczysław W.,
Anna Zadernowska,
Zadernowski Marek R.
Od 1 maja 2004 r. każdy zakład produkujący wody i napoje ma obowiązek wdrożenia zasad systemu HACCP. Dobrze opracowane i wprowadzone systemy GMP, GHP, HACCP zwiększają pewność, że dołożono wszelkic...
więcej »