Wraz z popularyzacją zdrowego odżywiania wzrasta zainteresowanie potrawami przyrządzanymi z wykorzystaniem ziół, często pochodzących z własnego zbioru. Inspirują one do wzbogacania zar&oacut...więcej »
Od lat suszę kwiaty lipy na ziołowy napar, zbieram kwiaty bzu na syrop i nalewkę, chętnie kulinarnie wykorzystuję młode pędy sosny. Mimo to po lekturze Smakowitych drzew czuję, że jak dotąd ominęło...więcej »
Smakowitości to zbiór 100 roślinnych przepisów domowej kuchni w duchu slow, celebrującej posiłki oparte na produktach sezonowych. Tradycyjna, sentymentalna kuchnia radości, szczęścia,...więcej »
In Mexico, ‘sobremesa’ – which translates to ‘over the table’ – is all about enjoyment. It is the tradition of relaxing at the dining table with loved ones, shar...więcej »
Czy wiesz, że sól spożywcza zawiera 2 pierwiastki, natomiast sól morska aż 64? Każdy z nich znajduje zastosowanie w leczeniu wielu chorób i dolegliwości, poczynając od chor&oac...więcej »
Spanish cooks have trusted and relied upon this bible of traditional home cooking ever since it was first published over 40 years ago. True to its original title (1080 recetas de cocina) it contain...więcej »
Rewolucyjna książka, która zmieni sposób, w jaki jesz, poruszasz się i żyjesz Codziennie spalamy 2000 kalorii. Schudniemy, jeśli będziemy ćwiczyć i ograniczymy spożycie węglowodanów. Prawda? Fałsz...więcej »
Koncepcja zastosowania spektroskopii optycznej do oceny jakości żywnościTechniki spektroskopii optycznej stosowane w badaniach żywnościPomiar widm żywnościMetody chemometryczne st...więcej »
The debut cookery book from Ireland's leading Indian chef: over 100 easy, fresh recipes to make everydayGreat Indian food is about making food come alive from a handful of spices you ca...więcej »
Alcohol meets alchemy in this fun and darkly fascinating collection of cocktail recipes to suit your every mood and whim.Astrology, tarot, palmistry, and other spiritual arts are ...więcej »
Kiedy niemowlęciu przestaje już wystarczać mleko, w głowach rodziców pojawia się mnóstwo pytań: co podać na początku?, czy kolejność ma znaczenie?, o co chodzi z tym glutenem?, czy dziecko może nie...więcej »
Podręcznik do nauki zawodów kucharz oraz technik żywienia i usług gastronomicznych realizujący treści z zakresu części 2 kwalifikacji T.6 (Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów)....więcej »
Zakres:1. część kwalifikacji T.6 (Przechowywanie żywności)Podręcznik do nauki: metod oceny towaroznawczej surowców i produktów żywnościowych, zasad...więcej »
W podręczniku omówiono zagadnienia z zakresu PDG, KPS, BHP oraz kwalifikacji TG07, która dotyczy wyposażenia zakładów gastronomicznych. Publikacja stanowi swoisty przewodnik dl...więcej »
Bartek Kieżun dociera do odległych zakątków Europy, by przywieźć stamtąd opowieści o Orient Expressie, Konstantynie, intrygujących restauracjach, o których wiedzą tylko wybrani, i naj...więcej »
Przez sto lat rodzina Winnych tworzyła swoją smakową tradycję.
W kulinarnym notatniku Winnych znajdziecie przepisy na staropolskie potrawy jadane na Mazowszu w pierwszych dekadach XX...więcej »
Paulina Ihnatowicz, dietetyczka kliniczna i prekursorka dietoterapii w Polsce, od lat uczy, jak świadomie i aktywnie dbać o swój organizm w każdej sytuacji. Suplementy to skarbnica wiedzy, w...więcej »
Bez glutenu. Bez cukru. Bez nabiału*.Znacie to? Jeśli nie, to macie wyjątkowe szczęście – albo wszystko jeszcze przed wami.Hanka Ciężadło – mama bliźniaków z di...więcej »