Dietetyka w psychiatrii i neurologii

• Druk: Warszawa, 2022
• Redakcja naukowa: Lucyna Ostrowska
• Wydawca: PZWL

Dietetyka w psychiatrii i neurologii jest książką z zakresu edukacji żywieniowej przeznaczoną nie tylko dla lekarzy psychiatrów, lekarzy rodzinnych, dietetyków, psychologów, studentów medycyny, lecz także dla samych pacjentów oraz ich rodzin. Zawiera zarówno uwagi teoretyczne, jak i praktyczne dotyczące odmienności żywieniowych osób cierpiących na choroby psychiczne i/lub neurologiczne. Uczy zasad prawidłowego żywienia, konstruowania poszczególnych posiłków oraz wypracowywania nawyku planowania i przygotowywania jadłospisów składających się z trzech głównych posiłków oraz dwóch małych (ale zaplanowanych) przekąsek, z podaniem konkretnych przykładów dziennych racji pokarmowych w danej jednostce chorobowej, wyszczególnieniem produktów zalecanych do spożycia oraz tych, których należałoby unikać.
Przy każdej jednostce chorobowej zwrócono uwagę na najczęściej popełniane błędy żywieniowe stwierdzane w badaniach naukowych. Jednolita edukacja całych zespołów terapeutycznych - lekarza, psychologa, dietetyka i innych specjalistów, powinna pozwolić na dobrą współpracę w zakresie poradnictwa żywieniowego z pacjentem i jego rodziną. Natomiast pacjent i jego otoczenie mają możliwość praktycznego wykorzystania tej wiedzy, zapoznając się z pojęciem kaloryczności i składu produktów oraz potraw.
Mamy nadzieję, że niniejszy podręcznik przyczyni się do pogłębienia wiedzy na temat celowości doboru produktów i potraw w często długotrwałym procesie terapeutycznym.

• Kategorie:
  1. Ebooki i Audiobooki »
  2. Ebooki »
  3. Ebooki popularnonaukowe i specjalistyczne »
  4. Medycyna
• Redakcja: Lucyna Ostrowska
• Język wydania: polski
• ISBN: 978-83-01-22564-3
• ISBN druku: 978-83-01-22544-5
• Liczba stron: 300

1. Żywienie osób chorych na depresję – Ewa Stefańska     1
	1.1. Epidemiologia depresji w Polsce i na świecie     1
	1.2. Przyczyny, objawy depresji     4
	1.3. Najczęstsze błędy żywieniowe u osób chorujących na depresję     5
	1.4. Zalecenia żywieniowe u chorych na depresję     15
2. Żywienie osób chorych na schizofrenię – Agnieszka Wendołowicz     59
	2.1. Epidemiologia występowania schizofrenii w Polsce i na świecie     59
	2.2. Przyczyny, objawy schizofrenii     60
	2.3. Najczęstsze błędy żywieniowe u osób chorujących na schizofrenię     61
	2.4. Zalecenia żywieniowe dla osób ze schizofrenią     75
3. Żywienie osób w przebiegu schorzeń neurodegeneracyjnych – Diana Wasiluk, Lucyna Ostrowska     91
	3.1. Choroba Parkinsona – Diana Wasiluk     92
		3.1.1. Epidemiologia choroby Parkinsona w Polsce i na świecie     93
		3.1.2. Przyczyny, objawy choroby Parkinsona     93
		3.1.3. Najczęstsze błędy żywieniowe u osób z chorobą Parkinsona     94
		3.1.4. Zalecenia żywieniowe u osób z chorobą Parkinsona     95
	3.2. Choroba Alzheimera – Diana Wasiluk     113
		3.2.1. Epidemiologia choroby Alzheimera w Polsce i na świecie     113
		3.2.2. Przyczyny, objawy choroby Alzheimera     114
		3.2.3. Najczęstsze błędy żywieniowe u osób z chorobą Alzheimera     115 
		3.2.4. Zalecenia żywieniowe u osób z chorobą Alzheimera     116 
	3.3. Udar mózgu – Diana Wasiluk     132 
		3.3.1. Epidemiologia udaru mózgu w Polsce i na świecie     133 
		3.3.2. Przyczyny, objawy udaru mózgu      133 
		3.3.3. Najczęstsze błędy żywieniowe u osób z udarem mózgu     135 
		3.3.4. Zalecenia żywieniowe dla osób z udarem mózgu     136 
	3.4. Stwardnienie rozsiane – Diana Wasiluk, Lucyna Ostrowska     162
		3.4.1. Epidemiologia stwardnienia rozsianego w Polsce i na świecie     162 
		3.4.2. Przyczyny, objawy stwardnienia rozsianego     163 
		3.4.3. Najczęstsze błędy żywieniowe u osób ze stwardnieniem rozsianym     165 
		3.4.4. Zalecenia żywieniowe dla osób ze stwardnieniem rozsianym     166 
4. Dieta w zaburzeniach metabolicznych u osób chorych psychicznie – Ewa Stefańska, Agnieszka Wendołowicz, Lucyna Ostrowska     191
	4.1. Dieta osób chorych psychicznie i z chorobą otyłościową – Agnieszka Wendołowicz, Lucyna Ostrowska     193
	4.2. Dieta osób chorych psychicznie i z nadciśnieniem tętniczym – Diana Wasiluk, Lucyna Ostrowska     202
		4.2.1. Epidemiologia nadciśnienia tętniczego w Polsce i na świecie     202 
		4.2.2. Przyczyny, objawy nadciśnienia tętniczego     203 
		4.2.3. Zalecenia żywieniowe dla chorych z nadciśnieniem tętniczym     206 
		4.2.4. Możliwość modyfikacji sposobu żywienia i zastosowanie diety o optymalnej zawartości składników mineralnych w nadciśnieniu tętniczym     207
	4.3. Dieta osób chorych psychicznie i z cukrzycą typu 2 – Agnieszka Wendołowicz, Lucyna Ostrowska     230
		4.3.1. Zalecenia żywieniowe dla chorych psychicznie i z cukrzycą typu 2     232 
		4.3.2. Produkty zalecane i przeciwwskazane dla chorych psychicznie i z cukrzycą     242 
	4.4. Zalecenia żywieniowe w chorobach psychicznych i dyslipidemii – Ewa Stefańska     247
		4.4.1. Zalecenia żywieniowe w hipercholesterolemii u chorych psychicznie     262 
		4.4.2. Zalecenia żywieniowe w aterogennej dyslipidemii u chorych psychicznie     274 
		4.4.3. Zalecenia żywieniowe w zespole chylomikronemii u chorych psychicznie     280 
Skorowidz     285