
Kompendium wiedzy o żywności żywieniu i zdrowiu
Chwilowo niedostępny
Koszty dostawy
Odbiór w punkcie
Dostawa na adres
Czas oczekiwania na zamówienia = realizacja + dostawa przez przewoźnika
Zobacz więcejoprawa miękka
84,60 zł
Powiadom o dostępności
Szczegóły produktu
Więcej informacji
| EAN | 9788301142544 |
|---|---|
| SKU | 100181374 |
| Liczba stron | 452 |
| Copyright | 2004 |
| Data wydania | 1 sty 2004 |
| Numer wydania | 1 |
| Miejsce wydania | Warszawa |
| multiformat | oprawa miękka |
| Seria | KOMPENDIUM WIEDZY |
| Wymiary | 14.0x20.5cm |
| Język | polski |
| Oprawa | miękka |
| Wydawca | Wydawnictwo Naukowe PWN |
| Redakcja naukowa | Jan Gawęcki |
| Producent odpowiedzialny | WYDAWNICTWO NAUKOWE PWN SPÓŁKA AKCYJNA UL. GOTTLIEBA DAIMLERA 2 02-460 Warszawa PL dyrektywa@pwn.pl |
- Data wydania
- 1 sty 2004
- Oprawa
- miękka
- Numer wydania
- 1
- Copyright
- 2004
- Redakcja naukowa
- Jan Gawęcki
- Wydawca
- Wydawnictwo Naukowe PWN
Kompendium wiedzy o żywności żywieniu i zdrowiu
Najnowsza wiedza o produktach żywnościowych, o ich przetwarzaniu, utrwalaniu oraz uwarunkowaniach jakościowych i funkcjonowaniu na rynku. Podstawowe wiadomości z zakresu żywienia oraz biologicznych, medycznych i społecznych aspektów ochrony zdrowia. Książka uświadamia czytelnikom ścisłe związki między żywnością, żywieniem i zdrowiem, prostuje fałszywe informacje upowszechniane przez media i wyjaśnia kontrowersje i problemy związane z jej tematyką, np. żywność transgeniczna, wegetarianizm, interakcje różnych leków z żywnością, "diety cud" oraz ksenobiotyki.
Recenzje (42)
Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji
Możesz być pierwszą osobą, która podzieli się swoją opinią i pomoże innym w dokonaniu wyboru!
Odkryj inne ciekawe książki wydawnictwa PWN, które mogą Cię zainteresować po lekturze 'Kompendium wiedzy o żywności żywieniu i zdrowiu'
Kontynuuj swoją podróż w świat wiedzy z innymi publikacjami od PWN. Poniżej znajdziesz propozycje z zakresu nauk ekonomicznych.
- Ład gospodarczy a współczesna ekonomia:
Publikacja podejmuje problemy teorii ładu gospodarczego, jego ideologiczne i aplikacyjne aspekty, w tym możliwość zastosowania w warunkach transformacji systemowej w krajach postsocjalistycznych. Analizuje politykę społeczno-gospodarczą jako otoczenie polityki kształtowania ładu. Autorzy opowiadają się za rozwojem teorii ładu gospodarczego i jej operacjonalizacją na potrzeby polityki gospodarczej.
- Konkurencyjność regionalna:
Książka stanowi przegląd wiedzy o konkurencyjności regionalnej, omawiając jej istotę, miejsce w teorii ekonomii, wskaźniki i źródła przewag konkurencyjnych. Analizuje zależności między konkurencyjnością regionalną a klastrami, przedstawia studia przypadków, np. znaczenie transportu, wsparcie instytucjonalne i rolę turystyki w kształtowaniu konkurencyjności. Przeznaczona dla studentów, doktorantów i pracowników administracji publicznej.
- Konkurencyjność regionalna:
Publikacja stanowi przegląd wiedzy o konkurencyjności regionalnej i jej znaczeniu w praktyce gospodarczej. Omówiono w niej istotę konkurencyjności oraz jej miejsce w teorii ekonomii. Książka jest skierowana przede wszystkim do studentów kierunków ekonomicznych, administracji i zarządzania, a także do doktorantów, wykładowców oraz pracowników administracji publicznej zajmujących się rozwojem regionalnym.
- Strategie rozwoju turystyki w regionie:
Turystyka jako ważny sektor gospodarczy wymaga stworzenia strategii rozwoju, umiejętności jej wprowadzenia w życie i wykorzystania w celu zdobycia przewagi konkurencyjnej. Publikacja omawia zagadnienia związane z tworzeniem i realizacją strategii, pozyskiwaniem środków, a także zawiera praktyczne przykłady i charakterystykę strategii w Polsce. Adresowana do studentów turystyki, słuchaczy studiów podyplomowych oraz pracowników samorządów.
- Podstawy interwencjonizmu państwowego:
Książka analizuje interwencjonizm państwowy jako sposób na opanowanie kryzysów i powrót do równowagi systemów makroekonomicznych. Wskazuje na dwie siły napędowe kształtujące dynamikę systemów i struktur rynkowych. Celem pracy jest określenie ram skutecznego funkcjonowania interwencjonizmu w ramach ekonomii złożoności, poprzez przebudowę instytucjonalnych podstaw gospodarki rynkowej i opracowanie instrumentów polityki pieniężnej i fiskalnej. Zawiera także rozważania historiozoficzne.

Kompendium wiedzy o żywności żywieniu i zdrowiu


