Reakcje

• Druk: Warszawa, 2023
• Autor: Peter Atkins
• Tłumacz: Justyna Wróbel, Kamil Wróbel
• Wydawca: Wydawnictwo Naukowe PWN

Reakcje. Prywatne życie atomów to ilustrowana niezwykłymi grafikami publikacja, która pomoże zrozumieć i zobrazować niesamowity świat atomów. Książka ułatwi Ci spojrzenie na przemiany chemiczne, tak abyś na nie patrząc – a są one wszędzie wokół i wewnątrz nas, począwszy od upadku liścia, trawienia pokarmu, bicia serca, a nawet tworzenia myśli, nie wspominając już o wielkich procesach przemysłowych, które tworzą współczesny świat – mógł sobie wyobrazić, co się dzieje na poziomie molekularnym. Reakcje. Prywatne życie atomów zaczynają się od wzoru chemicznego, który prawie każdy zna — wzoru wody, H2O — cząsteczki o „niemal śmiesznie prostym składzie chemicznym”. Ale Peter Atkins pokazuje, że woda to cudowna substancja – jedyna, której postać stała jest mniej gęsta niż ciecz (stąd lód unosi się na wodzie) — i kluczowa dla wielu reakcji chemicznych, ponieważ jest doskonałym rozpuszczalnikiem, zdolnym do rozpuszczania gazów i wielu ciał stałych. Co więcej, Atkins przedstawia wodę chemicznie agresywną, która może reagować z rozpuszczonymi w niej związkami i je niszczyć. Autor opisuje, co się wtedy dzieje na poziomie molekularnym, kiedy woda zamienia się w lód i... odwrotnie, kiedy się ten lód topi. Peter Atkins wprowadza czytelnika we wszystkie podstawowe procesy chemiczne, w tym wytrącania (chyba najprostsza reakcja chemiczna ze wszystkich), spalania, redukcji, korozji, elektrolizy i katalizy. Następnie procesy te łączy i uczy, na czym polega fotosynteza, polimeryzacja rodnikowa, widzenie, kontrola enzymów i synteza. Po przeczytaniu tej książki chemia nie wyda Ci się już taka straszna.

• Kategorie:
  1. Ebooki i Audiobooki »
  2. Ebooki »
  3. Ebooki popularnonaukowe i specjalistyczne »
  4. Chemia
• Język wydania: polski
• ISBN: 978-83-01-23072-2
• ISBN druku: 978-83-01-23015-9
• Liczba stron: 192

Przedmowa     VII
CZĘŚĆ I. Podstawowe narzędzia     1
Uwagi wstępne. Woda i przyjaciele     3
1. Reakcje strącania     11
2. Oddawanie i przyjmowanie     14
3. Noc Burnusa     26
4. Powrót do podstaw     33
5. Klaskanie w ręce     37
6. Zjawisko elektryczne     47
7. Konflikt pokoleń     54
8. Śmierć metalu     61
9. Spółka cywilna     67
10. Zamiana partnerów     76
11. Swatanie     81
12. Rozwód i pojednanie     88
CZĘŚĆ II. Budowa warsztatu     95
13. Jak po sznurku     97
14. Łączenie się     102
15. Atak rakietowy     106
16. Wojna elektroniczna     113
17. Łączniki     120
18. Zamki błyskawiczne     129
19. Dodawanie     133
20. Usuwanie     136
21. Ślad węglowy     139
22. Tworzenie sieci     142
CZĘŚĆ III. Lekkie prace     147
23. Ciemna materia     149
24. Drażniąca atmosfera     152
25. Widząc światło     155
26. Zielona chemia     157
CZĘŚĆ IV. Budowanie według projektu     161
27. Pokarm dla umysłu     163
28. Wielkie projekty     171
CZĘŚĆ V. Gospodarka     175
Słowniczek     179
Skorowidz     185