Informacja o cookies
Strona ksiegarnia.pwn.pl korzysta z plików cookies w celu dostarczenia Ci oferty jak najlepiej dopasowanej do Twoich oczekiwań i preferencji, jak również w celach marketingowych i analitycznych. Nasi partnerzy również mogą używać ciasteczek do profilowania i dopasowywania do Ciebie pokazywanych treści na naszych stronach oraz w reklamach. Poprzez kontynuowanie wizyty na naszej stronie wyrazasz zgode na uzycie tych ciasteczek. Wiecej informacji, w tym o mozliwosci zmiany ustawien cookies, znajdziesz w naszej Polityce Prywatnosci.
MENU
Podręczniki na studia

Technologie produkcji cukierniczej Wyroby cukiernicze Podręcznik Tom 2 Część 1 T.4 Technik technologii żywności cukiernik(Miękka)

Technikum Zasadnicza szkoła zawodowa

5.00  [ 1 ocena ]
 Sprawdź recenzje
Rozwiń szczegóły »
Produkt niedostępny
Zarezerwuj i odbierz w księgarni stacjonarnej PWN
Dodaj do schowka
Zamówienia dla instytucji publicznych

Technologie produkcji cukierniczej Wyroby cukiernicze Podręcznik Tom 2 Część 1 T.4 Technik technologii żywności cukiernik

Podręcznik do nauki zawodów technik technologii żywności na poziomie technikum i cukiernik na poziomie szkoły zawodowej w zakresie kwalifikacji T4 (Produkcja wyrobów cukierniczych). Przedstawia zasady bezpiecznego funkcjonowania zakładu cukierniczego, a także wyczerpująco omawia typowe wyroby ciastkarskie. Każdy rodzaj produktu uczeń ma szansę wykonać samodzielnie, korzystając z gotowego przepisu i procedur, które często uwzględniają różnice w wyposażeniu szkolnych pracowni.

Kontrolę umiejętności praktycznych wspomagają tabele z zestawieniem wad, które powstały w wyrobach na skutek błędów najczęściej popełnianych w procesie produkcji. Pytania na zakończenie rozdziałów sprawdzają nie tylko wiedzę, ale także zachęcają do doskonalenia umiejętności.

  • Sposób dostarczenia produktu fizycznego
    Sposoby i terminy dostawy:
    • Odbiór osobisty w księgarni PWN - dostawa do 3 dni robocze
    • InPost Paczkomaty 24/7 - dostawa 1 dzień roboczy
    • Kurier - dostawa do 2 dni roboczych
    • Poczta Polska (kurier pocztowy oraz odbiór osobisty w Punktach Poczta, Żabka, Orlen, Ruch) - dostawa do 2 dni roboczych
    • ORLEN Paczka - dostawa do 2 dni roboczych
    Ważne informacje o wysyłce:
    • Nie wysyłamy paczek poza granice Polski.
    • Dostawa do części Paczkomatów InPost oraz opcja odbioru osobistego w księgarniach PWN jest realizowana po uprzednim opłaceniu zamówienia kartą lub przelewem.
    • Całkowity czas oczekiwania na paczkę = termin wysyłki + dostawa wybranym przewoźnikiem.
    • Podane terminy dotyczą wyłącznie dni roboczych (od poniedziałku do piątku, z wyłączeniem dni wolnych od pracy).
NAZWA I FORMAT
OPIS
ROZMIAR

Podręcznik pierwszej pomocy

Jest to kolejne, uaktualnione wydanie podręcznika, w którym są omówione zasady udzielania pierwszej pomocy przedlekarskiej. Autorzy uwzględnili wszystkie podstawowe zagadnienia niezbędne do wykonywania prawidłowych czynności, często ratuj...

English in Medicine Podręcznik dla studentów akademii medycznych

Jest to podręcznik do nauki języka angielskiego, który składa się z trzech części, odpowiadających kolejnym etapom zaawansowania znajomości języka. Ponadto zawiera słownictwo z zakresu anatomii i fizjologii, ćwiczenia gramatyczne i słownik termi...

Wstęp do rachunku prawdopodobieństwa część 2

Znakomity podręcznik rachunku prawdopodobieństwa!Wznowienie tomu 2 klasycznego podręcznika, należącego do kanonu literatury dotyczącej kształcenia probabilistycznego.Zalety podręcznika to:podobnie jak w tom...

Chcę być kimś! Część 2

Chcę być kimś! czyli jak osiągać cele w czasach, gdy wszyscy dookoła mają wywalone to jedyna seria polskich książek dla młodzieży z zakresu rozwoju osobistego.Publikacja swoją treścią pyta, odpowiada, prowokuje do myślenia i działania. Rozw...

Język polski? Chcę i mogę! Część I: A1

Analiza zawartości podręcznika pozwala zgodzić się z tym, co Autorki napisały we wstępie, czyli że – bez szkody dla rozwoju kompetencji komunikacyjnej – rozbudowany został komponent gramatyczny (Autorki mówią o „dowartościowani...

Europeistyka Podręcznik akademicki Tom 2

Europeistyka to jedna z młodszych dyscyplin naukowych, której przedmiotem badań są dynamiczne procesy integracji europejskiej i funkcjonowanie Unii Europejskiej. Autorzy podręcznika zaproponowali nowatorskie i całościowe ujęcie tej tematyki, porządk...

Podręcznik dla asystentek i higienistek stomatologicznych

W części pierwszej książki omówiono m.in.: wyposażenie i organizację pracy w poradni stomatologicznej, dokumentację stomatologiczną, materiały sanitarne, antyseptykę i aseptykę oraz fizykoterapię w stomatologii, a także zagadnienia dotyczące ety...

Automatyka Technika regulacji

Książka jest poświęcona zagadnieniom projektowania jednoobwodowych układów automatycznej regulacji, stanowiących podstawowy element wielu bardziej złożonych systemów automatyki. Wprowadza czytelników posiadających już teoretyczną wiedzę z podstaw autom...

Prawo cywilne - część ogólna, prawo rzeczowe, zobowiązania i spadki

Przystępujesz wkrótce do trudnego egzaminu z części ogólnej prawa cywilnego, prawa rzeczowego, zobowiązań lub prawa spadkowego? Nie masz czasu na tworzenie własnych notatek a z długich opisów podręcznikowych nic nie możesz zapamiętać? Nie wiesz, jakie...

Recenzje

Nikt nie dodał jeszcze recenzji. Bądź pierwszy!