Powrót do szkoły! Rabaty do 50% » więcej

Badanie towarów spożywczych

75,60 zł -10%
84,00 zł
Cena okładkowa
84,00 zł Najniższa cena Najniższa cena z 30 dni przed obniżką

Ostatnie sztuki

Szczegóły produktu

Data wydania
29 sie 2018
Format pliku
eBook (epub,mobi)

Badanie towarów spożywczych

Profesor AGH Wiktor Kubiński z zespołem naukowców przedstawia kolejną książkę z towaroznawstwa i badania towarów – tym razem praktyczne kompendium wiedzy dotyczące zastosowania metod badania towarów spożywczych. Obecna książka zawiera przegląd bardzo wielu metod badania takich towarów spożywczych, jak np.: -mięso, podroby i przetwory, -drób, jaja i przetwory, -tłuszcze roślinne i zwierzęce -warzywa i owoce czy -przetwory zbożowe. Publikacja kierowana jest przede wszystkim do studentów technologii żywności, towaroznawstwa czy inżynierii produkcji, ale również do praktyków – technologów, specjalistów ds. kontroli jakości itd.

 

Recenzje (0)

Zainspiruj się kategoriami tego produktu

Książki tego autora
Książki tego wydawnictwa

Badanie towarów spożywczych: Kompendium wiedzy dla specjalistów i studentów

Zapraszamy do odkrycia najnowszej publikacji profesora Wiktora Kubińskiego, która kompleksowo omawia metody badania towarów spożywczych. To praktyczne kompendium jest nieocenionym źródłem wiedzy dla studentów technologii żywności, towaroznawstwa oraz inżynierii produkcji, a także dla doświadczonych technologów i specjalistów ds. kontroli jakości. Warto sięgnąć po tę książkę, aby poszerzyć swoje kompetencje i poznać nowoczesne techniki badawcze w branży spożywczej i pokrewnych dziedzinach.

Po jakie produkty jeszcze warto sięgnąć:

  1. Badanie towarów przemysłowych: Profesor AGH Wiktor Kubiński wraz z zespołem przedstawia praktyczne kompendium wiedzy na temat metod badania towarów przemysłowych, takich jak wyroby włókiennicze, sprzęt AGD, czy meble. To obowiązkowa lektura dla inżynierów i specjalistów, którzy chcą poszerzyć swoje umiejętności w zakresie oceny jakości materiałów nieżywnościowych.
  2. Podstawowe badania paliw, smarów, powłok lakierowych i klejów: Ta książka to praktyczny przewodnik po metodach oceny jakości paliw, smarów, powłok lakierowych i klejów, zawierający opis najnowszych norm i technik. Idealna dla pracowników działów kontroli jakości i handlowych, którzy chcą znać nowoczesne metody badawcze w przemyśle.
  3. Chłodnictwo i klimatyzacja: Nowoczesny podręcznik kompleksowo omawia podstawy termodynamiczne, czynniki chłodnicze oraz układy techniczne stosowane w chłodnictwie i klimatyzacji. Rekomendowany dla studentów i specjalistów, którzy chcą pogłębić swoją wiedzę w dziedzinie nowoczesnych rozwiązań chłodniczych i klimatyzacyjnych.
  4. Projektowanie stalowych słupów linii elektroenergetycznych: Ta publikacja przybliża zasady projektowania konstrukcji słupów i fundamentów linii elektroenergetycznych, łącząc wiedzę z zakresu niezawodności, statyki i geotechniki. Doskonała dla inżynierów zajmujących się projektowaniem i analizą konstrukcji energetycznych.
  5. Elektrochemiczne metody skaningowe i ich zastosowanie w inżynierii kor: Podręcznik opisuje elektrochemiczne metody skaningowe wykorzystywane do badania procesów korozyjnych na materiałach o niejednorodnej strukturze. To cenne źródło wiedzy dla inżynierów i naukowców zajmujących się badaniami materiałowymi i korozją.
  6. Wybrane obliczenia w inżynierii wodnej: Kompendium wiedzy łączące zagadnienia hydrologii, hydrauliki, hydrotechniki i gospodarki wodnej. Idealne dla studentów i inżynierów pracujących nad obiektami hydrotechnicznymi, oferujące praktyczne metody obliczeń i klasyfikacji obiektów.
  7. Hybrydowe metody obróbki materiałów konstrukcyjnych: Uniwersalne kompendium na temat nowatorskich hybrydowych procesów obróbki materiałów, autorstwa uznanych profesorów. Polecana dla studentów i inżynierów specjalizujących się w technologii maszyn i inżynierii powierzchni.
  8. Termografia i spektrometria w podczerwieni: Książka prezentuje praktyczne zastosowania termowizji w przemyśle, omawiając podstawy techniki, budowę kamer i metodykę badań. Nieocenione źródło wiedzy dla specjalistów korzystających z termowizji w diagnostyce i kontroli jakości.
  9. Nieustalone stany bocznego znoszenia ogumienia. Badania eksperymentaln: Publikacja oparta na badaniach eksperymentalnych i analizach teoretycznych, omawiająca zjawiska bocznego znoszenia ogumienia i ich wpływ na dynamikę pojazdów. Rekomendowana dla inżynierów zajmujących się dynamiką i bezpieczeństwem pojazdów.
  10. Podstawy metalurgii i odlewnictwa: Przedstawia kluczowe procesy metalurgiczne i odlewnicze, niezbędne w zakładach hutniczych i odlewniach. Idealna dla studentów kierunków mechanicznych, chcących zgłębić techniki produkcji metalurgicznej.

Badanie towarów spożywczych

75,60 zł -10%
84,00 zł
Cena okładkowa
84,00 zł Najniższa cena Najniższa cena z 30 dni przed obniżką