Inżynieria procesowa. Wymiana ciepła

• Druk: 2020
• Autor: Roman Zarzycki
• Wydawca: Wydawnictwo Naukowe PWN

Inżynieria procesowa jest dyscypliną naukową z dziedziny nauk technicznych. Zajmuje się badaniem i opisem praw i procesów zachodzących w płynach i w układach płyn- ciało stałe. Wraz z technologią inżynieria procesowa daje integralny opis wszystkich procesów przemysłowych zachodzących w przemysłach: chemicznych. spożywczym, biotechnologicznych, a także zjawisk zachodzących w środowisku naturalnym.

Podstawy inżynierii procesowej stanowią: mechanika płynów, wymiana ciepła i dyfuzyjny ruch masy.

Kolejna, druga książka prof. Zarzyckiego dotyczy procesów i zasad wymiany ciepła. Książka kierowana jest do studentów studiów wyższych takich kierunków jak INŻYNIERIA CHEMICZNA, INŻYNIERIA ŚRODOWISKA, INŻYNIERIA MECHANICZNA.

• Kategorie:
  1. Ebooki i Audiobooki »
  2. Ebooki »
  3. Ebooki popularnonaukowe i specjalistyczne »
  4. Technika
• Język wydania: polski
• ISBN: 978-83-01-21221-6
• ISBN druku: 978-83-01-21216-2
• Liczba stron: 240

Od autora   9
Wykaz oznaczeń   11
1. Wprowadzenie do ruchu ciepła   15
	1.1. Energia   15
	1.2. Istota wymiany ciepła 17
2. Właściwości cieplne substancji   25
	2.1. Ciepła właściwe 25
	2.2. Ciepła przemian fazowych   29
3. Przewodzenie ciepła 31
	3.1. Współczynnik przewodzenia ciepła   31
	3.2. Jednokierunkowe, ustalone przewodzenie ciepła przez ściankę płaską    34
	3.3. Ustalone przewodzenie ciepła przez ściankę cylindryczną 39
4. Równanie różniczkowe przewodzenia ciepła   45
	4.1. Sformułowanie równania różniczkowego przewodzenia ciepła 45
	4.2. Jednokierunkowe przewodzenie ciepła z wewnętrznym źródłem ciepła   49
	4.3. Jednokierunkowe przewodzenie ciepła w ciele półnieskończonym   54
	4.4. Ogrzewanie lub chłodzenie kuli   59
	4.5. Uwagi końcowe 64
5. Konwekcja ciepła. Wnikanie ciepła w ruchu laminarnym 65
	5.1. Wprowadzenie  65
	5.2. Współczynnik wnikania ciepła   66
	5.3. Równanie bilansu energii   68
	5.4. Różniczkowe równanie bilansu ciepła   71
	5.5. Przykłady rozwiązania wnikania ciepła dla ruchu laminarnego płynu 74
		5.5.1. Wnikanie ciepła dla przepływu laminarnego płynu w rurze   74
		5.5.2. Wnikanie ciepła przy laminarnym opływie ciał   80
6. Konwekcja ciepła. Wnikanie ciepła w ruchu burzliwym 89
	6.1. Wprowadzenie 89
	6.2. Równanie różniczkowe bilansu ciepła w ruchu turbulentnym   90
	6.3. Metoda całkowa obliczeń współczynnika wnikania ciepła 94
	6.4. Zastosowanie teorii podobieństwa w procesie wnikania ciepła 99
	6.5. Zależności doświadczalne dla wnikania ciepła 103
	6.6. Analogie przenoszenia pędu i ciepła   109
7. Wnikanie ciepła podczas konwekcji swobodnej   117
	7.1. Konwekcja swobodna w przestrzeni nieograniczonej   117
	7.2. Konwekcja swobodna w przestrzeni ograniczonej  127
8. Wnikanie ciepła w przemianach fazowych   133
	8.1. Wrzenie cieczy 133
		8.1.1. Wprowadzenie 133
		8.1.2. Mechanizm procesu wrzenia   135
		8.1.3. Wrzenie cieczy podczas konwekcji wymuszonej 139
	8.2. Kondensacja pary 141
		8.2.1. Wprowadzenie 141
		8.2.2. Kondensacja pary przy laminarnym spływie kondensatu 143
	8.3. Rozpuszczanie i krystalizacja 153
	8.4. Szacunkowe wartości współczynników wnikania ciepła 155
9. Przenikanie ciepła 157
	9.1. Przenikanie ciepła przez ściankę płaską 157
	9.2. Przenikanie ciepła przez ściankę cylindryczną 161
	9.3. Obliczanie lokalnej gęstości strumienia ciepła (lokalnego strumienia ciepła)    164
	9.4. Intensyfi kacja ruchu ciepła 166
	9.5. Przenikanie ciepła przez powierzchnię użebrowaną 167
		9.5.1. Przewodzenie ciepła w ciałach użebrowanych   167
		9.5.2. Sprawność cieplna żebra 174
		9.5.3. Wymiana ciepła przez powierzchnie użebrowane 176
	9.6. Krytyczna grubość izolacji   178
10. Wymienniki ciepła 181
	10.1. Podział wymienników ciepła   181
	10.2. Wymienniki ciepła o stałym strumieniu wymienianego ciepła 182
	10.3. Obliczenia powierzchni wymiany ciepła   186
	10.4. Zastępcza różnica temperatur   190
	10.5. Dobór wielkości strumieni płynu 198
	10.6. Wyparki 199
	10.7. Pompy ciepła 202
11. Nieustalone ogrzewanie lub chłodzenie cieczy 207
	11.1. Przykładowe rozwiązania nieustalonej wymiany ciepła 207
	11.2. Regeneracja ciepła   215
12. Promieniowanie   219
	12.1. Wprowadzenie 219
	12.2. Podstawowe prawa rządzące promieniowaniem 222
	12.3. Wymiana ciepła na drodze promieniowania między dwiema powierzchniami 228
	12.4. Promieniowanie gazów   235
	12.5. Ruch ciepła przez promieniowanie i wnikanie ciepła   237
Literatura    239