MENU

Mikrobiom a zdrowie człowieka

(eBook)

Formaty:
PDF

Zabezpieczenie: plik chroniony przez Watermark
Watermark
Znak wodny czyli Watermark to zaszyfrowana informacja o użytkowniku, który zakupił produkt. Dzięki temu łatwo jest zidentyfikować użytkownika, który rozpowszechnił produkt w sposób niezgodny z prawem. Ten rodzaj zabezpieczenia jest zdecydowanie najbardziej przyjazny dla użytkownika, ponieważ aby otworzyć książkę zabezpieczoną Watermarkiem nie jest potrzebne konto Adobe ID oraz autoryzacja urządzenia.
0.00  [ 0 ocen]
Dodaj recenzję
Rozwiń szczegóły »
Dostępne warianty:
Cena katalogowa: 35,70 zł
32,13
Dodaj do schowka
Dostępność: online po opłaceniu
Produkt elektroniczny Plik do pobrania po realizacji zamówienia

Mikrobiom a zdrowie człowieka

Celem publikacji jest przybliżenie wiedzy na temat mikrobiomu oraz możliwości wykorzystania zjawisk antagonistycznych i synergistycznych interakcji zachodzących między drobnoustrojami. Autor podjął problematykę jakże istotną dla ludzkiego zdrowia, opisując korzyści wynikające ze spożywania probiotyków i prebiotyków, a także zagadnienia związane z transportem probiotyków w układzie pokarmowym człowieka.

  • Sposób dostarczenia produktu elektronicznego
    Produkty elektroniczne takie jak Ebooki czy Audiobooki są udostępniane online po opłaceniu zamówienia kartą lub przelewem na stronie Twoje konto > Biblioteka.
    Pliki można pobrać zazwyczaj w ciągu kilku-kilkunastu minut po uzyskaniu poprawnej autoryzacji płatności, choć w przypadku niektórych publikacji elektronicznych czas oczekiwania może być nieco dłuższy.
    Sprzedaż terytorialna towarów elektronicznych jest regulowana wyłącznie ograniczeniami terytorialnymi licencji konkretnych produktów.
  • Ważne informacje techniczne
    Minimalne wymagania sprzętowe:
    procesor: architektura x86 1GHz lub odpowiedniki w pozostałych architekturach
    Pamięć operacyjna: 512MB
    Monitor i karta graficzna: zgodny ze standardem XGA, minimalna rozdzielczość 1024x768 16bit
    Dysk twardy: dowolny obsługujący system operacyjny z minimalnie 100MB wolnego miejsca
    Mysz lub inny manipulator + klawiatura
    Karta sieciowa/modem: umożliwiająca dostęp do sieci Internet z prędkością 512kb/s
    Minimalne wymagania oprogramowania:
    System Operacyjny: System MS Windows 95 i wyżej, Linux z X.ORG, MacOS 9 lub wyżej, najnowsze systemy mobilne: Android, iPhone, SymbianOS, Windows Mobile
    Przeglądarka internetowa: Internet Explorer 7 lub wyżej, Opera 9 i wyżej, FireFox 2 i wyżej, Chrome 1.0 i wyżej, Safari 5
    Przeglądarka z obsługą ciasteczek i włączoną obsługą JavaScript
    Zalecany plugin Flash Player w wersji 10.0 lub wyżej.
    Informacja o formatach plików:
    • PDF - format polecany do czytania na laptopach oraz komputerach stacjonarnych.
    • EPUB - format pliku, który umożliwia czytanie książek elektronicznych na urządzeniach z mniejszymi ekranami (np. e-czytnik lub smartfon), dając możliwość dopasowania tekstu do wielkości urządzenia i preferencji użytkownika.
    • MOBI - format zapisu firmy Mobipocket, który można pobrać na dowolne urządzenie elektroniczne (np.e-czytnik Kindle) z zainstalowanym programem (np. MobiPocket Reader) pozwalającym czytać pliki MOBI.
    • Audiobooki w formacie MP3 - format pliku, przeznaczony do odsłuchu nagrań audio.
    Rodzaje zabezpieczeń plików:
    • Watermark - (znak wodny) to zaszyfrowana informacja o użytkowniku, który zakupił produkt. Dzięki temu łatwo jest zidentyfikować użytkownika, który rozpowszechnił produkt w sposób niezgodny z prawem. Ten rodzaj zabezpieczenia jest zdecydowanie bardziej przyjazny dla użytkownika, ponieważ aby otworzyć książkę zabezpieczoną Watermarkiem nie jest potrzebne konto Adobe ID oraz autoryzacja urządzenia.
    • Brak zabezpieczenia - część oferowanych w naszym sklepie plików nie posiada zabezpieczeń. Zazwyczaj tego typu pliki można pobierać ograniczoną ilość razy, określaną przez dostawcę publikacji elektronicznych. W przypadku zbyt dużej ilości pobrań plików na stronie WWW pojawia się stosowny komunikat.
Nota o Autorze  9
Od Autora   11

1. Wstęp  13

2. Pożywienie ludzi pierwotnych   15

3. Mechanizmy ekologicznych zależności między drobnoustrojami   19

3.1. Oddziaływania bezpośrednie   20
3.2. Oddziaływania pośrednie   22
3.3. Równowaga między populacjami drobnoustrojów a organizmem człowieka   31

4. Bakterie jako potencjalne czynniki terapeutyczne   35

4.1. Naturalny sposób zwalczania malarii   35
4.2. Bakterie w walce z próchnicą   36
4.3. Rola bakterii w procesie gojenia się ran   37
4.4. Związek drobnoustrojów z chorobami nowotworowymi  39
4.4.1. Bakterie jako przyczyna nowotworów  39
4.4.2. Wirusy jako czynniki wywołujące nowotwory  40
4.5. Drobnoustroje w walce z nowotworami  42
4.5.1. Bakterie w terapii przeciwnowotworowej  42
4.5.2. Wirusy jako potencjalne leki przeciwnowotworowe  47
4.6. Choroby zakaźne a zaburzenia psychiczne  49

5. Ludzki mikrobiom   55

5.1. Różnorodność mikroorganizmów u człowieka   55
5.2. Konsekwencje zmian bioróżnorodności  57
5.3. Populacje mikroorganizmów u człowieka   60
5.4. Mikroflora jelitowa i jej wpływ na fizjologię gospodarza   63
5.5. Mikrobiom przewodu pokarmowego człowieka    67
5.6. Osobnicze kształtowanie się mikroflory jelitowej   68
5.7. Gatunkowy skład mikroflory jelitowej   70
5.7.1. Mikroflora skóry człowieka   71
5.7.2. Mikroflora bakteryjna jamy ustnej   71
5.7.3. Mikroflora górnych dróg oddechowych   72
5.7.4. Mikroflora przewodu pokarmowego  72
5.7.5. Mikroflora układu moczowo-płciowego  76
5.8. Funkcje mikroorganizmów przewodu pokarmowego   76
5.8.1. U dział w procesach trawienia  76
5.8.2. Wspomaganie trawienia laktozy   77
5.8.3. Wpływ na gospodarkę lipidową oraz poziom cholesterolu   77
5.8.4. Biosynteza witamin   77
5.8.5. Immunostymulacja i immunomodulacja  78
5.8.6. Inne funkcje  79
5.9. Mikroflora jelitowa a otyłość   79
5.10. Ochrona układu pokarmowego przed mikroorganizmami chorobotwórczymi   85
5.11. Zaburzenia fizjologicznej mikroflory jelitowej u człowieka   89
5.12. Skład i zaburzenia mikroflory jelitowej u ludzi w podeszłym wieku  94
5.13. Zmiana mikroflory przewodu pokarmowego w wyniku antybiotykoterapii  95

6. Probiotyki  97

6.1. Historia probiotyków  97
6.2. Definicje probiotyków   98
6.3. Probiotyki jako przykład żywności funkcjonalnej  99
6.4. Mikroorganizmy wykorzystywane jako probiotyki   101
6.5. Kryteria wyboru mikroorganizmów probiotycznych   102
6.6. Mechanizmy działania mikroflory probiotycznej  104
6.6.1. Korzystne oddziaływanie bakterii mlekowych na funkcje życiowe i zdrowie człowieka  108
6.6.2. Metabolity bakterii probiotycznych o działaniu antagonistycznym wobec bakterii chorobotwórczych  112
6.6.3. Probiotyki w leczeniu stanów chorobowych  119
6.7. Korzyści zdrowotne wynikające z interakcji probiotyków z patogenami   128
6.8. Aktywność antynowotworowa i antymutagenna  130
6.9. Probiotyki w medycynie  131
6.10. Bakterie probiotyczne w produkcji żywności   132
6.11. Modyfikacje żywności  135
6.11.1. Wzbogacenie żywności kulturami bakterii fermentacji mlekowej i innych szczepów probiotycznych  139
6.11.2. Suplementowanie żywności   141
6.12. Bezpieczeństwo żywności probiotycznej  142

7. Mikotoksyny a zagrożenia zdrowia ludzi i zwierząt   145

7.1. C harakterystyka mikotoksyn  148
7.2. Drogi skażenia mikotoksynami  152
7.3. Biologiczne metody likwidacji mikotoksyn z żywności   153
7.4. Fizyko-chemiczne metody eliminacji mikotoksyn   157

8. Prebiotyki i synbiotyki   161

8.1. Historia badań nad inuliną  161
8.2. Budowa inuliny  161
8.3. Roślinne źródła inuliny  163
8.4. Fruktany pochodzenia mikrobiologicznego  165
8.5. Inulina jako prebiotyk i jej zastosowanie 166

9. Problemy z transportem probiotyków w układzie pokarmowym człowieka   171

9.1. Mikrokapsułkowanie probiotyków  171
9.2. Zastosowanie mikrokapsułkowania w przemyśle spożywczym  173
9.3. Mikrokapsułkowanie w procesie unieruchamiania probiotyków  175
9.3.1. Struktura mikrokapsułek  175
9.3.2. Wymogi procesu mikrokapsułkowania w przemysłach spożywczym i farmaceutycznym   176
9.3.3. Materiały stosowane jako powłoki   177
9.3.4. Kapsułkowanie jednoczesne prebiotyków z probiotykami  178
9.3.5. Perspektywy kapsułkowania probiotyków  179

10. Literatura   181

11. Summary   215
NAZWA I FORMAT
OPIS
ROZMIAR

Przeczytaj fragment

Inni Klienci oglądali również

31,59 zł
35,10 zł

Dzieci i zdrowie Wstęp do childhood studies Tom 1 i 2

Kiedy rozmawiamy z dziećmi o zdrowiu, rozmawiamy o czymś więcej niż ciało, choroba, kondycja fizyczna. Próbując usłyszeć i zrozumieć to, co o zdrowiu mówią dzieci, uzyskujemy dostęp do ich sposobu rozumienia świata.Chcąc prze...
39,60 zł
44,00 zł

Wzlot i upadek człowieka nowoczesnego

Esej Jacka Dobrowolskiego to antropologiczny szkic, który stara się odpowiedzieć na pytanie, czy starożytne hasło „poznaj samego siebie” jest wciąż aktualne w naszych czasach, zdominowanych przez naukę i technikę. Praca została wyr&o...
21,75 zł
29,00 zł

Podręczna książeczka zdrowia

Dla kogo jest ta książeczka? Kto znajdzie w niej coś dla siebie?Jest to lektura polecana zarówno dla osób „za młodych na sen” i wkraczających w dorosłe życie, jak i dla tych już „za starych na grzech” (parafr...
14,36 zł
16,70 zł

Batalia o Człowieka

Twórczość Foucaulta wywołuje wciąż ożywione dyskusje nie tylko wśród filozofów, ale i przedstawicieli innych nauk humanistycznych. Stale obecny w tej twórczości wątek wzajemnych relacji wiedzy i władzy, konstytutywny dla kul...
67,20 zł
84,00 zł

Stwierdzenie naruszenia Europejskiej Konwencji Praw Człowieka i jego skutki w polskim procesie cywilnym

W publikacji omówiono problematykę skutków, jakie dla polskiego procesu cywilnego wywołują lub powinny wywołać wyroki Europejskiego Trybunału Praw Człowieka stwierdzające naruszenie Europejskiej Konwencji Praw Człowieka, w tym dotyczącyc...
44,46 zł
49,40 zł

Księga zdrowia mózgu

Wiele osób sądzi, że osłabienie sprawności mózgu wraz z wiekiem jest w pełni naturalnym procesem. Nie musisz wcale żyć w przekonaniu, że codzienne zapominanie jest czymś naturalnym. W tej książce znajdziesz skuteczną receptę na zdro...
14,32 zł
17,90 zł

Tajemnica człowieka z blizną

Każda rodzina ma swoje tajemnice. A już dzieciom to niczego się nie mówi. 12-letni Jasiek nie cierpi półsłówek i uśmieszków pod nosem – postanawia sam dojść prawdy: skąd u mężczyzny, tak blisko z nim spokrewnionego, sk...
17,11 zł
19,90 zł

Zielona inkluzja, czyli o relacji człowieka z przyrodą, outdoor education i leśnej bajce

"Zielona inkluzja…" powstała z potrzeby zwrócenia uwagi na relację współczesnego człowieka ze światem natury. To książka o konieczności włączenia się do natury/ wyjścia z deficytu natury, gdzie mowa jest o relacji, miejs...
118,72 zł
169,60 zł

Biblia energetycznej anatomii człowieka. Holistyczne vademecum skutecznych technik uzdrawiania energią

Reiki, meridiany, aura, czakry, akupunktura, kamienie szlachetne i kryształy, ajurweda… Takiej książki do tej pory na rynku nie było! Ten niezwykle obszerny, wyczerpujący i pięknie ilustrowany przewodnik po niewidzialnych energiach ducha, psychi...

Recenzje

Nikt nie dodał jeszcze recenzji. Bądź pierwszy!