Żywienie chorych ze stomią

• Druk: Warszawa, 2007
• Redakcja naukowa: Mirosław Jarosz
• Wydawca: PZWL

Poradnik został napisany z myślą o chorych, u których z powodu ciężkiej choroby wykonano operacje brzuszną z wytworzeniem stomii. Autorzy poruszają w nim najważniejsze problemy, z którymi borykają się pacjenci, i radzą, jak należy zmodyfikować dietę, żeby uniknąć przykrych dolegliwości - biegunki, bólów brzucha lub wzdęcia. Czytelnicy znajdą też tabelę produktów zalecanych i przeciwwskazanych u chorych ze stomią, dzięki którym będą mogli zaplanować swój jadłospis.

• Kategorie:
  1. Ebooki i Audiobooki »
  2. Ebooki »
  3. Ebooki popularnonaukowe i specjalistyczne »
  4. Medycyna
• Redakcja: Mirosław Jarosz
• Język wydania: polski
• ISBN: 978-83-200-6624-1
• ISBN druku: 978-83-200-3517-9
• Liczba stron: 108

Wstęp	9
Układ pokarmowy - Mirosław Jarosz	13
	Jak funkcjonuje układ pokarmowy człowieka?	13
	Skąd się biorą gazy w przewodzie pokarmowym?	16
	Kiedy powstaje nadmiar gazów i związany z nimi przykry zapach?	18
Podstawowe informacje o stomii - Mirosław Jarosz	21
	Co to jest stomia?	21
	Jak jest zbudowana i jak funkcjonuje stomia?	21
	Wskazania do wykonania stomii i jej rodzaje	24
	Następstwa stomii dla funkcjonowania przewodu pokarmowego	25
Zalecenia dotyczące trybu życia i odżywiania - Mirosław Jarosz, Wioleta Respondek	27
	Jak żyć ze stomią?	27
	Co należy rozumieć przez zdrowy styl życia	27
	Jakie są najważniejsze ograniczenia w codziennym życiu osób ze stomią?	28
	Jakie są podstawowe zalecenia dietetyczne?	29
		Bezpośrednio po operacji	29
		Po okresie pełnej rekonwalescencji	30
	Czego szczególnie należy unikać?	31
	Jakie produkty są szczególnie zalecane?	31
Wydalanie treści jelitowej - Mirosław Jarosz	33
	Czy możliwe jest kontrolowanie wydalania treści jelitowej?	33
	Czy możliwe jest wpływanie na częstotliwość wydalania stolca? Czy sposób odżywiania odgrywa tu jakąś rolę?	34
	Irygacja	34
	Gimnastyka mięśni brzucha	35
	Wskazówki dietetyczne	37
Postępowanie i zalecenia dietetyczne w przypadku biegunki, zaparć stolca oraz nadmiernego odchodzenia gazów- Mirosław Jarosz, Katarzyna Wolnicka, Ewa Rychlik, Wioleta Respondek	39
	Po czym rozpoznajemy biegunkę?	39
	Jak postępować w przypadku biegunki?	40
	Po czym rozpoznajemy zaparcie stolca?	41
	Jak postępować w przypadku zaparć stolca?	42
	Jak postępować, by zapobiec zablokowaniu stomii?	43
	Jak radzić sobie z głośnym odchodzeniem gazów i ich nieprzyjemnym zapachem?	43
	W jaki sposób zmniejszyć ilość błonnika w diecie, jeśli istniej taka konieczność (występują biegunka lub nadmierne odchodzenie gazów)?	45
	Wykaz produktów mogących nasilać lub łagodzić poszczególne dolegliwości u osób ze stomią	48
Prawidłowa masa ciała i jej kontrola - Mirosław Jarosz, Wioleta Respondek	51
	Jak kontrolować masę ciała?	51
	Jak wybierać produkty, by realizować zalecenia dietetyczne i kontrolować masę ciała?	54
	Zawartość najważniejszych składników pokarmowych w wybranych produktach i potrawach	58
Przykładowe jadłospisy- Ewa Rychlik, Katarzyna Wolnicka	66
	Jadłospis dekadowy dla osób ze stomią (1800 kcal/dobę)	66
	Jadłospis dekadowy dla osób ze stomią (2200 kcal/dobę)	86
Wybrane pozycje piśmiennictwa	106