Franczyza w procesie tworzenia wartości przedsiębiorstwa franczyzodawcy na przykładzie branży gastronomicznej

• Druk: Łódź, 2020
• Autor: Żaklina Jabłońska
• Wydawca: Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego

Publikacja stanowi ważny głos w dyskusji naukowej na temat rozwoju franczyzy w Polsce, podkreślając jej znaczenie w procesie kreowania wartości przedsiębiorstwa. W Polsce taka działalność najczęściej jest wykorzystywana przez franczyzobiorców jako sposób na „sprawdzony biznes” gwarantujący łatwiejsze zdobycie rynku oraz niższe ryzyko upadłości. Firmy, działając we franczyzie, są w stanie znacznie szybciej wykreować swoją wartość (zyskując udział w rynku, rozpoznawalną markę, lojalnych klientów, korzystniejsze warunki zakupowe). W polskiej literaturze istnieje luka badawcza na temat wpływu franczyzy na wartość przedsiębiorstwa franczyzodawcy. Pojawia się więc potrzeba przeanalizowania tego zagadnienia, a także prezentacji istniejących mechanizmów. Wyniki przeprowadzonych badań stanowią cenne źródło informacji zarówno dla naukowców, jak i praktyków zainteresowanych wdrażaniem franczyzy w biznesie.

• Kategorie:
  1. Ebooki i Audiobooki »
  2. Ebooki »
  3. Ekonomia, biznes
• Język wydania: polski
• ISBN: 978-83-8220-108-6
• ISBN druku: 978-83-8220-107-9
• Liczba stron: 146

Pobierz spis treści»

Wprowadzenie	7

Rozdział I. Istota i klasyfikacja franczyzy	13
1.1.   Istota franczyzy – podstawowe założenia	13
1.2.   Rodzaje franczyzy	16
1.3.	Międzynarodowe i krajowe podstawy prawne regulujące prowadzenie działalności franczyzowej	21
1.4.	Franczyza a inne międzyorganizacyjne formy współpracy gospodarczej	26

Rozdział II. Systemy franczyzowe w świetle wybranych teorii ekonomii i zarządzania	31
2.1.	Nowa ekonomia instytucjonalna wobec franczyzowej formy prowadzenia działalności	31
2.2.	Franczyza wobec organizacji sieciowych	39

Rozdział III. Rozwój franczyzy w Polsce na tle innych krajów (ze szczególnym uwzględnieniem branży gastronomicznej)  	45
3.1.	Rozwój koncepcji franczyzy w wybranych krajach	45
3.2.	Rozwój franczyzy w Polsce	48
3.3.	Charakterystyka gastronomicznych systemów franczyzowych na tle sektora gastronomicznego w Polsce	53

Rozdział IV. Franczyza jako szczególny model biznesu determinujący wartość przedsiębiorstwa franczyzodawcy	59
4.1.	Rola współczesnych modeli biznesu w zarządzaniu przedsiębiorstwem	59
4.2.	Mechanizmy kluczowe dla rozwoju systemów franczyzowych	75
4.3.	Wpływ aktywów niematerialnych na wartość przedsiębiorstwa franczyzodawcy	80

Rozdział V. Systemy franczyzowe a wartość przedsiębiorstwa – wyniki badań własnych	93
5.1.	Próba badawcza i metodyka badania  	93
5.2.	Wpływ franczyzy na wartość przedsiębiorstwa franczyzodawcy	98
5.3.	Franczyza a alokacja ryzyka i kontroli	103
5.4.	Budowanie marki a franczyza	108
5.5.	Lojalność klientów	110
5.6.	Franczyza a zdolności zakupowe przedsiębiorców	112
5.7.	Franczyza a ekspansja zagraniczna	115
5.8.	Analiza przypadku – restauracje Sphinx	117

Zakończenie	129
Bibliografia	133
Spis tabel	143
Spis rysunków	145