Celem opracowania dobrej praktyki higienicznej jest prowadzenie obrotu artykułami spożywczymi w należytych warunkach sanitarnych i higienicznych zapewniających właściwą jakość zdrowotną wprowadzany...więcej »
Podstawowym warunkiem wdrożenia skutecznego systemu HACCP jest wcześniejsze wprowadzenie i stosowanie zasad Dobrej Praktyki Produkcyjnej GMP i Dobrej Praktyki Higienicznej GHP jako warunku wstępneg...więcej »
Poradnik wdrażania HACCP przeznaczony jest głównie dla małych zakładów zajmujących się produkcją (rzeźnie), przetwarzaniem (przetwórnie) i obrotem produktami mięsnymi (hurtowni...więcej »
Smaku i zapachu domowego ciasta nie zastąpi najpiękniejszy wypiek w cukierni. Warto popróbować swoich sił i zaskoczyć domowników znakomitymi wypiekami. W prezentowanej książce Czyteln...więcej »
Od 1 maja 2004 r. każdy zakład żywienia zbiorowego ma obowiązek wdrożenia zasad HACCP. Dobrze opracowane i wdrożone systemy GMP, GHP i HACCP zwiększają pewność, że dołożono wszelkich starań, aby of...więcej »
Znasz już wszystkie diety, odchudzasz się od lat, a efektów jak nie było tak nie ma. Chcesz to w końcu zmienić? Sięgnij po tę książkę!Pozbywanie się zbędnych kilogramów t...więcej »
To książka, jakiej jeszcze nie było: o spowiedzi dla młodzieży napisana językiem ludzi młodych! To książka pomocna w przygotowaniu do dobrej spowiedzi. Zawiera kilka rachunków sumienia oraz ...więcej »
„Wielka Księga Kawalerii Polskiej 1918-1938” to wyjątkowa seria książek poświęconych pułkom międzywojennej jazdy polskiej. W każdym 100-stronnicowym tomie opisujemy szczegółowo j...więcej »
Od 1 maja 2004 r. wszystkie zakłady prowadzące działalność w zakresieprodukcji i obrotu żywnością muszą wdrożyć i stosować zasady systemu HACCP, którego celem jest zapewnienie bezpiecz...więcej »
System HACCP bazuje na siedmiu zasadach, z których pierwsza to przeprowadzenie analizy zagrożeń, druga zaś – określenie krytycznych punktów kontrolnych (CCP).Opracowanie p...więcej »
Odważ się zabrać głos!Komunikacja i zdolność nawiązywania relacji są absolutnie kluczowe dla sukcesów w życiu zawodowym i osobistym. Każda rozmowa może być początkiem czegoś nowego; no...więcej »
Kodeks Żywnościowy (Codex Alimentarius) stanowi zbiór norm i standardów dotyczących żywności. Przetłumaczona na język polski część ogólna Kodeksu zawiera Zalecany Międzynarodow...więcej »
Bieganie jest jedną z najstarszych i najprostszych form aktywności ruchowej człowieka. Mimo że ciągle pojawiają się nowe i coraz bardziej wymyślne formy aktywnego spędzania czasu, pozostaje ono naj...więcej »
Zgodnie z rozporządzeniem nr 852/2004 w sprawie higieny środków spożywczych oraz ustawą o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U. Nr 171, poz. 1225). Funkcjonowanie systemu powinno być do...więcej »
Album zaadresowany do wszystkich miłośników koni i pięknych fotografii. Czytelnik oprócz zdjęć znajdzie tu krótkie opisy ras z różnych hodowli.Wspaniałe zdjęcia, j...więcej »
W czasach wszechobecnej chemii, łąki i pastwiska wolne są od środków ochrony roślin. Można więc zbierać na nich nieskażone surowce lecznicze. Na łąkach i pastwiskach występuje około 400 gatu...więcej »
Obowiązek wdrażania systemów GMP, GHP i HACCP wynika z ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U. Nr 171, poz. 1225). Wdrożone systemy zapewnienia jakości...więcej »
Lista kontrolna jest narzędziem pracy auditora wewnętrznego każdego zakładu wdrażającego system HACCP i stanowi zbiór problemów, które należy rozważyć podczas oceny skutecznośc...więcej »
Poradnik zawiera przykład procedury auditu wewnętrznego systemu HACCP mogący stanowić wzór do opracowania kolejnych procedur tego systemu. Autorka omawia każdy punkt procedury, prezentuje wz...więcej »
Książka jest zbiorem artykułów na temat związków psychologii i sportu. Teksty poruszają różne aspekty psychicznego funkcjonowania w sporcie, dają również odpowiedź na nu...więcej »