Książki: Technologia żywienia

Zakwas Technologia w piekarni - Outlet

Ćwiczenia laboratoryjne z analizy żywności - Outlet

Chemia w pożywieniu - Outlet

Jak działają dodatki do żywności i dlaczego nam szkodzą

Chłodnictwo - Outlet

Technologia w piekarni

Chemia żywności Tom 1 - Outlet

1

Ćwiczenia laboratoryjne z analizy żywności

Postmodern Winemaking

Rethinking the Modern Science of an Ancient Craft

Skrobia i jej pochodne

Zasady żywienia. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych. Część 1

Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem w pytaniach i odpowiedziach Zeszyt ćwiczeń Część 2

Zasadnicza szkoła zawodowa

Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem w pytaniach i zadaniach Zeszyt ćwiczeń Część 1

Zasadnicza szkoła zawodowa

Jedzenie czy trucizna?

Podstawy biotechnologii przemysłowej

Pracownia gastronomiczna Praktyczna nauka zawodu Kwalifikacja T.6

Technik zywienia i usług gastronomicznych. Kucharz

Biotechnologia żywności

Procesy technologiczne w gastronomii Zeszyt ćwiczeń Część 2 T.6

Szkoła ponadgimnazjalna

Inżynieria biochemiczna

Chemia żywności Tom 2

Biologiczne właściwości składników żywności

Chemia żywności Tom 1

1

Podstawy biochemii