Zrównoważona konsumpcja w polskich gospodarstwach domowych – postawy, zachowania, determinanty

W monografii autorzy podejmują istotny, choć mało rozpoznany temat we współczesnej gospodarce i nauce, jakim jest zrównoważona konsumpcja w gospodarstwach domowych. Rozważania oscylują wokół czterech głównych obszarów: przestrzennego, poświęconego poszukiwaniom rozwiązań możliwych implementacji koncepcji zrównoważonej konsumpcji w układzie międzynarodowym i makroekonomicznym; organizacyjnego, podejmującego rozważania nad wsparciem biznesu w procesie implementacji koncepcji zrównoważonej konsumpcji w gospodarstwach domowych; podmiotowego, w którym zwrócono uwagę na konieczność równowagi wydatków na konsumpcję, poczynienia oszczędności i przyjęcia prośrodowiskowej aksjologii w omawianych podmiotach; przedmiotowego, odnoszącego się do skali i form konsumpcji w gospodarstwach domowych.

Spis treści

Wstęp 9 Rozdział 1 Zrównoważona konsumpcja jako element zrównoważonego rozwoju gospodarczego (Jolanta Zrałek) 13 1.1. Współczesny kryzys zrównoważenia 13 1.2. Powstanie i rozwój koncepcji zrównoważonego rozwoju gospodarczego 15 1.3. Istota zrównoważonej konsumpcji 22 Bibliografia 28 Rozdział 2 Zrównoważenie konsumpcji w układzie międzynarodowym (Agata Małysa-Kaleta) 34 2.1. Istota i znaczenie zrównoważenia konsumpcji w układzie przestrzennym 34 2.2. Istota, uwarunkowania i znaczenie konwergencji w procesach zrównoważenia konsumpcji 36 2.3. Konwergencja struktury konsumpcji jako przedmiot badań 41 2.4. Międzynarodowe porównania konsumpcji w krajach Unii Europejskiej – ocena zrównoważenia konsumpcji z uwzględnieniem wybranych aspektów 45 Bibliografia 64 Rozdział 3 Zrównoważenie konsumpcji w ujęciu makroekonomicznym (Urszula Grzega) 66 3.1. Metodyka pomiaru konsumpcji zrównoważonej – perspektywa makroekonomiczna 67 3.2. Wskaźniki rozwoju zrównoważonego Unii Europejskiej – ogólne wytyczne 70 3.3. Wskaźniki UE w obszarze odpowiedzialnej konsumpcji i produkcji 72 3.4. Wskaźniki zrównoważonego rozwoju Polski 84 Bibliografia 94 Rozdział 4 Koncepcja zrównoważonej produkcji jako determinanta rozwoju konsumpcji zrównoważonej (Justyna Matysiewicz) 97 4.1. Koncepcja produkcji zrównoważonej 97 4.2. Projektowanie na rzecz zrównoważonej produkcji i koncepcje je wspierające 101 4.3. Wybrane koncepcje pomiaru zrównoważonej produkcji 103 4.4. Zrównoważona produkcja a propozycja wartości dla klienta 105 4.5. Zrównoważona produkcja w świetle badań empirycznych 107 Bibliografia 117 Rozdział 5 Zrównoważone zachowania konsumentów w sferze spożycia i ich racjonalność (Ewa Kieżel) 121 5.1. Zrównoważona konsumpcja a racjonalność konsumpcji i zachowań konsumentów w sferze spożycia żywności 122 5.2. Kryteria ocen racjonalności zachowań konsumentów w sferze spożycia żywności w kontekście zrównoważonej konsumpcji 126 5.3. Zachowania konsumentów w sferze spożycia żywności i ocena ich racjonalności 128 Bibliografia 144 Rozdział 6 Wykorzystanie usług cyfrowych a zrównoważona konsumpcja (Izabela Sowa) 146 6.1. Zrównoważony rozwój a cyfryzacja usług publicznych 146 6.2. Zachowania konsumentów usług cyfrowych 148 6.3. Determinanty i bariery wykorzystywania cyfrowych usług publicznych 158 Bibliografia 167 Rozdział 7 Wirtualizacja zachowań konsumentów a zrównoważona konsumpcja (Marta Grybś-Kabocik) 168 7.1. Wirtualizacja zachowań konsumentów – istota i charakterystyka 168 7.2. Wpływ wirtualizacji na poziom zrównoważonej konsumpcji 170 7.3. Społeczności wokół idei zrównoważonej konsumpcji w mediach społecznościowych 175 Bibliografia 178 Rozdział 8 Koncepcja silnego zrównoważenia – konsekwencje dla konsumpcji oraz zachowań konsumentów (Jolanta Zrałek) 179 8.1. Słabe i silne zrównoważenie - istota podejść 180 8.2. Efekty odbicia jako przesłanka silnego podejścia w zrównoważonej konsumpcji 183 8.3. Zachowania polskich konsumentów w kontekście silnego zrównoważenia – wyniki badań pierwotnych 184 Bibliografia 201 Rozdział 9 Postawy konsumentów wobec koncepcji zrównoważonej konsumpcji (Sławomir Smyczek) 204 9.1. Istota postaw konsumentów wobec koncepcji zrównoważonej konsumpcji 204 9.2. Charakterystyka postaw konsumentów wobec koncepcji zrównoważonej konsumpcji 207 9.3. Charakterystyka trójczynnikowego modelu postaw konsumentów wobec koncepcji zrównoważonej konsumpcji 212 Bibliografia 220 Rozdział 10 Luka między postawami a zachowaniami konsumentów i jej konsekwencje dla upowszechnienia zrównoważonej konsumpcji (Aleksandra Burgiel) 222 10.1. Niezgodność między postawami i intencjami a zachowaniami konsumentów 223 10.2. Zrównoważone zachowania a postawy i przekonania polskich konsumentów – wyniki badań pierwotnych 228 10.3. Konsekwencje istnienia luki i rekomendacje dotyczące jej domykania 242 Bibliografia 246 Podsumowanie 249 Załączniki 1. Aneks metodyczny badań własnych nad zrównoważoną konsumpcją w polskich gospodarstwach domowych 255 2. Kwestionariusz ankiety wykorzystany w badaniach własnych 257 Informacja o autorach 267